Knowlochsùpp wìe ìm Baskelònd Soupe à l’ail du Pays basque

Ìn dèr Wìnderzitt macht mer éfdersch Rìnnflèèschsùpp, dò hònn mer e Rézèpt, wù mer dìe fein Flèèschbrìeh benùtze kìnne.  En hiver, on fait plus souvent du pot-au-feu, voici donc une recette qui nous permettra de réemployer le délicieux bouillon de viande de notre pot-au-feu.

Was bruche mer?12 schééne Kidde Knowloch, e Lidder Flèèschbrìeh, 1 Ei pro Pèrsoon, 1 Scheib Broot pro Pèrsoon, Oliwe Éél, e bìssje piment d’Espelette. Que nous faut-il ?12 belles gousses d’ail, 1 litre de bouillon de pot-au-feu, 1 œuf par personne, 1 tranche de pain par personne, de l’huile d’olive, un peu de piment d’Espelette.

Wìe wèrrd... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12727-soupe-a-lail-du-pays-basque.html