ゆうたのアメリカ農業研修(国際農業者交流協会)同期である、結城果樹園の結城翔太さんをゲストにお迎えして、あれこれお話を聞きました♪
宮城県亘理町/りんご・モモ・さくらんぼ・ブドウ・なし/全量直接販売/果樹3ha・米4ha/家族経営/祖父の代でお米から果樹へ切り替え/潮風シリーズ(加工品)
東日本大震災で町は壊滅状態/父には反対され大げんか/ワシントン州のロイヤルシティ/オーガニックの果樹・野菜・牧草/乾燥地/チェリーの雨粒を扇風機で吹っ飛ばす/40エーカー(約16ha)/周りはメガファーム/兄弟で経営/最初は歓迎されてなかった/カナダ人のスーパーバイザーとメキシカンのワーカー/冬は剪定や機械メンテナンス/朝3時にファーマーズマーケットへ/この土地は自分たちのものではなく、孫から借りているもの/高密植栽培/ステージを上がるごとに噛み締める/大麻の合法化/同性愛者の結婚/CSA /前払い/9割以上リピーター/キャッシュフローがまわりづらい/小さくてもやれるんだ/シェフツアー/牧草地からマンモスの骨/ハチの群が突然いなくなる/ネオニコチノイド系農薬/ダニ/火傷病/鹿はとってジャーキーに/オルタナティブ・フードネットワーク/産消提携
▼結城果樹園のInstagram
https://www.instagram.com/yukiorchard/
▼結城果樹園も少し登場するCSAの本
門田一徳(2019)『農業大国アメリカで広がる「小さな農業」 進化する産直スタイル「CSA」』家の光協会
【出演】
ゆうた (株式会社農業企画 代表、熊本大学 博士課程2年):X(Twitter)・Instagram
はるか (広島大学 博士課程2年):X(Twitter)・Instagram
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※本ポッドキャストの内容は私たちの経験や調べたことに基づきます。あくまで個人の見解として楽しんでいただけたら嬉しいです。
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