El Doctor Obed Solís Martínez nos explica que son las aflatoxinas, quienes las producen, las vías de exposición principales, que efectos negativos en la salud ocasionan y como evitar exponernos a dosis elevadas. Nos platica de su área de investigación, así como de los temas que abordo durante su posgrado. Además, se discute sobre las buenas y malas prácticas en la producción, almacenamiento y distribución del maíz.

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El Maestro Emiliano Hersch González nos platica un poco sobre su trayectoria académica, sus temas de interés en la investigación de la salud ambiental y salud planetaria, de su integración y participación en el nodo de Entidades Nuevas de la Red ESPESIES, así como de algunos proyectos que considera importantes abordar desde un enfoque más comunitario y justo.

https://youtu.be/s11uOv1cH5s?si=CGHuz4Xnwg4RU2O0

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La Doctora Aurora Elizabeth Rojas García de la Universidad Autónoma de Nayarit (UAN) y el Doctor Fernando Bejarano González director de la Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas en México (RAPAM) A.C. Nos presentan al plaguicida organofosforado CLORPIRIFOS, aplicaciones, los efectos en la salud relacionados con su uso y las razones por las cuales debería prohibirse en México y el mundo. Ambos expertos en el área nos explican de manera clara y concisa las evidencias y los avances relacionados con la regulación de plaguicidas.

INFORME COMPLETO

https://www.rapam.org/wp-content/uploads/2021/09/Informe-Clorpirifos-Mexico-RAPAM-IPEN-Digitalred.pdf

https://www.youtube.com/live/-eERWc2Ng6Q?si=NabUmyE5vRLME_V8

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La Maestra María José Rivero Treviño nos platica sobre su trayectoria académica, que la llevo a enfocarse en salud ambiental, sus temas de interés, posibles áreas de estudio, de su participación en el Nodo de Crisis Hídrica de la Red ESPESIES y de los proyectos en los que participa.

https://youtu.be/yEbvBiheCP4?si=VNh5MckJC7ssRXgF

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Dra. Alma Cristal Hernández Mondragón

Química Farmacéutica Bióloga por la UAM-Xochimilco, posteriormente cursó la Maestría en Neurofarmacología y Terapéutica Experimental y el doctorado en el programa Transdisciplinario en Desarrollo Científico y Tecnológico para la Sociedad, ambas en el Cinvestav.

• También ha completado una licenciatura en Derecho en la Facultad de Derecho de la UNAM.
• Ha buscado nuevas formas de incidencia de la ciencia en la sociedad explorando ramas como diplomacia científica, asesoramiento científico y toma de decisiones informadas por evidencia científica.
• Es miembro del Steering Committee del Capítulo Latinoamericano de la Red Internacional de Asesoramiento Científico Gubernamental (INGSA). De 2015 a 2018 trabajó en la Comisión de Ciencia y Tecnología de la Cámara de Diputados, posteriormente fue profesora invitada en la Coordinación de Programas Multidisciplinarios del Cinvestav, desde donde diseño e impartió cursos y talleres en Interfaz Ciencia-Política.
• También fue directora de Ciencia, Centros y Transferencia de Conocimiento de la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación de la Ciudad de México desde donde diseño, implementó y coordinó las Estancias de Interfaz Ciencia-Política, primer programa de México y Latinoamérica de formación profesional para asesores científicos en el gobierno.
• En 2020 fue admitida como miembro en la Global Young Academy (GYA), Academia internacional que agrupa a 200 científicos jóvenes de todo el mundo.
• Junto a otros colegas fundó la Asociación Mexicana para el Avance de la Ciencia (AMEXAC). También participo en la creación de la Academia Joven de México y es miembro fundador del Capítulo México de la Organización de Mujeres en la Ciencia para el Mundo en Desarrollo (OWSD).
• Actualmente se desempeña como profesora del departamento de Investigación y Estudios Multidisciplinarios en el Cinvestav desde donde contribuye a desarrollar investigación en Interfaz Ciencia-Política, así como a introducir contenidos sobre asesoramiento científico y otras alternativas de desarrollo de carrera en las curriculares actuales de formación en posgrado.

https://youtu.be/982e38YnQPE?si=D8rV_ho7XbP0lfGt

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La Maestra Karla Rangel Moreno nos platica un poco sobre su trayectoria académica, sus temas de interés en la investigación epidemiológica y en salud pública/ambiental, de su integración y participación en el nodo de Crisis Climática y Atmosférica de la Red ESPESIES, así como de algunos proyectos en los que participa actualmente.

https://youtu.be/VCd6ya5av1Q?si=PNj7hWiNMvGf92o6

SER-Capítulo México

• https://epiresearch.org/membership/join-ser/membership-benefits/
• https://epiresearch.org/mexico-chapter/

Capítulos EPILOG-SNRN

• https://www.youtube.com/watch?v=Gn7qs-MmgTU
• https://www.youtube.com/watch?v=NpWZa-ZOrdc

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La Doctora Andrea Arango Angartita y el Maestro Eduardo Rojas nos platican de la nueva seccón del canal para conocer a los miembros de la Red ESPESIES y discutir temas de interes en un formato más abierto.

https://youtu.be/czVYwvKu214?si=9iEMFD-MnhFcGWq_

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Dra. Andrea Arango Angarita

• Nutricionista Dietista egresada de la Universidad Nacional de Colombia, Maestra en Salud Pública y Doctora en Ciencias en Nutrición Poblacional de la Escuela de Salud Pública de México (INSP-ESPM).
• Investigadora del Instituto Nacional de Salud Pública de México en el Centro de Investigación en Evaluación y Encuestas (CIEE) y líder de inteligencia en salud del Servicio Nacional de Salud Pública en SLP.
• Integrante del nodo de sistemas agroalimentarios de la Red ESPESIES.
• Ha participado en el análisis y procesamiento de información dietética de las Encuestas Nacionales de Salud y Nutrición (ENSANUT) desde el año 2016 y publicado diversos artículos científicos como autora y coautora en revistas de nacionales e internacionales, así como reportes, manuales y/o capítulos de libro.
• Ha colaborado y/o coordinado diferentes proyectos de promoción/prevención de la salud, así como en la evaluación de programas con entidades como el DIF Nacional, DICONSA, EVALÚA, la Secretaría de Educación Pública (SEP), entre otros.
• Ha realizado estancias de investigación en la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, España y la Universidad de Auckland, Nueva Zelanda. 

Sus temas de experiencia e interés son dieta, dieta saludable y sostenible, sistemas alimentarios, inseguridad alimentaria, obesidad infantil, entornos alimentarios entre otros.

https://youtu.be/XKMX1dUnBQU?si=FjE3Qxhr0cUPl8r5

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La Dra. Mishel Unar Munguía es Doctora en Ciencias en Nutrición Poblacional y Maestra en Economía de la Salud por el Instituto Nacional de Salud Pública.

+ Es jefa del Departamento de Nutrición Materna, del Niño y del Adolescente en el Instituto Nacional de Salud Pública y miembro del Sistema Nacional de Investigadores nivel 2.

+ Su investigación se centra en la generación de evidencia y la incidencia en políticas públicas para la prevención y reducción de la mala nutrición, el costo-beneficio de intervenciones de nutrición y la transformación del sistema alimentario para promover dieta saludables y sostenibles para las personas y el planeta.

+ Fue co-investigadora en la actualización de Guías Alimentarias Saludables y Sostenibles 2023 para población mexicana, liderando el componente de impacto ambiental y costo de la dieta, y el desarrollo de las canastas normativas.

+ Actualmente lidera proyectos relacionados con alimentación saludable y sostenible, el costo, precios e impacto ambiental de la dieta y la protección de la lactancia materna, entre otros proyectos.

https://youtu.be/v23oBM-stJA?si=m_cCySQXo-Ejv0mV

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El Doctor Francisco Alberto Verdín Betancourt de la Unidad Especializada de Ciencias Ambientales (UNESCA) en el Centro Nayarita de Innovación y Transferencia de Tecnología (CENITT) y el M. en C. Luis Alberto García Beltrán del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. (CIAD) hablarán del Impacto Ambiental de los Plaguicidas en la Agricultura y de las Aplicaciones del Coeficiente de Impacto Ambiental (CIA) en el Manejo Químico de Plagas.

https://www.youtube.com/live/XrsZ4KTFS2M?si=3KZsyyq-OnwxpSSB

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