Sostenible

En esta oportunidad conversamos con Sven Schalit, un productor de café orgánico del sur de México, platicamos sobre la situación actual de la caficultura en México, los retos de la producción a pequeña y mediana escala, la industralización del café en el país, el futuro de las exportaciones y el café orgánico, entre otros temas.

Nuestro objetivo es que al final de este episodio puedas sacar tus propias conclusiones y crees la oportunidad de criticar tus propios conocimientos. Los comentarios dados en el podcast son propios de los entrevistados y no representa a Mayacert.

Puedes desarrollar más a fondo este y otros temas importantes inscribiendote a nuestros cursos online en www.mayacert.com

En este segundo episodio de la T3 de sostenible, conversamos con Leonardo Erazo, un productor de vino orgánico de la región de Itata en Chile, conversamos sobre los retos de cambiar de producción convencional a orgánico, las caracteristicas de sabor de vino por tipo de suelo, las propiedades las variedades de uva , procesamiento de vino natural,  las nuevas técnicas de proceso , el crecimiento de la producción de vinos orgánicos en Chile, entre otros temas.

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En este Primer episodio de la T3 de Sostenible, conversamos con Eduardo Solares , un empresario de la logística y los bioinsumos en Guatemala y México, conversamos sobre los problemas de coyuntura actual , la falta de conocimiento de bioinsumos, el transporte de los alimentos y la crisis alimentaria que se espera. 

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En esta temporada 3 de sostenible estaremos conversando con expertos de la cadena de producción y procesamiento de alimentos de América Latina, también estaremos platicando con personas que se desenvuelven en sectores afines como laboratorios, logístico, entre otros. 

Acompañanos durante estos 5 capítulos para descubrir más acerca de estos temas.

En este episodio de Sostenible conversamos con Hugo Viancha, pionero en la industria de los bioinsumos en América Latina, platicamos sobre los inicios de la industria, los retos de la agricultura moderna y como las nuevas tecnologías están ayudando a regenerar los suelos y los cultivos, entre otros temas.

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En este cuarto episodio del podcast sostenible, conversamos con Rosarito Mosqueira, una experta en el manejo de fondos de inversión en agricultura sostenible, platicamos sobre las características de dichos fondos, el impacto en la producción agrícola , los requerimientos de los productos entre otros temas 

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En este tercer episodio de la t2, conversamos con Leonel Soto también conocido como Roberto Sánchez, un experto con más de 30 años de experiencia en agricultura orgánica, sobre los inicios de la agricultura orgánica en el sur de México y Guatemala, la evolución de los mercados y las olas productivas que se han desarrollado a lo largo de los años, entre otros temas. 

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En este episodio conversamos con Jose Razzuri, un experto en esquemas de certificación de productos agrícolas de Perú, sobre los inicios del movimiento agroexportador, las inversiones actuales y los retos que conlleva la producción con el cambio climático, entre otros temas. 

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Hola muchas gracias por escucharnos, en esta temporada trataremos temas relacionados a la comercialización, procesos de producción y exportación de productos agropecuarios orgánicos y sostenibles. Como siempre tendremos invitados de primer nivel. NO te la puedes perder. 

En este episodio platicamos con Karl Wienhold , experto en comercio de cafe autor del libro Cheap Coffee, sobre los principales retos de la comercializacion, como es trabajar con pequeños productores, los retos del cambio climático y geopolítica en los precios del café entre otros temas. 

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