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  • tag3.2

    English version below.

    Auch der dritte Tag der Radtour war voll von interessanten Perspektiven und inspirierenden Menschen und Orten!

    Zuerst waren wir beim Weltacker in Berlin.

    Danach ging es weiter mit einer Kundgebung beim Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft mit dem Titel "Gerechte Landwirtschaft für alle".

    Bei der Podiumsdiskussion am Abend im Museum des Kapitalismus waren mit dabei:

    Carla, JAINA/Bolivien; Leibniz- Zentrum für Agrarlandschaftsforschung (ZALF)/Deutschland

    Friederike, Faba Konzepte e.V.
    Jannika und Carla, junge AbL (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft) Eberswalde
    Johannes, Förderkreis Biozyklisch- Veganer Anbau e.V.
    Judith, PlantAge Solidarische Landwirtschaft

    Jeden Tag gibt es weitere spannende Inhalte.

    Weitere Infos findet ihr unter
    https://disrupt-now.org/radtour-landwirtschaft-in-bewegung/

    📌English version

    The third day of the bike tour was also full of interesting perspectives and inspiring people and places!

    First we went to the Weltacker in Berlin.

    Then we continued with a rally at the Federal Ministry of Food and Agriculture entitled “Fair agriculture for all”.

    The panel discussion in the evening at the Museum of Capitalism was attended by

    Carla, JAINA/Bolivia; Leibniz Center for Agricultural Landscape Research (ZALF)/Germany

    Friederike, Faba Konzepte e.V.
    Jannika and Carla, junge AbL (Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft) Eberswalde
    Johannes, Förderkreis Biozyklisch- Veganer Anbau e.V.
    Judith, PlantAge Solidarische Landwirtschaft

    There is more exciting content every day.

    You can find more information at
    https://disrupt-now.org/radtour-landwirtschaft-in-bewegung/

    0 min
  • RECETTE REMASTÉRISÉ ( EXERCICE D’ÉCOLE )

    Recette N° 36 Mousse de pommes de terre au cresson et à l’oseille

    Ingrédients

    1 kg de pdt

    50 gr de beurre
    15 cl de fond de volaille
    1 botte de cresson

    1 poignée de feuilles d’oseille

    1 citron
    Sel
    Poivre blanc du moulin Ingrédients

    Préparatifs (35 min)

    1 - Mettre une casserole moyenne d’eau à bouillir, saler à ébullition
    2 – Laver, éplucher et couper en quartiers les pdt
    3 – Presser le citron
    4 – Laver l’oseille et le cresson
    5 – Mettre les pdt à cuire
    6 – Dans un mixer, verser le fond de volaille, ajouter les feuilles de
    cresson et d’oseille et tourner finement

    Finition (15 min)

    7 – Egoutter les pdt et faire évaporer l’humidité en remettant sur le feu
    8 – Passer à la moulinette
    9 – A l’aide d’une spatule en bois, mélanger énergiquement en incorporant le beurre
    10 – Ajouter la verdure et mélanger . Ajouter un peu de jus de citron, sel et poivre
    11 – Réchauffer lentement
    12 – Servir sur assiette chaude en accompagnement

    0 min

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