Singe-Urbain : le podcast

Brigade du Tigre, située rue du Faubourg Poissonnière, a ouvert il y a quatre ans. Le restaurant a été fondé par les chefs Adrien Ferrand et Galien Emery, qui y proposent une cuisine fusion. Je ne sais pas pourquoi il porte ce nom...

Mamie Nova m'a mis une claque avec des yaourts aux fruits super puissants (en goût). Merci Mamie Nova. Ceux qui comprennent cette petite allusion au slogan publicitaire ont plus de 40 ans. A l’époque en 1984 on nous tabassait les oreilles de pub TV...

Enfant le vinaigre était rouge ou blanc. Enfant les choses sont simples ou simplifiées. Puis avec les années le vinaigre a évolué. On le faisait avec de gros pots en terre très baba cool années 70 en espérant que les mouches allaient larver dedans pour obtenir une mère...

On n’a pas le même destin. Vous n’aviez pas besoin de moi pour le savoir. Je vais continuer à enfoncer des portes ouvertes. Certains ont un destin qui s’acharne alors qu’ils ont un courage et des valeurs remarquables. C’est l’histoire de cet officier polonais Pilecki qui a donné lieu au Rapport Pilecki...

C’est pas bien de mentir. En matière de justice pénale c’est souvent contre-productif. Une fois n’est pas coutume, je commence par la fin. La fin d’une affaire criminelle espagnole, Barcelonaise de 2017 dans laquelle la pauvre victime, le mari, qui d’une certaine manière est l’amant, se retrouve Dévoré par les flammes allumées par un autre amant [...]

Une distribution de baffes au soleil. Le baffeur c’est Jake Gyllenhaal. Il a un nom de viking. Cogner est dans le parcours de son personnage, un ancien combattant de MMA. Il est taillé dans le marbre. Il (son personnage) erre à faire des combats et gagne sa vie avec des paris plus ou moins truqués, plus ou moins honnêtes [...]

Le plus vieux restaurant de Paris, créé en 1582, c’est dire s’il a connu des Rois, des Présidents, des stars, des soldats, que sais-je des trafiquants ? Cette date du XVIe provient du site de la Tour d’Argent et contrairement aux stars d’Hollywood, en la matière il vaut mieux passer pour très vieux que juste pour vieux. L’origine du restaurant est incertaine néanmoins [...]

Alors qu'il effectue un vol entre New York et Londres, Bill Marks (Liam Neeson), un officier de la police de l'air qui déteste prendre l'avion, reçoit un message sur son téléphone, une ligne a priori sécurisée. C’est toujours con de travailler à un endroit dans lequel on déteste aller. Visiblement le vol ne va pas être de tout repos. Non-stop le film, ne va pas lui permettre de mieux aimer l'avion...

Kinzo est un restaurant franco-japonais du 9ᵉ arrondissement de Paris. Une inspiration des deux cuisines, un Japonais formé en France ou amoureux de la France, apportant le meilleur des deux cultures. Parfois, on parle de cuisine fusion. Le terme perd de sa valeur, car il est souvent très mal utilisé. Peu importe les inspirations, le résultat est remarquable. J’ai déjà fait un restaurant franco-japonais, dans le 5ᵉ, c’est vraiment le meilleur des deux mondes, cette combinaison des cuisines...

Chris Hemsworth, alias Thor, est le héros d’un film d’action Tyler Rake carrément musclé. Visiblement, c’est populaire, il y en a déjà deux. C’est plutôt réussi au passage...