گردآوری و روایت: ارشیا عطاری

تدوین: طنین خاکسا

 موسیقی تیترا‌ژ: مودی موسوی (اینستاگرام | توییتر)

طراح گرافیک: تارا نباتیان

اسپانسر: نان آوران

حمایت مالی از چیزکست

اینستاگرام چیزکست | توییتر چیزکست | تلگرام چیزکست

 وبسایت چیزکست

منابع این قسمت

Rubel, W. (2011). Bread: A global history. Reaktion Books.

Scholliers, P. (2024). A history of bread: Consumers, bakers and public authorities since the 18th century. Bloomsbury Academic.

Abrahamian, E. (2008). A history of modern Iran. Cambridge University Press.

Majd, M. G. (2003). The great famine and genocide in Persia, 1917-1919. University Press of America.