聲農之院

Puipui! 在2021年初，可愛的天竺鼠車車風潮席捲全台，順勢帶起一波天竺鼠飼養熱潮，一股腦的熱血卻也導致大批的棄養潮。

本集將帶大家了解飼養天竺鼠的注意事項，包含天竺鼠習性、飼養方式與管理，以及醫療照護系統。

想知道天竺鼠到底吃些什麼，如果天竺鼠生病到底要帶他去什麼醫院看病，太硬的墊材又會引起什麼病症嗎？趕快點進來聽聽看吧！

🦄精彩highlight

天竺鼠是倉鼠的一種嗎？

天竺鼠真的會吃大便嗎？

天竺鼠不能住小房子

🦄 延伸閱讀

https://www.facebook.com/台大特殊寵物及野生動物醫學研究室-212173465823599

https://www.birdexoticsvet.com/guinea-pig-vet

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新的學期新氣象，在這裡為各位帶來滿滿的新企劃！生農學院生活篇將帶你從農業的角度看生活上發生的大小事，成為你通勤路上的好選擇！

新企劃的第一集由植物肉來打頭陣。近年來，無論是為了宗教、環保，或是身體健康，越來越多人選擇吃素，而「吃素」這個種類也隨著不同時空背景，演化出各種分支：vegan、蛋奶素、鍋邊素、彈性素等等。

今天，我們將從植物性食品著手，簡單帶大家認識素食議題、社會環境，以及一些未來展望。

而本集的主角就是在眾多植物性食品中最廣為人知的植物肉！喜歡的人別忘了訂閱、留言或贊助我們，繼續支持我們創作優質的內容！

🦄精彩highlight

兔兔這麼可愛，怎麼可以吃兔兔！—— 彈性素

人們對未來環境的焦慮

植物肉profile：從技術、口感、香氣了解到底 what’s in a bite of vegan meat?

除了植物肉，還有更多酷炫的植物性食品

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🦄精彩highlight

武者小路

喝抹茶會變胖嗎

抹茶為什麼配紅豆

如何分辨真假抹茶

🦄 延伸閱讀

https://mandymak.pixnet.net/blog/post/378555422

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🦄 精彩highlight

雞蛋糕recipe

牛奶是怎麼來的

我們把牛奶喝掉了，小牛怎麼辦？

牧場內常見疾病：乳房炎和蹄病

牛媽媽是如何生產的？

獸醫的工作

動物福利

🦄 延伸閱讀

https://www.foodnext.net/column/columnist/paper/5111121010

https://www.newsmarket.com.tw/blog/154941/

https://www.newsmarket.com.tw/blog/154960/

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詞源

台灣在地的tree to bar模式

各地的可可產業

巧克力種類

狗狗這麼可愛，為什麼不能吃巧克力？

吃得健康，活得快樂

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🦄 延伸閱讀

https://nommagazine.com/不要再被騙了，巧克力-％-背後的花樣/

https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fnews.ltn.com.tw%2Fnews%2Fworld%2Fpaper%2F1165496%3Ffbclid%3DIwAR0qUU9lSz2pWGmDDfc16H9bBxDSdOVBCGKR5zxF1DBlvs40Ehxq1Wc512Y&h=AT3TtW_6jv2h5NOSDFlo41dSfGDVAKV0iKiIetKpZjPyMbyrASHSGXT446VrHMBQlKjBF6OCnHl8aX31waKzJ2y-TyfZUwmYgmAqoynhHkyMUBMnXAJ3bpWxne_yuVxLqn8fognU6CQ

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全名為生物產業傳播暨發展學系的生傳系，是台大生農學院裡唯一的一類組科系。所學包含傳播、行銷，以及許多農業、社會發展必要的知識，生傳人們在傳播相關科系裡是如此特別且重要地存在著。想知道生傳系到底都在學什麼，他們又是如何看待農業與行銷傳播的結合嗎？趕快點進來聽聽看吧！

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🦄 精彩highlight

科系名稱演變史

你們也是賣菜郎？生傳系未來出路

面試／進入系所前的準備

和政大傳院的差別？有沒有機會獨立出來成立傳播學院？

本科生如何看待人人自學行銷以及經營自媒體的現況？

🦄 延伸閱讀

https://www.instagram.com/ntu.bicd_azalea/

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🦄 本集內容

基本介紹

獸醫系與動科系的不同

課程安排

四間大學（台大、中興、加大、屏科）的差別

為何台大獸醫系在生農學院裡？

未來出路

學測面試、準備資源

專業小知識

什麼是 one health?

水產也可以看醫生？

看獸醫為什麼那麼貴？

🦄 延伸閱讀

暴龍米：https://www.instagram.com/shallweshowyeevet/

臺灣獸醫學生會：https://www.facebook.com/TVMSA/

國際獸醫學生會臺灣分會 https://www.facebook.com/ivsataiwan/

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勘誤：大甲鎮現已改名為大甲區

本週上架的是——無論是全芋、甜點芋、不芋，還是鍋邊芋皆有眾多擁護者的芋頭！

從芋頭的外貌、分類以及營養成分談起，讓你不再誤食姑婆芋；認識母芋、子芋、水芋、旱芋是什麼；還有他們是如何以抗性澱粉與膳食纖維兩大利器成為新時代優質又浪漫的糧食作物。

接著，我們教你如何去菜市場挑一顆超過一百分的芋頭，以及為何處理他時會癢手——啊～原來是皂角苷的部分吶。

中秋節原來是要吃米粉芋？芋頭和土地公又有什麼關聯？從芋頭的一些民俗小故事到各種鹹甜芋頭料理，我們帶你了解從古到今，除了把芋頭丟進火鍋煮爛外還有什麼炫炮吃法。最後的最後，再搭配延伸閱讀的影片一起欣賞如何製作美味的炒芋梗 ψ(｀∇´)ψ

🦄 精彩highlight

芋頭個人檔案

各種芋頭分類

市場採買以及料理小技巧

芋頭民間故事

料理東西軍

🦄 延伸閱讀

如何製作炒芋梗：

https://www.youtube.com/watch?v=ZvptXlC6qFA

山芋頭：部落教室 II

https://www.books.com.tw/products/0010855993?sloc=main

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本集要介紹的是擁有上世紀台灣最強鳳梨加工品之稱的鳳梨罐頭。從它的起源談起——自清朝就可以看見鳳梨栽培的蹤跡，而產業的開端則始於日治時期，其身為熱帶作物的身份亦促成了鳳梨罐頭產業的興盛。在這part，我們更追加了台北大稻埕星巴克、高雄台灣鳳梨工廠與它們的主人——葉金塗的小故事。

來到戰後，因著產業結構與政策的改變，則出現了台灣鳳梨股份有限公司，陪著我們見證鳳梨產業過去的輝煌。

最後由一些鳳梨trivial小知識作收，告訴你土鳳梨其實並非在來種，以及為何從台農有1號到23號，但總共只有18個品種。

想知道更多嗎？趕快進入我們的頻道一探究竟吧！

🦄 精彩highlight

鳳梨罐頭產業發展史

葉金塗小故事

冷知識們

🦄 延伸閱讀

https://www.facebook.com/CANADATPE/posts/4362254790468317 (加拿大辦事處原po文)

http://www.todayifoundout.com/index.php/2017/08/who-invented-hawaiian-pizza/ (夏威夷披薩)

王御風、黃于津. 2019. 鳳梨罐頭的黃金年代. 玉山社. (專書)

行政院農業委員會農業試驗所. 2007. 遠足文化事業股份有限公司. 台灣的鳳梨. (專書)

王宗鴻. 2017. 台灣戰後罐頭工廠做為產業遺產的價值與保存. 國立成功大學建築研究所碩士論文. https://www.newsmarket.com.tw/blog/133530/ (台農23號、品種相關資訊)

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🦄 版權聲明

pleasant-porridge-by-kevin-macleod-from-filmmusic-io.mp3

Pleasant Porridge by Kevin MacLeod

Link: https://incompetech.filmmusic.io/song/7614-pleasant-porridge

License: https://filmmusic.io/standard-license

士多啤梨是英譯，也是港譯喲～

提到草莓你想到什麼呢？

草莓族？你是嗎？

農藥殘留？第一名？？

IPM 作物病蟲害整合管理？可以吃嗎？？？

上面說的我們這集都有～

還會聊到素食議題哦！

🦄 精彩highlight

各種草莓品種

農藥殘留第一名？

IPM

🦄 延伸閱讀

1. 色彩心理學：

色彩作為視覺的一種刺激，能夠改變一個人的情緒、心理狀態，甚至影響消費行為。藍色大海帶來平靜，粉色草莓代表浪漫〃∀〃

2. 食用昆蟲學：

食用昆蟲因富含蛋白質、維生素、礦物質等，營養價值不輸雞豬牛羊，經濟又環保，甚至有機會解救糧食危機，所以一起來吃蟲救地球吧（嘔……）

3. 【IPM小學堂 Part1】預防、監測與評估

https://youtu.be/NaUC5bURi50

4. 【IPM小學堂 Part2】治療

https://youtu.be/BhqUoeUndJo

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