今回もゆうたのアメリカ農場研修（⁠⁠⁠⁠国際農業者交流協会⁠⁠⁠⁠⁠）について。メイン州のウサギ・家禽農家で、ウサギを屠殺したり、多文化の人たちと働いた話。

ひよこ鑑定士／ウサギの屠殺／淡白な鶏肉／うさぎの毛皮／理性が働いちゃう／メンタルきつい／フィリピン・ウズベキスタン・ウクライナからの出稼ぎ／農場主は経営／鶏を蹴り上げる／模範囚／神とcreatures ／農場変えたい／ブチギレられた／ピーターいい人！／言いたいことが言えない／丸くなった

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠

はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠⁠

【感想・意見・質問など】

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※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。

#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #アメリカ #アメリカ農業研修 #ウサギ

今回もゆうたのアメリカ農場研修（⁠⁠⁠国際農業者交流協会⁠⁠⁠⁠）について。いよいよ農場配属でメイン州のウサギ・家禽農家へ。

ブロイラーを捕まえる／過密なフリーレンジ／漏斗的なものにいれて屠殺／熱湯につけてミキサーで羽を抜く／羽をむしると生き物から食べ物に／この焼き鳥、何羽分?!／内臓をとってカットアップ／タイムアタック／鶏解体のコツ

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠

はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠⁠Instagram⁠⁠⁠

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #アメリカ #アメリカ農業研修 #鶏

今回もゆうたのアメリカ農場研修（⁠⁠国際農業者交流協会⁠⁠⁠）について。農場配属の前に、Big Bend Community Collegeで語学の勉強と周辺農家の視察をしていた話。

尖っていたゆうた／できるだけ日本人と関わらない／空が広い／誕生日お祝い／センターピボット／畝間灌漑／ジョンディア／テレビ見ながらヒマワリの種／トラクターは眠い？／Full Belly Farm／ウサギ農家へ／メイン州／ロブスター

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠Instagram⁠⁠

はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠⁠Instagram⁠⁠

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #アメリカ #アメリカ農業研修

今回はゆうたのアメリカ農場研修（⁠国際農業者交流協会⁠⁠）のお話。どんなプログラム？どういう人が参加するの？なぜ参加したの？行き先の農場は選べるの？・・・まだアメリカには行きません(笑)

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程1年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠Instagram⁠

はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠Instagram⁠

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #アメリカ #アメリカ農業研修

前回に引き続いて、はるかのアメリカでのCSA農場体験について。そもそもCSA(Community Supported Agriculture)とは何か、体験先の農場がどんな感じだったかなどをお話ししました。

有機農業／地域／ファーマーズマーケット／気候変動／ピックアップ／リスクシェア／farm wedding ／生協／産消提携

▼CSA農場での体験をまとめたnote

写真を見てもらうとイメージわくかもしれません。

⁠(2019.9.4)アメリカのCSA農場での体験①⁠

⁠(2019.9.5)アメリカCSA農場での体験②⁠

▼CSAに関する参考文献

『分かち合う農業CSA〜日欧米の取り組みから〜』

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程1年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠Instagram⁠

はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・⁠Instagram⁠

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #アメリカ #CSA

今回からのテーマはアメリカ！ゆうたもはるかも全く別の時期にアメリカの別の場所で農業をしていました。それぞれどんなことをして何を学んできたのか。まずは、はるかのCSA農場での体験から。

アメリカ農場研修（国際農業者交流協会⁠）／コネチカット／シアトル／東大の体験活動プログラム／CSA農場／テント生活／コヨーテ／有機農業／福岡正信『わら一本の革命』／野菜・果樹・鶏・豚・羊・マス／チキントラクター／ハスクチェリー／自炊／女性農業者

▼CSA農場での体験をまとめたnote

写真を見てもらうとイメージわくかもしれません。

(2019.9.4)アメリカのCSA農場での体験①

(2019.9.5)アメリカCSA農場での体験②

▼関連podcast

【1-1】食品ロスって何が問題なの？

【4-4】耕作放棄地の活用事例を紹介！でも活用だけでなく閉じる議論、積極的撤退も必要かも？

【6-3】生命系の経済を目指していくための、生産と消費を近づける動き

▼おすすめ回プレイリスト(spotify)

https://open.spotify.com/playlist/2Llao8NKP6lQlZPQDKzNLz?si=ZTShk9iyTPaNsD0KOkB7nA

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程1年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・Instagram

はるか (広島大学 博士課程2年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠・Instagram

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #アメリカ #CSA

今回は大根の最終回！ギネス記録をもつ2品種について主に話しました。

宮重大根／桜島大根／さつま漬／守口大根／守口漬／豊臣秀吉／粕漬け／浜大根／大根は根っこ？／胚軸

【出演】

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #大根

前回に引き続いて大根の話。今回は産地や加工品など。

大根の産地／三浦大根／生産面積／留守都の大根／収穫機／フードロス？／アジア一の選果場／切り干し大根の産地／尾張大根／たくあん／沢庵和尚／ジアスターゼ／いぶりがっこ／HACCP／監査文化／春の七草／ツマ

【出演】

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #大根

前回に引き続いて大根の話。

原産地／いつから食べられていた？／ピラミッド建設と大根／おほね／大根足／白くて細い腕／たくさんの品種／カラフルな大根

▼東北大学のプレスリリース

世界のダイコン500品種のゲノム情報を公開

【出演】

ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程1年)：⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠X(Twitter)⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #大根

今回からのテーマは大根！大根と言えば大根踊り！ということで、東京農大OBのゆうたが農大愛・大根踊り愛を語ります笑（ながーい前談）

東京農業大学／大根踊り／青山ほとり／青首大根／品種名／大根踊りのはじまり／収穫祭

【出演】

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#ぐるぺこ #農業 #食べ物 #大根 #東京農業大学 #大根踊り