[한국영농신문] 국가별 품질평가 기준 비교…마블링·근내지방률·등심단면적 자동 측정하고 휴대형 기술도 상용화 미국과 오스트레일리아, 일본 등 주요 축산국에서 영상분석과 인공지능(AI), 3D 계측을 활용한 쇠고기 등급판정 자동화 기술이 확대되고 있다. 쇠고기 등급제도 외형이나 상업적 가치 중심의 평가에서 소비자가 실제 체감하는 품질을 반영하는 방향으로 변화하는 흐름도 나타났다. 축산물품질평가원은 9월 17일 이 같은 내용을 담은 ‘2026년 해외 축산 정보: 해외 주요국의 쇠고기 등급제 및 소 도체 등급판정 자동화
원문: https://www.youngnong.co.kr/news/articleView.html?idxno=70513