Sonnenseiten

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Sonnenseiten episodes

  • Die Deko- und Blumenqueens
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Michaela Schmeier, Leiterin der Floristik, und Ronja Pfeiffer, Leitung des Deko-Teams auf der Sonnenalp.

    Kann man das Auge für Ästhetik trainieren? Ronja Pfeiffer teilt ihre Sicht. (00:55)

    Michaela Schmeier erklärt, warum Blumen nie an Reiz verlieren und woher sie neue Ideen schöpft. (01:45)
    Wie sieht der Alltag in der Dekoabteilung aus? Ein typischer Tag im Schnelldurchlauf. (04:08)
    Was macht eine wirklich gelungene Deko aus? Ronja Pfeiffer verrät ihre Kriterien. (05:29)
    Die Wirkung von Licht – welches Setting bringt Deko richtig zur Geltung? (06:28)
    Wo Blumen am besten wirken und wie man sie frisch hält. (07:16)
    Schaufenster, aber nicht nur: Ronja Pfeiffers Aufgaben abseits der klassischen Deko. (08:36)
    Michale Schmeiers Weg zur Sonnenalp und wie sie sich dort weiterentwickelt hat. (09:45)
    Wenn es mit Blumen mal nicht klappt: typische Fehler und was schiefgehen kann. (11:43)
    Das Restaurant Seehaus als besondere Event-Location. (12:49)
    Wie Ronja Pfeiffer zur Sonnenalp kam und was sie dort hält. (13:43)
    So klappt’s im Team: Wie Floristik und Deko Hand in Hand arbeiten. (14:44)
    Große Momente gestalten: Die Emotion hinter 100-Jahr-Feier und Silvester-Deko. (18:11)
    Gibt es für große Events immer einen Plan B? Und wenn ja, wie sieht der aus? (20:58)
    Trends und Timing: Wann Events geplant werden und was aktuell gefragt ist. (21:49)
    Wie der Job im Freundeskreis ankommt – von Stolz bis Staunen. (23:55)
    Persönlich und spontan: Unsere Blitzfragen an die Gäste. (26:48)

    30 min
  • Besondere Biografien und Lebensgeschichten
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Seif Wazzan von der Weltcup-Hütte und Stefan Escher, kaufmännischer Direktor der Sonnenalp.

    Seif Wazzan und Stefan Escher erzählen, welche Berufsträume sie als Kinder hatten. (00:54)

    Seif Wazzan berichtet von seiner Flucht aus Syrien, seiner Ankunft in Deutschland und dem mutigen Weg in ein neues Berufsleben. (03:17)
    Stefan Escher schildert seinen frühen Berufseinstieg: Mit 16 zog er aus, um eine Kochausbildung im Schwarzwald zu beginnen – heute ist er Betriebswirt. (07:50)
    Beide haben als Nachtportiers gearbeitet – sie erzählen, was nachts im Hotel wirklich passiert. (14:13)
    Seif Wazzan beschreibt, wie sich seine Laufbahn weiterentwickelte und er schließlich Hüttenwirt auf der Weltcup-Hütte wurde. (19:00)
    Einen typischen Arbeitstag auf der Hütte? Seif Wazzan gibt Einblick – inklusive Herausforderungen und Besonderheiten. (22:32)
    Stefan Escher erzählt, wie seine Karriere nach dem Job als Nachtportier weiterging. (30:00)
    Was Stefan Eschers aktueller Tagesablauf mit Organisationstalent und Menschenkenntnis zu tun hat. (31:43)
    Teamgeist trifft Struktur: Stefan Escher spricht über die Arbeit in einem Familienunternehmen und was dort wirklich zählt. (32:33)
    Zum Schluss stellen sich Seif und Stefan unseren spontanen Blitzfragen. (36:43)

    41 min
  • NaturLodges, Reithalle & noch mehr Neuigkeiten
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Junior-Chef Jakob Fäßler.

    Die umfassende Renovierung der Deluxe-Doppelzimmer „Rotspitz“: Planungsprozess, Upcycling-Ideen und das finale Raumgefühl (00:52)

    Neues Bauvorhaben „Hofgut“ – ein zukunftsweisendes Projekt mitten im laufenden Hotelbetrieb (08:20)
    Baustellenmanagement bei laufendem Hotelbetrieb – so funktioniert’s! (11:12)
    Das neue Restaurant Hofgut: Vorteile, Nutzen und kulinarische Vorfreude (12:47)
    Bekanntgabe des Fertigstellungstermins durch Jakob Fäßler (14:16)
    Exklusive NaturLodges: Konzept, Design und Alleinstellungsmerkmal (15:00)
    Projektplanung & Abteilungskoordination bei Großprojekten – so läuft die Umsetzung intern ab (16:56)
    Neues Azubi-Projekt: Weiterbildung und Nachwuchsförderung in der Sonnenalp (19:06)
    Blick in die Zukunft: Wie die Zukunft des Sonnenalp Resorts mit Jakob Fäßler aussieht (20:55)
    Blitzfragen an Jakob Fäßler – persönliche Antworten & spontane Einblicke (24:30)

    27 min
  • Golf-Jubiläum mit neuem Schwung
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Hoteldirektor Michael Fäßler und Golf-Resort-Leitung Andreas Wolf.

    Michael Fäßler erzählt von seiner ganz persönlichen Verbindung zum Golfsport und wie er sich auf die neue Saison vorbereitet. (01:00)

    Andi Wolf, neuer Leiter des Golf Resorts, berichtet von den anstehenden Vorbereitungen und gibt spannende Einblicke in seinen bisherigen Werdegang. (02:14)
    Michael Fäßler blickt auf die Entstehungsgeschichte des Golfplatzes zurück – mit all ihren Herausforderungen, Meilensteinen und dem Moment, an dem sich der Einsatz ausgezahlt hat. (04:07)
    Wie betreibt man einen Golfplatz eigentlich umweltfreundlich? (07:56)
    Einblicke in die Golfanlage Oberallgäu – und warum der Golfsport dem Allgäu so gut tut. (09:22)
    50 Jahre Golfplatz Sonnenalp! Wir feiern Highlights, Persönlichkeiten und unvergessliche Erlebnisse. (10:47)
    Unsere Podcast-Gäste verraten ihre Lieblingsbahnen – inklusive dem ultimativen Fotospot-Tipp! (14:39)
    Und was passiert eigentlich, wenn beim Abschlag ein Reh auf dem Grün steht? Spannende Geschichten rund um tierische Begegnungen und Golfplatz-Alltag. (17:08)
    Was bedeutet Golf wirklich? Unsere Gäste sprechen über ihre Leidenschaft zum Sport. (21:06)
    Michael Fäßler wirft einen Blick zurück auf die Ära von Hanspeter Schratt – und spricht über den frischen Wind, den das neue Golfteam mitbringt. (23:18)
    Zum Abschluss: Die Blitzfragerunde mit unseren Gästen – charmant, spontan, hörenswert! (26:19)

    31 min
  • Kopauniks Anekdoten und Geschichten
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Josef Kopaunik, ehemaliger Guest Relation Manager und Sonnenalp-Legende.

    Ein Stammgast nimmt sich die Wanderung auf den Hochvogel vor und ist länger unterwegs als gedacht – Josef Kopaunik schildert die Reaktion des Gastes, die ihn noch heute zum Schmunzeln bringt. (01:11)

    Die Sonnenalp war ausgebucht und plötzlich stand ein langjähriger Gast an der Rezeption und hat nach einem Zimmer gefragt – Josef Kopaunik berichtet, was sie sich dann haben einfallen lassen. (05:56)
    Die Sonnenalp-Legende erzählt vom Sonnenalp-Gold-Club und berichtet von zwei ganz besonderen Überraschungen, die ihm noch lange in Erinnerung bleiben werden. Eins ist gesagt: Auf der Sonnenalp wissen wir, wie man feiert! (08:22)

    20 min
  • Schick und sauber: Zu Gast in Shopping und Wäscherei
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Volker Parragi, Leiter der Sonnenalp-Wäscherei, und Matthias Schmidle, Leiter der Shopping-Welt.

    Volker Parragi erzählt von der Gründung und dem Aufbau der Sonnenalp-Wäscherei. (00:42)

    Matthias Schmidle beschreibt, was alles zur Shopping-Welt der Sonnenalp dazugehört und welche Verantwortungen damit einhergehen. (02:17)
    Welche Schnittstellen haben die Sonnenalp-Wäscherei und die Sonnenalp-Shopping-Welt? (03:59)
    Volker Parragi gewährt Einblicke in seinen Berufsalltag und wie die Arbeit hinter den Kulissen der Wäscherei abläuft. (04:41)
    Wie kann garantiert werden, dass die Wäscheausgabe korrekt und pünktlich erfolgt? (06:13)
    Was passiert mit der Wäsche, die man als Sonnenalp-Gast in Auftrag gibt? (07:07)
    Matthias Schmidle berichtet von der Auswahl der Mode für die nächste Saison und von den Herausforderungen, die Bedürfnisse der Gäste bedienen zu können. (07:47)
    Die Sonnenalp-Wäscherei: Spielen Trends in der Wäscherei eine Rolle? Wie automatisiert ist der Ablauf? Und wie groß ist die Wäscherei eigentlich? (10:15)
    Welche Mengen kauft die Shopping GmbH ein? (13:10)
    Matthias Schmidle spricht über Zusammenhalt und Konkurrenz innerhalb des Teams. (13:55)
    Öffnungszeiten der Sonnenalp-Shopping-Welt. (15:42)
    Die Sonnenalp-Shopping-Welt: Ohne Druck erfolgreich sein – wie funktioniert die Beratung und der Verkauf am Gast? (16:21)
    Wie sehr spielt das Thema Nachhaltigkeit in der Sonnenalp-Wäscherei eine Rolle? (17:52)
    Matthias Schmidle berichtet, wie er auf der Sonnenalp gelandet ist und was ihn an der Region so reizt. (20:02)
    Volker Parragi erzählt, was er am Allgäu so schätzt. (21:28)
    Was sind die Hobbys der beiden Podcast-Gäste? (21:55)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste. (22:34)

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    26 min
  • Longevity – das Geheimnis eines langen, gesunden Lebens
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Nina Ruge, renommierte Wissenschaftsjournalistin und Expertin für gesunden Lebensstil, und Dr. Anna-Maria Fäßler, Gastgeberin des Sonnenalp Resorts.

    Nina Ruge spricht über ihre Faszination zum Thema „healthy Longevity“ (01:06)

    Wie kam es zur Zusammenarbeit zwischen Nina Ruge und Anna-Maria Fäßler? (01:58)
    Anna-Maria Fäßler erzählt von der Sonnenalp als ehemaliges Kurhotel: Gesundheit hat schon immer eine Rolle gespielt. (03:40)
    Nina Ruge erklärt, was Longevity ausmacht und wie weit die Forschung mittlerweile ist. (06:00)
    Nina Ruge und Anna-Maria Fäßler erzählen, wie sich ihre Sicht auf das älter werden verändert hat. Anna-Maria Fäßler gibt außerdem Einblicke, wie sie ihren Lebensstil im Laufe der Jahre angepasst hat. (10:08)
    Ein Blick in das Programm der neuen Longevity-Woche auf der Sonnenalp. (14:23)
    Nina Ruge berichtet, wie sich das Thema „Longevity“ auf ihren Lebensalltag ausgewirkt hat. (23:23)
    Ein kleiner Blick in die Zukunft: Wird das Thema „Longevity“ auch weiterhin auf der Sonnenalp eine Rolle spielen? (27:40)
    Nina Ruge spricht darüber, wie sich „Longevity“ weiterentwickelt und was in der Zukunft noch möglich sein wird. (28:39)

    33 min
  • Die (fast) unsichtbaren Helden im Housekeeping
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Elisabeth Fischer und Robert Kasprzak, gemeinsame Leitung des Housekeeping-Teams.

    Was macht die Arbeit im Housekeeping aus? Welche Herausforderungen gibt es? (00:46)

    Wie erreicht man diesen Qualitätsstandard bei allen Mitarbeitern? (03:56)
    Elisabeth Fischer und Robert Kasprzak sprechen über ihre Rollenverteilung und darüber, was es bedeutet, sich in die Charaktere der einzelnen Mitarbeiter hineinzuversetzen. (05:11)
    Robert Kasprzak beschreibt seinen Weg in die Sonnenalp. (07:25)
    Elisabeth Fischer beschreibt ihren Weg in die Sonnenalp. (09:08)
    Wir sprechen über die Unternehmungen im Team und die Wertschätzung jedes einzelnen Mitarbeiters. (10:00)
    Housekeeping ist mehr als nur ein sauberes Zimmer. (12:02)
    Was passiert hinter den Kulissen im Housekeeping? (13:34)
    Das Housekeeping als Teil des Zuhauses der Gäste: Wie viel Kontakt haben die Mitarbeiter zu den Gästen? (18:37)
    Das Café International als Zeichen der Wertschätzung der Mitarbeiter verschiedenster Nationalitäten. (20:00)
    Wie funktioniert das Onboarding im Housekeeping auf der Sonnenalp? Von welchen Benefits profitieren unsere Mitarbeiter? (22:28)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste. (26:40)

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    31 min
  • Im Einklang mit der Natur
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Andrea Bracht, Leiterin des Reiterhofs, und Frank Skiba, leitender Landschaftsgärtner der Sonnenalp.

    Andrea Bracht erzählt von ihrer Verantwortung als Leitung des Reiterhofs. (01:05)

    Frank Skiba beschreibt seinen Job als Landschaftsgärtner und verrät, worauf es ankommt, um die Parkanlage der Sonnenalp so schön zu halten. (02:10)
    Andrea Bracht erzählt von ihren täglichen Aufgaben und den damit einhergehenden Herausforderungen. (03:56)
    Was passiert mit den Pferden auf der Sonnenalp, die nicht mehr geritten werden können? (06:19)
    Wonach werden die Pflanzenarten für die Parkanlage ausgewählt? (07:46)
    Frank Skiba erzählt von seinem Weg zur Sonnenalp. (09:27)
    Andrea Bracht erzählt von ihrem Weg zur Sonnenalp. (10:55)
    Wie sehr unterscheidet sich die Arbeit als Landschaftsgärtner in der Sonnenalp zu der Arbeit in anderen Betrieben? (11:27)
    Andrea Bracht berichtet von dem Einfluss der Saisonalität auf den Reiterhof und teilt spannende Neuigkeiten zur Zukunft des Reiterhofs. (13:52)
    Ihr gemeinsames Projekt: Das Bienenvolk der Sonnenalp. (16:09)
    Frank Skiba und Andrea Bracht sprechen über ihre jahrelange Zusammenarbeit und persönliche Verbindung über ihren Berufsalltag hinaus. (19:00)
    Wertvolle Tipps: Was sind die schönsten Orte im Bereich der Sonnenalp? (21:08)
    Spürbare Leidenschaft: Frank Skiba und Andrea Bracht sprechen über besondere Beziehungen zu den Gästen. (23:33)
    Eine persönliche Wertschätzung an das Team. (25:25)
    Ihre Fragen an unsere Podcast-Gäste. (26:36)

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    29 min
  • Golfen mit Alpenpanorama
    Heute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind Iris Hertle, stellvertretende Clubmanagerin, und Head-Professional Andy MacDonald.

    Wie sieht für Iris Hertle und Andy MacDonald die perfekte Golfrunde aus? (00:44)

    Iris Hertles Weg zur stellvertretenden Clubmanagerin des Golf Resort Sonnenalp-Oberallgäu. (02:41)
    Andy MacDonalds Werdegang zum Head-Professional im Golf Resort Sonnenalp-Oberallgäu. (04:06)
    Wie sich das Golfspiel im Lauf der Jahre verändert hat. (05:28)
    Für Groß und Klein: Golf als Sport für die ganze Familie. (06:12)
    Die Relevanz vom „kurzen Spiel“ im Golftraining. (11:30)
    Andy MacDonald erzählt von seinem Golftraining und Trainingsroutinen. (13:46)
    Golf-Equipment: Was braucht man wirklich, worauf sollte man achten? Und was wird im Pro Shop am häufigsten gefragt? (16:32)
    Als Anfänger im Golf: Iris Hertle gibt Platz-Empfehlungen für die ersten Runden im Golf Resort. (19:55)
    Die schönsten Ausblicke am Golfplatz Oberallgäu. (21:33)
    Andy MacDonald gibt hilfreiche Tipps für das Spiel auf den Golfplätzen Sonnenalp und Oberallgäu. (22:42)
    Die Lieblingsbahnen von Andy MacDonald und Iris Hertle. (24:27)
    Das Loch 19: Die Clubhäuser am Golfplatz Sonnenalp und Golfplatz Oberallgäu. (26:44)
    Ihre Frage an unsere Podcast-Gäste. (28:43)

    Sie haben Fragen an einen unserer Sonnenälpler, die Sie immer schon mal stellen wollten? Dann lassen Sie uns diese gerne über folgendes Formular, gern auch als Sprachmemo zukommen. Vielleicht stellen wir sie schon in einer unserer nächsten Episoden: https://sonnenalp.de/podcast

    31 min

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Die Sonnenalp, malerisch gelegen in der Allgäuer Bergwelt. Ein Luxushotel der Extraklasse und Sehnsuchtsort für viele Stammkunden. Dieser Podcast nimmt dich mit hinter die Kulissen der Sonnenalp!