Neste episódio do Suinocultura Faixa Preta a Dra. Ines Andretta recebe o Dr. Caio Abércio da Silva, uma referência na nutrição de suínos no Brasil. O Dr. Caio reflete sobre o uso de enzimas na suinocultura, mais especificamente na dieta das matrizes suínas, e sumariza os resultados obtidos em sua pesquisa envolvendo a aplicação estratégica de superdoses de fitase. Além disso, o Dr. Caio comenta sobre as implicações comerciais e ambientais deste estudo e destaca o potencial da fitase para melhorar a lucratividade na produção suína.

Conheça o convidado: Dr. Caio Abércio da Silva

Áreas de conhecimento:

• Professor da Universidade Estadual de Londrina / Departamento de Zootecnia
• Pós-doutorado pela Universidade Autônoma de Barcelona e pelo Institute National de la Recherche Agronomique - INRA, Toulouse, França 
• Doutor em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
• Mestre em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina
• Médico Veterinário pela Universidade Estadual de Londrina

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Nesta edição do Suinocultura Faixa Preta, nos juntamos à Dra. Ines Andretta e ao engenheiro agrônomo Felipe Hickmann para explorar o potencial transformador dos dejetos suínos na agricultura. Felipe compartilha conosco as descobertas de seu doutorado sobre a utilização desses dejetos suínos tratados e não tratados como fertilizantes, destacando não só os benefícios diretos para as culturas agrícolas, mas também as vantagens ambientais subjacentes. Essa conversa aprofundada revela como a ciência pode levar a uma agricultura mais sustentável e eficiente, fornecendo insights cruciais para agricultores e profissionais do setor no Brasil.

Para conhecer mais sobre a pesquisa do Felipe, acesse o texto clicando aqui.

Conheça o convidado: MSc. Felipe Mathias Weber Hickmann

Áreas de conhecimento:

• Engenheiro Agrônomo pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), com um período sanduíche na University of Technology Sydney, Austrália. 
• Mestrado em Zootecnia (UFRGS), com um período sanduíche na Iowa State University, Estados Unidos. 
• No momento, está realizando o seu doutorado em Zootecnia (UFRGS) e Ciência Animal (Université Laval), com período sanduíche no Agriculture and Agri-Food Canada (AAFC).

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Nesta edição do Suinocultura Faixa-Preta, apresentamos uma entrevista detalhada com a professora e pesquisadora Manoela Marchezan Piva. Ela nos presenteou com um olhar aprofundado sobre suas pesquisas acerca da bactéria Pasteurella. A conversa esclareceu questões técnicas, com foco nas características clínicas e patogênicas de uma nova cepa identificada, trazendo implicações significativas para o setor suinícola do Brasil. A importância dessas descobertas para o campo da suinocultura é indiscutível, oferecendo perspectivas para enfrentar este novo desafio que impacta tanto produtores quanto a cadeia produtiva. 

Para conhecer mais sobre a pesquisa da Profa. Manoela Marchezan Piva, acesse o artigo completo aqui.

Conheça a convidada: Profa. Manoela Marchezan Piva

Experiência:

• Atual: Professora na Universidade Federal do Paraná - Palotina e doutoranda em Patologia Veterinária na Universidade Federal do Rio Grande do Sul

Áreas de conhecimento:

• Mestrado em Patologia Veterinária (Universidade Federal do Rio Grande do Sul)
• Médica Veterinária (Instituto Federal Catarinense)

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Nesta edição da Suinocultura Faixa-Preta, nos aprofundamos na ciência intrigante da avaliação de semen suíno, destacando o importante papel da citometria de fluxo como método avaliativo. Nesta conversa, a nossa convidada, Dra. Monike Quirino, dá uma visão detalhada sobre esta tecnologia avançada que está revolucionando a suinocultura, com aplicações que transcendem a simples avaliação das células. Vamos descobrir o que é a citometria de fluxo, as limitações do método, sua aplicação prática em estudos com suínos, e como ela ajuda a entender melhor a fisiologia espermática. Com uma discussão abrangente e muito informativa, este episódio é um must para quem está interessado no futuro da genética suína.

Para conhecer mais sobre a pesquisa da Dra. Monike Quirino, acesse o artigo completo aqui. 

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Neste episódio, a Dra. Ines Andretta tem um bate-papo muito legal com a Dra. Gisele Dela Ricci, sobre como a tecnologia vem nos auxiliando na pesquisa com suínos. A Dra. Gisele nos mostra a relevância crescente da termografia de infravermelho como uma ferramenta para avaliar e mitigar o estresse térmico nos suínos. Esta técnica inovadora abre uma variedade de oportunidades para realizar intervenções preventivas antes que os animais atinjam estados de estresse e sanidade críticos. Em um estudo, ela comparou diferentes ambientes de criação e descobriu como o uso da termografia, junto com outras ferramentas, é crucial para tomar decisões mais assertivas quanto à sanidade e bem-estar dos animais.

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Nesse episódio eu converso com o Dr. Guilherme Preis sobre um estudo realizado nos Estados Unidos sobre a prevalência do Seneca vírus em fazendas suínas e os fatores de risco associados. O Seneca vírus A está constantemente associado a surtos de doenças vesiculares em suínos e tem sido notificado em vários países desde o seu primeiro surto em grande escala em 2014. O objetivo desse estudo estava precisamente na mensuração da proporção de granjas de crescimento e terminação, além das UPLs, que tiveram contato com o Seneca vírus nos Estados Unidos. Os resultados são surpreendentes!

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- DSM

No episódio de hoje, nós conversamos com o Dr. Gabriel Rocha sobre dietas com baixo teor de proteína na produção de suínos. O Dr. Rocha apresenta um trabalho publicado recentemente em que ele e sua equipe realizaram uma meta-análise para entender até onde é possível reduzir os níveis de proteína nas dietas de suínos sem comprometer o desempenho animal. O estudo se concentrou em várias fases de produção - creche, crescimento e terminação. Compreender os níveis de proteína adequados para cada estágio de vida destes animais permitirá a implementação de práticas mais sustentáveis e economicamente eficientes, o que é essencial tanto para cientistas quanto para nutricionistas de suínos e agricultores. 

Os probióticos são microrganismos vivos que, quando ingeridos pelos suínos em quantidades adequadas, conferem benefícios à sua saúde. No episódio de hoje, nós conversamos sobre isso com a doutoranda Gabriela Miotto Galli, que investigou o uso de probióticos na alimentação de porcas em gestação e lactação, observando os seus efeitos na saúde e desempenho da leitegada. Gabriela também destaca pontos importantes sobre a utilização de dietas simples e complexas na alimentação de suínos, assim como o uso de enzimas.

No episódio de hoje, nós conversamos sobre um estudo revolucionário realizado pelo Dr. Nicolas Cardenas e sua equipe, que revela como a análise de redes pode ser uma ferramenta crucial para entender, prevenir e mitigar a disseminação de doenças nas granjas de suínos do estado de Santa Catarina. Eles conduziram análises de redes sociais, explorando como elas podem estimar padrões, identificar heterogeneidades na conectividade de estabelecimentos e até prever possíveis surtos de doenças. Não perca esta oportunidade de aprofundar seu conhecimento sobre a interconexão complexa por trás do comércio de suínos e sua relação com a disseminação de patógenos. 

Para conferir o trabalho na íntegra, clique aqui

Nas últimas décadas, a suinocultura evoluiu para sistemas cada vez mais intensivos, ao mesmo tempo que os avanços na genética tornaram as fêmeas mais produtivas. No entanto, esses avanços aumentaram a susceptibilidade a desafios nutricionais devido ao aumento da demanda de nutrientes. Com isso, em sistemas intensivos - onde os animais permanecem confinados a maior parte da vida - os níveis de vitamina D podem estar abaixo das recomendações ideais, sendo necessária a suplementação na dieta para atender as exigências nutricionais e genéticas atuais de alta produtividade. Para comprovar esses benefícios, foi realizado um trabalho de pesquisa com o objetivo de avaliar o impacto do sistema de alojamento (com acesso à luz solar ou não) e suplementação de uma fonte mais disponível de vitamina D - que não necessita da exposição ao sol para ser ativada - no desempenho e níveis séricos de 25(OH)D3 nas fêmeas durante os períodos de gestação e lactação. Os resultados são surpreendentes! 

Conheça os convidados: Dra. Cláudia Silva

Experiência:

• Atual: Especialista - Estudos Aplicados Monogástricos LATAM na DSM

Áreas de conhecimento: 

• Zootecnista pela Universidade de São Paulo;
• Mestre em produtividade e qualidade animal com ênfase em Nutrição de Suínos pela Universidade de São Paulo;
• Doutora em produtividade e qualidade animal com ênfase em nutrição de suínos pela Universidade de São Paulo;

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Dr. Bruno Alexander Nunes Silva

Experiência:

• Professor e Pesquisador em Nutrição de Suínos e Adaptação Ambiental na Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG/ICA)

Áreas de conhecimento: 

• Zootecnista pela Universidade Federal de Viçosa;
• Mestre em Bioclimatologia Animal e Nutrição de Suínos pela Universidade Federal de Viçosa;
• Doutor em Bioclimatologia e Nutrição de suínos pela Universidade Federal de Viçosa e pelo Institut National de la Recherche Agronomique - INRA, França.
• Pós-doutorado em Nutrição de suínos pela Universidade Federal de Viçosa.

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Instagram: Academia Suína

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