方言ニュース

生モズクの大量加工が可能に　モズク可能処理施設　勝連に誕生

Listen Later
２０２４年２月２９日（木）放送分
担当は上地和夫さんです。
琉球新報の記事から紹介します。
生モズクの大量加工を可能にする勝連漁協の
モズク加工処理施設が２６日、
うるま市の勝連漁港に完成しました。
２０２９年度までに加工する生モズクの量を
およそ１４倍に増やし、
漁業者の所得を１０％向上させることを
目指しています。
勝連漁協では年間およそ１千トンのモズクを
水揚げしていますが、
９０％以上をカップモズクの
原料として出荷しています。
調理などに用いる生モズクの出荷は
手作業や外部委託による加工で、
市場の需要は見込めるものの、
十分に応えることができませんでした。
また、カップモズクは加工業者の需要によって
原料単価が左右されるという課題が
ありました。
完成した施設では、漁協内で加工できる量を
増やして製品化まで行うことで、
原料として出荷するよりも高値で販売でき、
収入の安定も見込めます。
生モズクはカップモズクの原料となるモズクに
比べ、若い時期に収穫されます。
生モズクを収穫後にカップモズクの原料分を
栽培収穫することで、
年間の収穫回数が増え、
水揚げ量の増加も見込めます。
勝連漁協の玉城(たまき)謙栄(けんえい)さんは
「本来のおいしいモズクを食べてほしい」と
生モズクの普及に意欲を示しました。
...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store
方言ニュースBy ラジオ沖縄
  • 4.4
  • 4.4
  • 4.4
  • 4.4
  • 4.4

4.4

5 ratings

More shows like 方言ニュース

View all
東京ポッド許可局 by 東京ポッド許可局

東京ポッド許可局

39 Listeners

赤瓦ちょーびんのぐぶりーさびら by ラジオ沖縄

赤瓦ちょーびんのぐぶりーさびら

1 Listeners

沖縄羅針盤 by ラジオ沖縄

沖縄羅針盤

1 Listeners

アフター6ジャンクション 2 by TBS RADIO

アフター6ジャンクション 2

22 Listeners

大久保佳代子とらぶぶらLOVE by TBS RADIO

大久保佳代子とらぶぶらLOVE

130 Listeners

【最新回のみ】サンドウィッチマン　ザ・ラジオショー サタデー by ニッポン放送

【最新回のみ】サンドウィッチマン　ザ・ラジオショー サタデー

27 Listeners

安住紳一郎の日曜天国 by TBS RADIO

安住紳一郎の日曜天国

161 Listeners

町山智浩の『アメリカ流れ者』 by TBS RADIO

町山智浩の『アメリカ流れ者』

8 Listeners

問わず語りの神田伯山 by TBS RADIO

問わず語りの神田伯山

16 Listeners

大竹のもっと言いたい放題 - 大竹まこと ゴールデンラジオ！ by 文化放送PodcastQR

大竹のもっと言いたい放題 - 大竹まこと ゴールデンラジオ！

11 Listeners

森本毅郎・スタンバイ！ by TBS RADIO

森本毅郎・スタンバイ！

5 Listeners

大吉ポッドキャスト　いったん、ここにいます！ by TBS RADIO

大吉ポッドキャスト　いったん、ここにいます！

32 Listeners

Angie Radio!!〜夢は口に出せば叶う!〜 by TBS RADIO

Angie Radio!!〜夢は口に出せば叶う!〜

4 Listeners

歴史を紐解く！聞き流し偉人伝 by ナスとカイ

歴史を紐解く！聞き流し偉人伝

2 Listeners

ＨＹのてぃーちなぁ×２ by FM沖縄

ＨＹのてぃーちなぁ×２

0 Listeners

小泉進次郎のポッドキャスト by 小泉進次郎

小泉進次郎のポッドキャスト

1 Listeners

みうら五郎 by TBS RADIO

みうら五郎

17 Listeners