Waarom herstelt een groot, koolhydraatrijk ontbijt je glycogeenvoorraad niet voldoende β zelfs bij goedgetrainde duursporters?
In deze aflevering gaan we in gesprek met Cas Fuchs (assistant professor aan Maastricht University) om zijn nieuwste onderzoek te bespreken naar het herstel van spier- en leverglycogeen, timing van koolhydraten, en wat duursporters dénken dat er gebeurt na een zware training⦠versus wat de data daadwerkelijk laat zien.
Cas publiceerde onlangs nieuw werk waaruit blijkt dat een stevig, koolhydraatrijk ontbijt na een nacht vasten binnen drie uur de spier- Γ©n leverglycogeenvoorraad niet volledig aanvulde bij getrainde wielrenners β een bevinding die een aantal veelgehoorde aannames binnen sportvoeding op zβn kop zet.
We duiken in de fysiologie achter glycogeenherstel, de verschillen tussen spier- en leverglycogeen, waarom de beroemde β90-minuten grensβ zo belangrijk is voor prestaties, en wat dit betekent voor atleten die op opeenvolgende dagen trainen β van recreatieve hardlopers tot Tour de France-profs.
Of je nu traint voor een ultra, een lange fietstocht, of simpelweg sneller wilt herstellen en beter wilt presteren: deze aflevering gaat je kijk op brandstof en herstel veranderen.
Onderwerpen die we bespreken:
- Waarom 90 minuten een cruciale grens is voor prestaties en voeding
- Wat er gebeurt als sporters na training geen koolhydraten nemen
- Spier- versus leverglycogeen: waarom ze anders herstellen
- Wat elite wielerploegen doen in korte herstelperiodes
- Hoeveel (en welk type) koolhydraten je Γ©cht nodig hebt voor optimaal herstel
- Praktische takeaways voor duursporters en coaches
Links:
π LIFT HEAVY RUN FAST PODCASTREEKS
Research from Cas Fuchs
Cas Fuchs Instagram
Instagram van Jeroen van der Mark
π YouTube: Lift Heavy Run Fast
Mentioned in this episode:
IGNITE9 - online coaching van ons team van experts
β
Een duidelijk 9 weken plan dat werkt voor jou