Rasmus Bjerngaard startede Nextfood i en kælder på Vesterbro for to år siden sammen med hans co-founder Hannes Lindal.

Deres mål er at skabe en bæredygtig produktion af grøntsager – med computerstyret jordløs dyrkning, hvor man sparer 95 procent af det vand, der normalt bliver brugt.

Shownotes:

04:25 Forsøgsproduktion i en skibscontainer i Københavns Nordvestkvarter

06:03 Der er 40% spild i den forsyningskæde vi har i dag af grøntsager

07:35 Rasmus er uddannet ingeniør, har været i Afrika og Silicon Valley

09:04 Perspektivet i Nextfood og jordens madforsyning

11:05 Hvordan foregår produktionen hos Nextfood

13:38 Nextfood leverer en løsning til et nyt øko-system

16:43 Nextfood samarbejder med to andre startup-virksomheder

19:05 Nextfood om 5 år

21:21 3D-printeren leverer delene til produktionen

23:05 Iværksætteren Rasmus

27:20 Et par gode råd til kommende iværksættere

Denne IDA Podcast er skabt i et samarbejde mellem Ingeniørforeningen IDA og YourStory.dk