シゲアキの博多ラーメンPODCAST

ラーメン業界の中でも、今注目を集める「油そば」。

高い利益率を実現できると言われる理由や、全国展開を目指す戦略とは何なのでしょうか。

今回は、油そばビジネスの魅力と、多店舗展開・FC戦略について深掘りします！

【パーソナリティ】

山口成彰

株式会社エデン 代表取締役

麺処一成・麺が如く

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新店舗オープンの裏側には、さまざまな想いや準備があります。

新たな挑戦と、油そばの奥深い世界を語ります！

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ラーメン業界は競争が激しい。

それでも店舗数を増やし、成長を続ける企業には共通点があります。

今回のエピソードでは、ラーメン店の店舗拡大をテーマに、その裏側にある経営戦略について深掘りしました！

おいしいラーメンを作ることと、事業を大きくすることは別の話。

飲食業界のリアルな経営視点と、成長企業の考え方に迫ります。

飲食店経営者はもちろん、店舗ビジネスに興味のある方もぜひお聴きください。

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ラーメンは、店ごとのこだわりや地域ごとの特徴、作り手の想いを知ることで、その一杯はさらに奥深いものになります。

今回は、ラーメン愛が溢れすぎる山口が「ラーメン道」について語ります！

ラーメン初心者の方も、すでに食べ歩きを楽しんでいる方も、次の一杯がもっと楽しみになる内容です。

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ラーメン激戦区・博多には、地元民に愛される名店から観光客に人気のお店まで、魅力的なラーメン店が数多く存在します。

今回は、博多ラーメン好きの視点からおすすめのお店を語りました。

博多を訪れる予定のある方、ラーメン好きな方に聞いて欲しいです！

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ただの「ラーメン雑談」では終わりません。初回から深い博多ラーメン愛について語り尽くしました！

豚骨の香り、麺の硬さ、替え玉、スープ。

「博多ラーメン」と一言で言っても実は、奥が深いんです！飯テロ注意です。思わずラーメンが食べたくなるので、深夜再生はおすすめしません！笑

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