SPILLING THE COFFEE

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SPILLING THE COFFEE episodes

  • #019 与えられるだけのことにはもう興味がない世界
    #019 与えられるだけのことにはもう興味がない世界
    自分が普段接する人たちの中にどんな要素があって、そのなかで自分が何を重視していて、それはなぜなのか？
    という点から始まって、なぜ今もう与えるだけのサービスやモノや体験に力が感じられないのか、じゃあ欲しいと思われるものはどんなものなのかなど考えていることを話しました。
    お仕事と活動一覧はこちらから。https://lit.link/chieoikawa
    ゆる対話のトピックトーク　( 初心者の方も楽しめる月1開催の対話のイベント )
    https://tunagate.com/circle/76233
    16 min
  • #018 不純な動機ではじめた料理という仕事

    住む場所を転々としていた頃、どんな考えで料理をはじめていったか、そういう自分が、調理師学校卒の料理人の方々と同じ現場で働くにあたって

    考えていたことなどを話しました🧑‍🍳


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    12 min
  • #016 その話ほんとうに通じてる？【乱読のセレンディピティリアルタイム感想文】

    趣味の読書の話をしようと思って話し始めたのですが、今読んでいる本がおもしろすぎてその感想文のようになってしまいました。笑


    乱読のセレンディピティ　　思いがけないことを発見するための読書術　外山滋比古

    https://honto.jp/netstore/pd-book_28068819.html


    本の読み方には、読み手が知識のあるものを読む、わかっている(と読み手が思っている)ことを読む

    α(アルファ)読みと、読み手が知識のないものを読むβ(ベータ)読みがある、という記述から、コミュニケーションに通ずるものあるなと思い、考えたことを

    話しました。


    からの、歌舞伎町のホストが若手に国語ドリルを解かせる話に。


    https://twitter.com/hosuto_tainyu/status/1598879952208003073?s=20


    「読解」ってなんなの？？笑



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    16 min
  • #015 友だちは定点観測所


    先週友人に会いにいって時間を過ごし、考えたことなどをつらつらと話しました😌


    農家の友人夫妻のアカウントはこちら。


    なかむら耕作所

    https://www.instagram.com/nakamura_kousakusyo/


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    13 min
  • #013【TOPIC TALK】9回めの振り返り/ 変えたこといくつかとその理由
    月に1度主催しているゆる対話会トピックトーク　9回めの振り返りです。
    思うことがあって、進行や主催としての関わり方を少し変えました。
    まとまりない感じですが、記録として残しておきたいので、そのあたりを話しました。
    トピックトークのイベントページ
    https://tunagate.com/circle/76233
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    14 min
  • #012 ChatGPTと協力してお菓子づくり&分野の横断について
    AIにバリスタが選んだコーヒー豆の情報を投げて、ペアリング候補のお菓子のレシピを提案してもらいそれを実際に作る、というクローズドイベントのお話です。
    普段なじみのない分野と自分の技能を掛け合わせる楽しさは、同業のみなさんとのコラボとはまた違うものでした。
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    16 min
  • #010【働き方】フリーランスになったきっかけその3

    フリーランスになったきっかけについて話す3回め。

    自分が経験してきた現場における課題や、そこから派生して長い間考えていた疑問がどう今の形に繋がったのかなどについて
    話しています。オーストラリアでの生活とその影響にも少し触れています。



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    15 min

About SPILLING THE COFFEE

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バリスタ / 調理師 / コーチングのコーチ　というフリーランス遍歴を経て、いまは会社員として働いています。