SobreCiencia (Uruguay)

✅Ciclo #8MCiencia👩‍🔬

📣Entrevista a la investigadora Lucía Xavier (Facultad de Ingeniería - Udelar🇺🇾)

➡️Economía circular♻️sustentada en investigación científica💪🏽

️Desarrollan el aprovechamiento de subproductos industriales para minimizar la generación de residuos y a la vez, favorecer la reutilización♻️propia de la economía circular

Lucía Xavier tiene un doctorado en ingeniería química y ambiental de  la Universidad de Santiago de Compostela (España), y actualmente trabaja  en el Instituto de Ingeniería Química de la Facultad de Ingeniería de  la Universidad de la República (Udelar). Sus líneas de investigación  están vinculadas al aprovechamiento de subproductos de la industria con  el objetivo de minimizar la generación de residuos y a la vez, favorecer  la reutilización propia de la economía circular.

La científica puso como ejemplo los subproductos de la industria  forestal, que tienen un alto valor antioxidante y pueden ser utilizados  en la industria de alimentos, cosmética o farmacéutica. Agregó que ya  existen vitaminas que se venden a nivel comercial, por ejemplo de  corteza de pino, que tienen propiedades antioxidantes.

Se desarrolla en #Montevideo el LATBrain Meeting para fomentar la cooperación de neurocientíficos latinoamericanos

Entrevista a la investigadora María Castelló (Instituto de Investigaciones Biológicas Clemente Estable)

🔊Nuevo #Podcast auspiciado por #BikoUruguay

➡️Dra. en Veterinaria, Patricia Correa:

✅Investigación propone medidas para reducir la posibilidad de contaminación en carnicerías

✅Detectan contaminación microbiológica en carnicerías de Montevideo

✅“Mayor presencia de Staphylococcus aureus y Escherichia coli en carnicerías en áreas socioeconómicas media y media baja"

En el marco de la Jornada “Vigencia de las enfermedades transmisibles”, organizadas por la Academia Nacional de Medicina y la Academia Nacional de Veterinaria, la doctora Patricia Correa realizará una exposición sobre la contaminación microbiológica en puntos de venta de carne de Montevideo.

Correa es doctora en Ciencias Veterinarias y directora interina de Auditorías y Control de Emprendimientos Alimentarios en la Intendencia de Montevideo. La científica explicó a SobreCiencia que se consideran como contaminación microbiológica ambiental directa los casos en que los microorganismos que se encuentran en determinadas superficies, como mesadas o tablas de cortar, toman contacto con la carne.

SobreCiencia en #Canelones

Proyecto #Arber: innovación #biotecnológica para revalorizar la producción local de #cebolla

La Ing. Quim. Ángela Bernardo comentó que el proyecto cuenta con el apoyo de Incubadora KHEM, ANII y la Intendenia de Canelones

Utilizan técnicas sismológicas para determinar la terneza de cortes de carne

Investigadores de Facultad de Ciencias  desarrollan dispositivo para su utilización en frigoríficos.

El doctor en Física Nicolás Benech, investigador del Laboratorio de  Acústica Ultrasonora (LAU) del Instituto de Física (Facultad de  Ciencias, Udelar), habló con SobreCiencia sobre la sismología aplicada a tejidos biológicos, un método conocido como elastografía.

Se aprobó recientemente el plan de segunda generación para la mejora de calidad de aguas del Rio Santa Lucía, informó en SobreCiencia el secretario de Ambiente, Agua y Cambio Climático, Carlos Colacce.

Planes del mismo tenor se comenzarán a aplicar al Río Negro y al Río San Salvador. 

"Las floraciones de cianobacterias son hoy el principal problema ambiental de Uruguay"; en ese sentido, Colacce recordó que el objetivo del plan es disminuir los niveles de fósforo y nitrógeno.

Ciclo #8MCiencia

Entrevista a la Dra. María Eugenia Francia (Institut Pasteur Montevideo - Facultad de Medicina UdelaR)

Investigan variedades locales de parásitosque causan toxoplasmosis y otras zoonosis además de abortos en vacunosy ovinos

 “Investigar en la Antártida es como estudiar la historia del planeta”

Eficiencia en generación de energía y gestión son algunas de las investigaciones, destacó el presidente del Instituto Antártico

El continente Antártico “tiene  condiciones increíbles para la investigación” científica y, pos sus  características, investigar allí “es prácticamente estudiar la historia  del planeta”, dijo el presidente del Instituto Antártico, Manuel Burgos.  Destacó que el trabajo del instituto en la Base Artigas se desarrolla  tres pilares: ciencia, tecnología y logística.

Buscan nuevos materiales para “supercondensadores” y celdas de combustible a etanol. Entrevista a la investigadora Elen Leal Da Silva

Elen Leal da Silva es “gaúcha”, de Porto Alegre. Allí cursó además sus  estudios de grado y posgrado. Sin embargo eligió presentar su proyecto  de investigación posdoctoral en nuestro país, en la Universidad de la  República (Udelar).

La propuesta fue seleccionada y ahora cuenta con una de las becas  posdoctorales que otorgó la Comisión Académica de Posgrado de la Udelar.  Con esos recursos, y en el ámbito de Facultad de Química, Leal da Silva  se encuentra trabajando en una investigación vinculada a una nueva  generación de dispositivos destinados a la acumulación de energía.

El objetivo de su estudio es la preparación y caracterización de  nanocompuestos de carbono mediante la carbonización hidrotermal de  biomasa para su aplicación como electrodos de un tipo de condensador  eléctrico factible de ser usado como dispositivo de almacenamiento de  energía eléctrica, los “supercondensadores”. La ventaja de éstos con  respecto a las baterías es que pueden entregar y recargar energía a  mayor velocidad.