Sicurezza in pillole

Dal 2014, in Italia è in vigore una legge importante per tutelare i consumatori, soprattutto i più giovani, vietando l’aggiunta di zuccheri nei succhi di frutta. Questo ha portato a etichette più trasparenti e prodotti più autentici. Ma cosa c’è dietro a questo cambiamento e come riconoscere le varie categorie di bevande alla frutta?

A spiegarcelo sarà la nostra Maria Chiara Moffa, regulatory affairs expert di Gruppo Maurizi, che ci guiderà in un percorso che spiega i dettagli della normativa e i suoi benefici per la salute dei consumatori.

Ascolta subito la puntata!

Negli ultimi anni, le imprese alimentari si stanno impegnando per offrire qualcosa in più ai loro consumatori: dal design dei packaging all'introduzione di nuovi prodotti, tutte queste iniziative puntano alle certificazioni volontarie. Questo strumento, essenziale per strutturare un sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare solido, è la scelta di sempre più aziende.

Nella puntata di oggi, Elisa Boi, Food Safety Expert & Key Account di Gruppo Maurizi, ci parla delle tre certificazioni volontarie che ogni azienda alimentare dovrebbe considerare per costruire fiducia e sicurezza attorno ai propri prodotti.

Buon ascolto!

Oggi affrontiamo un tema centrale per la sicurezza sul lavoro: la qualità dell’aria e i rischi biologici e chimici a cui i lavoratori possono essere esposti negli ambienti di lavoro. 🌬️

La Health & Safety Specialist di Gruppo Maurizi, Gaia Dal Lago, ci guida alla scoperta di normative, buone pratiche e strategie di prevenzione per migliorare le condizioni in azienda. Conoscere questi rischi è il primo passo per proteggere la salute sul lavoro.

Ascolta subito la puntata!

È ora disponibile la nuova puntata del nostro podcast "Sicurezza in pillole", dedicata al "Pacchetto della Circular Economy" e il Decreto Legislativo 116/2020.

Con il nostro Sergio Bartolucci, consulente ambientale di Gruppo Maurizi, capiremo come queste normative europee e italiane puntino a migliorare la gestione dei rifiuti, promuovendo il riciclaggio e riducendo l'impatto ambientale degli imballaggi.

Ascolta subito la puntata completa!

Con oltre 25 anni di storia, il BRC è diventato uno standard globale per la sicurezza alimentare in più di 170 Paesi. La nuova versione, obbligatoria dal 1° febbraio 2023, ha introdotto novità importanti che ogni azienda certificata deve conoscere.

In questa nuova puntata, Elisa Boi, Food Safety Expert & Key Account di Gruppo Maurizi, ci guiderà tra i punti salienti:

• Focus sulla Food Safety Culture

• Introduzione degli audit da remoto

• Importanza del coinvolgimento della Direzione Aziendale

Scopri come ottenere la certificazione BRC per la tua azienda: ascolta subito il nuovo episodio di "Sicurezza in pillole

Oggi incontriamo un nemico invisibile ma pericoloso: la Listeria monocytogenes. Questo batterio, diffuso nell’ambiente e negli alimenti, rappresenta una seria minaccia per la sicurezza alimentare.

In questa puntata, la nostra Microbiology Team Leader, Martina Ferrone, ci guida tra le linee guida e le migliori pratiche per imparare a campionare e combattere la Listeria nei prodotti lattiero-caseari.

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Le certificazioni ambientali sono un elemento imprescindibile per le aziende che vogliono dimostrare di impegnarsi seriamente nella sostenibilità.

In questa puntata, il nostro Sergio Bartolucci, environmental consultant di Gruppo Maurizi, ci guiderà nel mondo delle certificazioni ambientali come la ISO 14001 per scoprire insieme perché ottenere una certificazione ambientale non è solo una scelta etica, ma anche un valore aggiunto per la reputazione aziendale. 🌿✨

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Questa settimana affrontiamo un tema delicato, l'uso di plastica riciclata per prodotti monouso.

Con la nostra Elisa Boi, Food Safety Expert di Gruppo Maurizi, approfondiremo la Decisione UE 2023/2683, che fissa nuovi standard per la sostenibilità ambientale, osservando l'impatto di questa normativa per aziende e consumatori.

Ascolta ora!

Arriva una nuova puntata del podcast di Gruppo Maurizi e stavolta ci "sporchiamo le mani", o forse no? Già, perché questa settimana approfondiamo le normative e i criteri necessari affinché un rifiuto diventi un prodotto riutilizzabile.

Sarà la nostra Barbara Pieragnoli, Environmental Sales Manager & Key Account, a raccontarti perché l'End of Waste è il segreto per la sostenibilità ambientale e l'economia circolare!

Buon ascolto!

La strategia “From Farm to Fork” dell'Unione Europea mira a promuovere regimi alimentari più sani, sostenibili e rispettosi dell'ambiente. Ma stiamo davvero raggiungendo gli obiettivi del Green Deal europeo?

Oggi, in compagnia di Maria Chiara Moffa (Regulatory affair expert di Gruppo Maurizi), approfondiamo l’etichettatura nutrizionale front-of-pack (FOP), facendo un vero e proprio viaggio per il mondo, per capire come questo strumento può contribuire a migliorare la nostra alimentazione e la salute pubblica.

Buon ascolto!