Daniela Barragán es de la Ciudad de México y luego de investigar y analizar sus opciones, realizó de forma independiente todos los trámites desde su ciudad natal para conseguir su plaza de Ausbildung en enfermería en el hospital público Universitario Charité, ubicado en en la ciudad de Berlín.

Hoy nos cuenta el paso a paso de como consiguió su contrato de Azubi, los trámites que tuvo que realizar, los documentos a presentar en la embajada, su búsqueda de vivienda y recomendaciones para evitar posibles estafas, además de los detalles de su formación.

Contactos

Instagram de Daniela 

Formulario para la visa de Ausbildung de la embajada de México

Sitio Web del Hospital Charité con diversas opciones de Ausbildung

Ausbildung de enfermería en Charité

Viviendas para estudiantes en Berlín

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Venci es de Sofía-Bulgaria y emigró junto a su familia a España cuando tenía 14 años.
Debido al paro de muchos jóvenes, es que en el año 2014 comenzó buscar alternativas y se enteró de un programa de cooperación Europea entre Zamora y
Schleswig-Holstein llamado “Moin Zamora” donde ofrecían la posibilidad de realizar una Ausbildung.

Hoy nos comparte la experiencia de su formación y lo que aprendió en una pequeña carnicería que se especializaba en la elaboración de charcutería de forma artesanal, como fue su examen final para titularse de carnicero y detalles del trabajo que realiza actualmente en producción industrial. 

Conoce como funciona el sistema dual en que te pagan por estudiar, si tu también quieres trabajar y vivir en Alemania.

Contacto

Carnicería donde Venci hizo su Ausbildung

La formación profesional de Carnicero/a o Fleischer/-in en Alemania se centra en el procesamiento de carne y la producción de productos cárnicos. Esta ocupación implica la preparación, corte, deshuesado, elaboración y comercialización de productos de carne fresca y procesada.

Como Fleischer/-in, tu principal responsabilidad es trabajar con carne y productos cárnicos para su transformación y venta. Esto implica la selección y compra de carne de alta calidad, el deshuesado y el corte de carne en porciones o piezas específicas, y la preparación de productos cárnicos como embutidos, salchichas, jamones, hamburguesas y otros productos similares.

Durante tu formación, aprenderás sobre los diferentes tipos de carne, técnicas de corte y procesamiento, así como sobre los métodos de conservación y elaboración de productos cárnicos. Adquirirás habilidades en el uso de herramientas y equipos de carnicería, como cuchillos, sierras, embutidoras y máquinas de envasado al vacío.

Además del procesamiento de carne, también estarás involucrado en la creación de productos cárnicos gourmet, como platos preparados, marinados y ahumados. También puedes participar en la atención al cliente, brindando asesoramiento sobre los diferentes cortes de carne y recomendaciones de preparación.

Es común que los y las Carnicero/a trabajen en carnicerías, supermercados, tiendas especializadas en productos cárnicos y empresas de catering. También puedes optar por trabajar en plantas de procesamiento de carne o abrir tu propia carnicería.

En resumen, la formación profesional de Carnicero/a en Alemania se enfoca en el procesamiento de carne y la producción de productos cárnicos. Implica la selección, corte, deshuesado y elaboración de carne fresca y procesada. Esta ocupación requiere habilidades técnicas en el manejo de carne, conocimiento de métodos de procesamiento y una atención meticulosa a los estándares de higiene y calidad para garantizar la seguridad y satisfacción del cliente.

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La Consejería de Trabajo, Migraciones y Seguridad Social de la Embajada de España en Alemania tiene como principales funciones el asesoramiento, la defensa, la información, la orientación y la formación de los trabajadores españoles que, bien de forma temporal o definitiva, residieran en Alemania y así como a quienes están pensando retornar.

Puedes contactarlos en sus diversas oficinas, ubicadas en Dusseldorf, Fráncfort, Hamburgo, Múnich, Stuttgart y Berlín si necesitas asesoría en temas de:
– Asistencia sanitaria
– Asesoría laboral
– Pensiones
– Prestaciones por desempleo y exportación
– Kindergeld 
– Búsqueda de empleo
– Formación Profesional (Ausbildung)
– Retorno a España, otros

Hoy, José María Casero Escalante, Consejero, nos detalla el trabajo que realizan, cuales son las diversas unidades con las que cuentan y en que casos puedes y deberías contactarles.

Puedes escribirles a [email protected] y también llamarles de Lunes a Viernes de 9 a 14 horas.

CONTACTOS DE LA CONSEJERÍA

Correo electrónico

Facebook

Sitio Web

Twitter

Oficinas de la Consejería en Alemania

Publicación “Perspectiva Alemania”
(Manual elaborado conjuntamente por los servicios públicos de empleo de España -SEPE- y de Alemania -BA-, en cuya redacción participó la Consejería) 

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Jakelin Cortes es de Bogotá-Colombia y desde pequeña supo que tendría que salir de su país para poder continuar con sus estudios. A través de un amigo de su padre, se enteraron que en Alemania existían diversas opciones que le permitirían cumplir su objetivo. 

Llegó hace 4 años como Au Pair, realizó un año de voluntariado ecológico y hace unas semanas terminó su Ausbildung en Demeter, una asociación alemana de agricultura ecológica, por lo que también aprovechamos este episodio para celebrarla! 

Hoy nos cuenta como encontró su formación, su experiencia realizando el voluntariado, las asignaturas cursadas durante la Ausbildung, sus sueldos, la vivienda, y detalles del examen final. 

Contacto de Jakelin

Instagram

Agencia de Au Pair en Colombia

Instagram de la Agencia de Au Pair

Voluntariado Ecológico

Escuela de Jakelin 

La formación profesional de Horticultor/a Orgánica – Gemüsegärtner/-in en Alemania se centra en el campo de la horticultura orgánica. Como Horticultora Orgánica, tu principal objetivo es cultivar y mantener cultivos de vegetales de manera ecológica y sostenible.

Durante tu formación, adquirirás conocimientos sobre las técnicas de cultivo de vegetales orgánicos, incluyendo la preparación del suelo, la siembra, el riego, la protección de las plantas contra enfermedades y plagas, y la cosecha. Aprenderás sobre los principios y estándares de la agricultura orgánica, incluyendo la prohibición del uso de productos químicos sintéticos y la promoción de prácticas respetuosas con el medio ambiente.

También adquirirás habilidades en la identificación y control de enfermedades y plagas de las plantas de manera natural y orgánica, utilizando métodos como la rotación de cultivos, la aplicación de abonos orgánicos y la utilización de insectos beneficiosos.

Durante tu formación, tendrás la oportunidad de trabajar en huertos y granjas orgánicas, donde cultivarás una variedad de vegetales como tomates, zanahorias, lechugas, pepinos y muchos otros. Aprenderás a monitorear el crecimiento de las plantas, a realizar labores de mantenimiento como la poda y el deshierbe, y a asegurar la calidad y el rendimiento de los cultivos.

Además, adquirirás conocimientos sobre la comercialización de los productos orgánicos, incluyendo la venta directa en mercados locales o a través de sistemas de distribución orgánica certificada.

Tu trabajo como Horticultor/a Orgánica, implicará la planificación y gestión de los cultivos, la supervisión de las condiciones ambientales y la implementación de prácticas sostenibles para garantizar la salud y el crecimiento de las plantas.

Es importante destacar que como Horticultor/a Orgánica, deberás tener habilidades en el trabajo al aire libre, capacidad para trabajar de manera autónoma, paciencia y atención al detalle. También es esencial tener una mentalidad respetuosa con el medio ambiente y una pasión por la agricultura orgánica.

En resumen, la formación profesional de Gemüsegärtner/-in en Alemania se enfoca en la horticultura orgánica y sostenible. Implica adquirir conocimientos y habilidades en el cultivo y mantenimiento de vegetales de manera ecológica, así como en la comercialización de productos orgánicos. Los Gemüsegärtner/-in desempeñan un papel importante en la producción de alimentos saludables y en la protección del medio ambiente.

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Fem.OS es un proyecto que entrega asesorías, a través de las Redes Sociales a mujeres migrantes de países no pertenecientes a la UE, con el objetivo de fortalecer su integración social y profesional en Alemania. La información que entregan, es verificada legalmente y específica para el grupo destinatario.

La labor de la asesoría se centra en la integración en el mercado laboral y la asistencia ante problemas específicos de las mujeres y sus familias. 

Hoy Eliana nos cuenta sobre los objetivos del proyecto, detalles del trabajo que realizan, como son las asesorías y nos responde dudas con respecto a cambios de visas y permisos de residencia.

Contacto Eliana

Fem.OS en Español página de Facebook

Sitio web del proyecto Fem.OS

Fem.OS en Instagram

Página oficial de la Oficina de Extranjería en Berlín (LEA)
con los requisitos de cada uno de los permisos de residencia que se pueden obtener en Alemania

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Michelle Martínez Montalvo es de Calvillo, estado de Aguascalientes en México.
Allí realizó sus estudios agropecuarios y luego se graduó como Ingeniera en alimentos, pensando siempre en hacer un Máster en cervecería en Alemania.

Una vez aquí, se enteró que para poder cumplir su sueño tendría que hacer una Ausbildung por 3 años. La semana pasada terminó su formación por lo que aprovechamos este episodio para celebrarla!

Hoy conocerás todo el proceso de elaboración de una cerveza, donde puedes cursar esta Ausbildung, hablamos sobre los desafíos de enfrentarse a los diversos dialectos que se hablan en el sur de Alemania y los detalles del examen final.

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Cervecería Memminger donde Michelle terminó su Ausbildung

Escuela teórica en München

Asociación de Cerveceros Alemanes (Deutscher Brauer Bund) hay información sobre las cervecerías en Alemania, estadísticas y más.

La formación profesional de Cervecería y Maltería en Alemania se enfoca en la producción de cerveza y malta. Esta ocupación implica la elaboración de cerveza, desde la selección y procesamiento de los ingredientes hasta la fermentación, el envasado y el control de calidad del producto final.

Como Cervecero/a y Maltero/a o Brauer/in und Mälzer/in, tu principal responsabilidad es participar en el proceso de producción de cerveza. Esto implica la selección y mezcla de los ingredientes necesarios, como malta, agua, levadura y lúpulo, siguiendo recetas y procedimientos específicos. También estarás involucrado en la malteación de granos de cereal para la producción de malta.

Durante tu formación, aprenderás sobre los diferentes tipos de cerveza, los métodos de producción y las técnicas de fermentación. Adquirirás conocimientos en el control de temperatura, el seguimiento del proceso de fermentación y la aplicación de técnicas de filtración y clarificación para obtener un producto de alta calidad.

Además de la producción de cerveza, también puedes estar involucrado en el envasado y etiquetado de los productos terminados. Esto implica el uso de equipos y máquinas de envasado, así como el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Es común que los Brauer/in und Mälzer/in trabajen en cervecerías, fábricas de cerveza, empresas de bebidas o como cerveceros independientes. También puedes especializarte en áreas específicas de la producción de cerveza, como la cerveza artesanal o la producción de cerveza orgánica.

En resumen, la formación profesional de Brauer/in und Mälzer/in en Alemania se enfoca en la producción de cerveza y malta. Implica la selección de ingredientes, la elaboración de la cerveza, el control de calidad y el envasado del producto final. Esta ocupación requiere habilidades técnicas, conocimiento de los procesos de producción de cerveza y una atención meticulosa a los detalles para garantizar la calidad y el sabor de la cerveza.

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El proyecto Asesoría de Migración 4.0 se inició el año 2018 con el objetivo de apoyar eficazmente a los trabajadores de la UE en su integración en el mercado laboral, a través de asesorías de proximidad en las Redes Sociales. Las asesorías se realizan en español, búlgaro, polaco, rumano, inglés, croata, italiano, francés, griego y húngaro. 

Hoy, Alejandro Calzada, Asistente de investigación y Asesor nos cuenta sobre el trabajo que realizan los equipos que atienden a los grupos destinatarios, hablamos sobre los procesos de orientación e integración en Alemania, cuales son las Redes Sociales en que están presentes y como puedes contactarles.

Minor – Oficina de Proyectos de Educación e Investigación

Página Facebook

Instagram

Teléfono: +49 30 – 45 79 89 500

Infoteca de la oficina de trato igualitario de los trabajadores de la UE

Make it in Germany en Español

Folleto bienvenidos a Alemania del BAMF

Folleto en Español sobre la formación dual de la Agencia para el Empleo

Sitio en español de la Oficina Alemana para la Cooperación Internacional en materia de formación y capacitación vocacional

Ejemplo del reconocimiento de títulos escolares y académicos del Land Berlín

En Alemán:

Búsqueda e información de puestos de formación en toda Alemania

Guía para la búsqueda de puestos de formación para ciudadanos de países fuera de la UE

Página oficial de la Agencia para el Empleo sobre la formación vocacional

Embajada alemana en tu país de residencia o de origen

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Abdiel Peralta es de Lima, Perú y se enteró sobre las opciones de Ausbildung en un viaje de visita  que realizó su tío, quién reside en Alemania hace muchos años.

Su curiosidad e inquietud lo animaron a partir y a casi 3 años de su llegada nos cuenta sobre los desafíos que enfrentó durante la pandemia y sus aprendizajes que van más allá de la formación que realiza.

Contacto de Abdiel 

Instagram

Donde encontrar opciones de Formaciones Profesionales en Alemania

https://www.ausbildung.de/berufe/themen/

https://www.azubiyo.de/eignungs-check/

https://www.aubi-plus.de/suchmaschine/suche/

Canal en YouTube que hace mini reportajes de algunos ausbildung

La formación profesional de Especialista en logística de almacenes – Fachkraft für Lagerlogistik o Fachkraft für Lagerlogistik en Alemania se centra en la logística y gestión de almacenes. Esta ocupación implica la planificación, organización y ejecución de actividades relacionadas con el almacenamiento, el transporte y la distribución de mercancías.

Como Fachkraft für Lagerlogistik, tu principal responsabilidad es gestionar eficientemente los procesos logísticos en un almacén o centro de distribución. Esto implica recibir, almacenar y despachar mercancías, así como asegurarse de que se cumplan los plazos de entrega y las condiciones de calidad.

Durante tu formación, aprenderás sobre los diferentes métodos y técnicas de almacenamiento, la gestión de inventario, el manejo de equipos de almacenamiento y la utilización de sistemas de información logística. Adquirirás habilidades en la clasificación, el embalaje y el etiquetado de mercancías, así como en la coordinación de la carga y descarga de camiones y contenedores.

Además de la gestión de almacenes, también puedes estar involucrado en la planificación de rutas de transporte, la optimización de procesos logísticos y la gestión de documentación relacionada con el flujo de mercancías.

Es común que lo/as Especialistas en logística de almacenes trabajen en empresas de logística, almacenes de distribución, empresas de transporte o en departamentos logísticos de diferentes industrias. También puedes especializarte en áreas específicas de la logística, como la logística inversa o el manejo de mercancías peligrosas.

En resumen, la formación profesional de Fachkraft für Lagerlogistik en Alemania se enfoca en la logística y gestión de almacenes. Implica la planificación, organización y ejecución de actividades relacionadas con el almacenamiento y la distribución de mercancías. Esta ocupación requiere habilidades en la gestión de inventarios, conocimiento de técnicas de almacenamiento y una atención meticulosa a los detalles para garantizar un flujo eficiente de mercancías en el proceso logístico.

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Martín Balbuena es de Perú y actualmente vive en la ciudad de Colonia. Desde hace 3 años comparte en su canal de YouTube “El jardín de Martín”, experiencias y reflexiones sobre su proceso migratorio en Alemania.

Hoy conversamos sobre los desafíos de aprender un nuevo idioma, la importancia de los hábitos, estrategias y métodos que le han sido útiles, diferencias culturales, además del contenido de su nuevo canal “Martin adquiere un idioma”.

Contactos

El Jardín de Martín YouTube 

Martín adquiere un idioma YouTube

Martín en Instagram

Martín en Facebook

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Eli es de Barcelona y llegó a Alemania para cursar su Ausbildung, a través de un programa de cooperación entre ambos países.

A las pocas semanas de comenzar su formación, se dio cuenta que no se estaba dando cumplimiento al contrato y con el tiempo sufriría acoso laboral o mobbing, además de la subestimación por parte de algunos profesores en la escuela.

Hoy conversamos sobre la precarización laboral en la industria turística, nos comparte sus experiencias, detalles de la Ausbildung y como llegó a tomar la decisión que la impulsaría a buscar un nuevo y mejor empleo. 

Contactos de Eli

Instagram

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Si tienes algún problema en tu lugar de trabajo o quieres revisar las condiciones de tu contrato antes de firmarlo, aquí te dejamos contactos de asesorías gratuitas y confidenciales en Español a las cuales puedes acudir: 

Faire Integración 

Oficina Precaria Berlín 

Fem.OS

Asesoría de Migración 4.0  

Consejería de trabajo en Alemania

La formación profesional como Experto/a en gastronomía – Restaurantfachmann/-frau Restaurantfachmann/-frau en Alemania se centra en el servicio y la gestión de restaurantes. Esta ocupación implica brindar un servicio de alta calidad a los clientes, tanto en la atención al cliente como en la gestión de las operaciones del restaurante.

Como Restaurantfachmann/-frau, tu principal responsabilidad es atender a los clientes y asegurarte de que tengan una experiencia agradable en el restaurante. Esto implica recibir a los clientes, tomar sus pedidos, servir alimentos y bebidas, y garantizar un servicio amable y eficiente.

Durante tu formación, aprenderás sobre diferentes aspectos relacionados con el servicio de restaurante, como el conocimiento de los diferentes tipos de alimentos y bebidas, técnicas de servicio y etiqueta, así como la gestión de mesas y reservas. También adquirirás habilidades en la preparación y presentación de bebidas, la recomendación de platos y la resolución de problemas relacionados con el servicio al cliente.

Además del servicio al cliente, también estarás involucrado en la gestión y organización del restaurante. Esto implica tareas como el control del inventario, la planificación y el seguimiento de eventos especiales, la coordinación con el personal de cocina y el mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de servicio.

Es común que los Experto/as en gastronomía trabajen en restaurantes, hoteles, cafeterías o en servicios de catering. También puedes optar por especializarte en áreas específicas, como la sommellerie (gestión de vinos) o la gestión de restaurantes.

En resumen, la formación profesional de Restaurantfachmann/-frau en Alemania se enfoca en el servicio y la gestión de restaurantes. Implica atender a los clientes, asegurando una experiencia agradable, y la gestión de las operaciones del restaurante. Esta ocupación requiere habilidades en el servicio al cliente, conocimiento de alimentos y bebidas, capacidad de organización y una atención meticulosa a los detalles para garantizar la satisfacción de los clientes y el éxito del negocio.

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