Simples Vinho

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By Fabiana KnolseisenSociety & CultureEducationLeisurePlaces & TravelHobbies
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Simples Vinho episodes

  • SV#07 – Vinho no Restaurante

     Escolher vinho no restaurante é um momento tenso para você? Quem nunca teve uma dúvida, uma insegurança? Pois nesse programa eu conto todos os detalhes do ritual do serviço, porque conhecendo a gente fica mais à vontade para fazer as coisas do nosso jeito. Porque se for para dar algum “fora”, que seja com […]

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    12 min
  • SV#07 – Vinho no Restaurante
    Quem tem medo do sommelier? Quem nunca ficou desconfortável ao pedir vinho no restaurante? Pois neste programa, o primeiro da Trilha do Enóflo, eu conto tintim por tintim os detalhes e segredos do serviço de vinhos. Porque se for para dar algum "fora", que seja com convição!
    12 min
  • SV#06: Confraria – Torrontés

    Nesse episódio, além de comentar os vinhos, eu conto sobre a uva torrontés, emblemática da Argentina: porque ela é conhecida como "uva mentirosa" e o que a torna tao especial.  Ficou show! No final ainda dou uma super dica para encontrar e comprar vinhos. Tintim!

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    12 min
  • SV#06: Confraria – Torrontés

    O episódio de hoje foi meio que um acidente: a confraria ficou muito longa e eu tive que deixar o torrontés para o programa seguinte. No caso, esse de hoje. Só que a uva torrontés é especial e eu aproveitei pra contar um pouco dessa história. Ficou show! No final ainda dou uma super dica para encontrar e comprar vinhos. Vem comigo!

    Vinhos provados nesta condraria:
    Território – 2014» 100% torrontés do Valle Calchaquí, 1700 mts. / Salta, Argentina.
    Ominium – Bodega Viniterra – 2014: Mendoza, Argentina. O site é www.omniumwines.com.ar, mas o torrontés não aparece lá.
    San Huberto – 2013» 100% Torrontés Riojano
    12 min
  • SV#05 – Confraria 1: Brancos Jovens
    Essa cofraria foi tao legal que, para manter o episódio abaixo dos 15 minutos eu tive que repartir em 2 áudios. Confira as notas de degustação para os 2 sauvignon blancs e, já já, as notas sobre os 3 torrontéses que provamos. Tintim!
    12 min
  • SV#05 – Confraria 1: Brancos Jovens
    Essa cofraria foi tao legal que, para manter o episódio abaixo dos 15 minutos eu tive que repartir em 2 áudios. Confira as notas de degustação para os 2 sauvignon blancs e, já já, as notas sobre os 3 torrontéses que provamos. Tintim!
    12 min
  • SV#04: Vinificando II – Tintos e Vinhos de Guarda

           Esse programa complementa o processo de vinificação iniciado no SV#02. Aqui veremos como são produzidos os vinhos tintos e de guarda. Ao final, sugiro vinhos para provarmos na confraria. Ver roteiro completo Olá! Bem-vindos ao SIMPLESVINHO – onde a gente desfruta de toda a complexidade do vinho de forma simples. É quase um […]

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    13 min
  • SV#03: Aprecie vinhos como um profissional

    Olá! Bem-vindos ao SIMPLESVINHO – um local para desfrutar toda a complexidade do vinho da forma simples. É quase um bate papo! E hoje o tema é apreciação e degustação de vinhos. Eu vou contar o passo a passo utilizado pelos profissionais para avaliar todos os aspectos de um vinho e assim poder entende-lo melhor […]

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    15 min

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O Simples Vinho é um espaço para aprender sobre vinhos sem complicação. Os conceitos são apresentados de forma crescente, como num curso de vinhos (e são eventualmente repetidos, para aprender por…