第61回　出張や観光のついでに寄れる、新大阪駅から至近の東淀川区から７選。ハイレベルなラーメン店が勢ぞろい。狭いエリアに各店がならぶのでハシゴもしやすい。「もし東京に出店したなら、東京のラーメンシーンが変わる」(かずあっきぃ)とまで言わしめた店は？
【今回ご紹介するのは】
・博多とんこつ 天神旗（上新庄）
・ラーメン家 あかぎ（上新庄）
・自家製麺 つきよみ（上新庄）
・KUCHE（高田馬場ズワイザーラーデンの本店）
・NAKAGAWA わず（淡路エリア）
・フェニックスの涙（淡路エリア）
・縁乃助商店（淡路エリア）

■「ずるっとラーメントーク」は実用的かつ、ずるっとした（ゆるっとした）ラーメン談義の番組です。話者はふたり。これまでに実食したラーメンは18,000杯以上の、現職の国家公務員で〝ラーメン官僚〟こと「かずあっきぃ」さんと、飲食トレンドリサーチャーの山口えりこさんです。

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■ラーメン官僚さん‥無報酬で全国のラーメン店を幅広く食べ歩き、これまでに実食したのは18,000杯以上。日本の名店は、ほぼ実食済。現役の国家公務員なので、このポッドキャストもノーギャラで出演。
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■山口えりこさん‥世界各国の飲食業街の動向を調査する「飲食トレンドリサーチャー」としてTV番組にコメンテーターとして出演。『カワスイ川崎水族館』のレストランプロデューサーを務めるなど多彩な活躍。
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