Sonnenseiten

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Sonnenseiten episodes

  • (Arbeits)kultur der Extraklasse erleben
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind Kulturmanager Florian Hintermeier und der stellvertretende Leiter der Personalabteilung, Rafael Schittler.

    Hier gibt es kein richtig oder falsch: Wie jeder „Kultur“ anders definiert. (01:10)

    Florian Hintermeier spricht über die Anforderungen, die es mit sich bringt, in einem 5-Sterne-Hotel das Kulturprogramm zu gestalten und die Besonderheiten als Künstler auf der Sonnenalp aufzutreten. (02:27)
    Die Sonnenalp als Arbeitgeber: Worauf es ankommt, wenn der Arbeitsplatz ländlich gelegen ist und welche Vorteile daraus entstehen können. (07:16)
    Rafael Schittler erzählt von seinem Werdegang. (12:20)
    Florian Hintermeier erzählt davon, was ihn zur Sonnenalp geführt hat. (14:16)
    Eines der ganz besonderen Benefits für die Mitarbeiter: Der Sonnenalp-Kindergarten. (16:12)
    Welche Herausforderungen bringt es mit sich, neue Mitarbeiter zu akquirieren? (17:24)
    Langjährige Mitarbeiter: Hier wird gefördert und gefordert – welchen Effekt bringt dies mit sich? (18:58)
    Von persönlicher Weiterentwicklung und Bereicherung: Die Kulturvielfalt der Sonnenalp. (20:39)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste. (24:55)

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    30 min
  • Die 5. Generation
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast ist die 5. Generation: Viktoria und Jakob Fäßler.

    Viktoria und Jakob Fäßler skizzieren, wie es ist, in einer Hoteliersfamilie aufzuwachsen und in den Hotelbetrieb einzusteigen. (01:02)

    Wie fühlt es sich an, schon früh damit in Berührung zu kommen, Verantwortung zu übernehmen? (05:13)
    Respekt, Neugierde und Wertschätzung: Wir blicken auf das Werk der letzten vier Generationen in der Sonnenalp-Geschichte. (06:30)
    Das Hotel als Lebensinhalt: Die Kunst bewahren, auch andere Gesprächsthemen zu finden und einen Alltag nach dem Hotelleben zu gestalten. (08:00)
    Jakob Fäßler erzählt davon, wie sehr das Hotel zum Leben dazu gehört und dass es manchmal auch gut tut, Abstand zu gewinnen. (08:42)
    Viktoria Fäßler berichtet über ihre Zeit in der Hotelfachschule Villa Blanka in Innsbruck. (09:45)
    Jakob Fäßler skizziert seinen Werdegang und seine Position auf der Sonnenalp. (11:00)
    Wann und wie wurde die Entscheidung gefällt, dass auch die 5. Generation die Sonnenalp weiterführen wird? (11:55)
    Jakob Fäßler spricht über Visionen und Wünsche für die Sonnenalp. (14:18)
    Wenn aus Gästen Freunde werden. (15:48)
    Viktoria und Jakob Fäßler sprechen über ihre Sonnenalp-Lieblingsorte. (18:39)
    Ein Blick hinter die Kulissen des Hotels: Von der Wegefindung bis hin zu versteckten Räumen, die kaum einer kennt. (20:02)
    Persönliche Tipps für Tagesaktivitäten rund um die Sonnenalp. (22:58)
    Das Allgäu als Zuhause. (23:48)
    Viktoria und Jakob Fäßler erzählen von ihren Hobbys außerhalb des Hotelalltags. (25:36)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste. (28:17)

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    33 min
  • Action von Klein bis Groß
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind Valentina Scholz, Leitung der Kinderbetreuung, und Mario Fischbach, Leitung der Skischule und der Jugendbetreuung im Sonnenalp Resort.

    Ein Kinder- und Jugendprogramm für alle Altersklassen – wie geht das? (01:08)

    Valentina Scholz spricht über die Herausforderungen in der Betreuung kleiner Kinder und die Möglichkeiten, die das Kinderparadies bietet. (01:45)
    Ein kleiner Blick ins Jugendprogramm. Mario Fischbach schaut hinter die Kulissen und erzählt, welche Programmpunkte in der Vergangenheit gar nicht angenommen wurden und welche hingegen absolute Highlights sind. (04:40)
    Auch in der Kinderbetreuung der Sonnenalp werden stets neue Ideen gesammelt, um den Kindern Abwechslung und neue Highlights zu bieten. (09:13)
    Valentina Scholz spricht über ihren Weg zur Sonnenalp. (10:18)
    Mario Fischbach berichtet, was ihn zur Sonnenalp geführt hat und was es bedeutet, die Gäste zu begeistern und die Leidenschaft und den Spaß am Beruf weiterzugeben. (11:00)
    Die Sonnenalp als Ort, an dem Erfolgserlebnisse gesammelt und besondere Erinnerungen geschaffen werden. (12:26)
    Beim Familienurlaub geht es für unsere Kinder- und Jugendbetreuer besonders um eines: die Kinder glücklich zu machen. (13:28)
    Wir sprechen über Mehrgenerationenurlaube und tiefgehende Freundschaften, die immer wieder auf der Sonnenalp entstehen. (16:38)
    Alle nützlichen Infos über die Kinder- und Jugendbetreuung. (18:42)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste. (21:31)

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    25 min
  • Gelebte Gastfreundschaft
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind langjähriger Guest Relation Manager Josef Kopaunik und seine Nachfolgerin Gabriela Gerngroß

    Was Josef Kopaunik davon überzeugt hat, auf der Sonnenalp zu bleiben und hier seine beruflichen Ziele weiter zu verfolgen (02:20)

    Als erste Guest Relation Managerin in Vollzeit spricht Gabriela Gerngroß über ihre Aufgaben und Verantwortung gegenüber den Gästen und Mitarbeitern (03:02)
    Josef Kopaunik spricht über seinen Werdegang. Außerdem beschreibt er das „Lebensgefühl Sonnenalp“ im Verlauf seiner Karriere (04:46)
    Gabriela Gerngroß erzählt, wie sie auf die Sonnenalp gekommen ist und was ihre Beweggründe waren, sich als Guest Relation Managerin zu bewerben (10:10)
    Seit letztem Jahr befindet sich Josef Kopaunik im wohlverdienten Ruhestand: Er berichtet, warum die Sonnenalp im Herzen weiterlebt (14:32)
    Wir geben einen Einblick in bewegende Anekdoten der Sonnenalp, denn eins ist sicher: Hier entsteht jeden Tag eine neue Geschichte. Außerdem sprechen wir über die persönliche Beziehung zu den Gästen und wie schön es ist, ihren Lebensweg zu begleiten (16:15)
    Das Miteinander, die Mentalität, die hier gelebt wird: Was Josef Kopaunik und Gabriela Gerngroß der Sonnenalp für die Zukunft wünschen (24:55)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste (27:30)

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    34 min
  • Genuss in Perfektion
    Heute zu Gast im Podcast Sonnenseiten sind Sommelière Alexandra Georgiev und Brian Mc Laren, Oberkellner im Gourmetrestaurant Silberdistel im Sonnenalp Resort.

    Alexandra Georgiev und Brian Mc Laren: ihre Geschichte und ihr Weg auf die Sonnenalp (01:16)

    Alles rund um die Ausbildung zur Sommelière und auf welche Art und Weise man sich zum Thema Wein weiterbilden kann. Mit dieser Ausbildung fällt die Empfehlung für den Gast leichter (06:54)
    Hinter jeder Flasche Wein und jedem Gericht steckt eine Geschichte, die am Abend von Alexandra und Brian erzählt wird (08:55)
    So bringt man Struktur in seinen Arbeitsablauf und wie diese bei der Stressbewältigung helfen kann (09:55)
    Neben dem anspruchsvollen Arbeitsalltag ist ein guter Ausgleich wichtig (11:30)
    Ein Abend am Gast: Wir sprechen über Professionalität und der Interaktion mit dem Gast (12:13)
    So gelingt der Start in den Arbeitstag als Sommelière und Oberkellner (15:38)
    Auf der Sonnenalp gehen Professionalität, Leidenschaft und Menschlichkeit Hand in Hand. Wie man lernt, Fehler zu machen und warum die Begeisterung für den Job einen echten Sonnenälpler ausmacht (17:02)
    Was es heißt, dort zu arbeiten und zu wohnen, wo andere Urlaub machen (18:43)
    Spannende Infos und Fakten zum Genuss auf der Sonnenalp (20:00)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste (24:00)

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    28 min
  • Visionäre: Familie Fäßler
    Heute zu Gast im Podcast Sonnenseiten sind Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler, Inhaber des Sonnenalp Resorts in der 4. Generation.

    Ein Tag im Leben von Hoteldirektoren eines familiengeführten Hotels (01:00)

    Der gute Gastgeber: Gäste und Mitarbeiter kennen und verstehen können (04:10)
    Ein großes Team, das funktioniert: Der Umgang mit Stress im Arbeitsalltag und wie man die richtigen Entscheidungen im richtigen Moment trifft (06:28)
    Wieso es so wichtig ist, Verantwortung abzugeben (08:25)
    Die Definition von Luxus und wie sich diese über die Jahre gewandelt hat (10:37)
    Der Beitrag des Sonnenalp Resorts: Wie wir die Region Allgäu und unsere Mitarbeiter unterstützen (12:45)
    Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler sprechen darüber, wie sie Urlaub machen, um abschalten zu können und wie wichtig es für sie war, dass ihre Kinder bodenständig aufwachsen (17:03)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste (23:00)

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    30 min
  • Trailer
    Das Sonnenalp Resort: ein Sehnsuchtsort auf Höchstniveau, geschaffen von Familie Fäßler – in mittlerweile mehr als 100 Jahren und über Generationen hinweg.

    1919, ein uriger Bauernhof in Ofterschwang mit Blick auf die mächtigen Allgäuer Alpen. Es ist Frühling, die ersten Grashalme recken sich vorsichtig den Strahlen der Morgensonne entgegen. Eleonore und Adolf Fäßler stehen auf der kleinen Wiese, die zum Hof gehört. Sie atmen tief die frische Bergluft ein, hoffen, dass ihre Idee ein Erfolg wird.

    Mehr als 100 Jahre später … leise säuselt das frische Quellwasser in den Außenbecken des luxuriösen Wellness-Bereichs. Die ersten Frühaufsteher sind schon unterwegs, nutzen die Sonnenstrahlen des Frühlings für eine Wanderung. Drinnen, im weiträumigen Restaurant, genießen andere Gäste noch ihr ausgedehntes Langschläfer-Frühstück. Anna-Maria und Michael Fäßler begrüßen Stammgäste, die am Abend angereist sind. Das Personal schwirrt umher, mit einem Lächeln im Gesicht. Draußen besteigen die Kinder gerade eine Pferdekutsche, ein neuer Tag voller Abenteuer beginnt.
    Die Sonnenalp, malerisch gelegen in der Allgäuer Bergwelt. Ein Luxushotel der Extraklasse und Sehnsuchtsort für viele Stammkunden. Dieser Podcast nimmt dich mit hinter die Kulissen der Sonnenalp! Von Moorbädern zum Wellness-Paradies, von herzhafter Alpenküche zum Sternerestaurant, von rustikalen Gästezimmern zu Luxus-Suiten – es ist viel passiert und trotzdem ist sich die Inhaberfamilie immer treu geblieben. Dieser Podcast erzählt die Geschichte der Sonnenalp und lässt die zu Wort kommen, die einen Besuch so einzigartig machen: die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die jeden Tag ihr Bestes geben, die Inhaberfamilie mit Herzlichkeit und Weitblick und auch besondere Gäste, die seit Jahrzehnten immer wieder den Weg hierhin finden … zu ihrem, zu unserem Sehnsuchtsort: der Sonnenalp!

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    3 min

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