Une série signée Sarah Dirren, réalisée par José Moreno
Les champignons sont bien plus que de simples bolets ! Ils sont partout : levures, moisissures, microchampignons. Sans eux, pas de fromage, ni de pain, encore moins de pénicilline. Leurs mycéliums, ces réseaux souterrains fascinants, permettent même dʹextraire des métaux rares comme le lithium. Depuis les années 70, les champignons ont leur propre règne biologique, distinct de celui des plantes et des animaux.
Ce premier épisode explore leurs incroyables capacités, notamment en microbiologie, avec Saskia Bindschedler, géomicrobiologiste, professeure titulaire au Département de biologie de lʹUniversité de Neuchâtel, chercheuse en microbiologie et spécialiste des champignons.