Suivez le guide

Dans ce 6ème Suivez le Guide, retrouvons Jacques Boissier, un Français qui a peu vécu dans l’hexagone et qui a importé des produits d’alimentation haut de gamme. Nous avons rendez-vous devant Grand Old Lady (La Grande Vieille Dame), l’hôtel Peninsula, qui fêtera ses 100 ans en 2028, et faisons aussi connaissance avec The French Girl, street artist, Caroline Tronel.

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Des retrouvailles dans ce cinquième Suivez le Guide avec Béatrice Remy qui vit à Hong Kong depuis plus de 30 ans et deux nouvelles rencontres, Aude Camus rédactrice en chef du blog Hong Kong Madame à lire en français pour découvrir les trésors de Hong Kong, et Alexis Offre, le restaurant Uma Nota qui propose à Hong Hong une cuisine brésilienne teintée de saveurs japonaises.

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Des retrouvailles dans ce quatrième Suivez le Guide hongkongais. Beatrice Remy vit à Hong Kong depuis le début des années 90 tout comme Jacques Boissier qui a importé des produits d'alimentation hauts de gamme.
Sur l'île de Hong Kong, Jacques nous présente un ami, Nicolas Boutin au restaurant Ami.
Sur la péninsule de Kowloon, Béatrice qui dirige une agence de marketing expérientiel, nous invite à enfiler des chaussons rouges.

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C’est notre dernière balade balinaise, nous retrouvons Joël Ponte à Sidemen, à l’est d’Ubud, Sylvie et Joël ont construit un vrai petit paradis accueillant celles et ceux qui souhaitent vivre un séjour au calme, Surya Shanti Villas et sa fondation pour enfants.
Ketut Semita, le guide parfaitement francophone et qui ne manque pas d’humour, nous emmène au marché au poisson de Jimbaran, au sud de l’île, près de la capitale Denpasar et de l’aéroport international. Nous achèterons le poisson et passerons à table avant le vol retour.

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Deux rencontres pour cette 6e et avant-dernière découverte balinaise.
Nous retrouvons Sylvie Ponte et vous ferez connaissance avec son mari Joël.
Ils sont stéphanois, installés à Sideman et ont construit Surya Shanti Villas, leur petit paradis.
Vous ferez aussi la connaissance de Ketut Semita, un guide qui ne manque pas d’humour, et nous vous emmènerons au marché au poisson de Jimbaran, au sud de l’île.

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Deux rencontres pour cette 5e découverte balinaise, nous retrouvons Nyoman Kardiana, guide francophone à Ubud, nous sommes au centre-sud de l’île au début de la mousson. Après walking in the rain dans les rizières, nous sommes accueillis dans la maison familiale.
Vous ferez également connaissance de Sylvie Ponte (et son mari Joël dans une prochaine émission), ils sont stéphanois, installés à sideman, à l’est l’Ubud, les pieds non pas dans l’océan indien mais dans les rizières, ils ont construit leur petit paradis accueillant celles et ceux qui souhaitent être au calme dans leurs Surya Shanti Villas.

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Deux rencontres dans ce deuxième Suivez le Guide au coeur de Beaune. Jean-Claude Bernard est le propriétaire du Cep, hôtel 5*, spa et restaurant, une institution mondialement renommée.
Le Cep est un collage de plusieurs hôtels particuliers construits entre les XIVe et XVIII e siècles. Véronique Mangold, guide conférencière nous emmène sur les remparts.

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Ce premier Suivez le Guide à Beaune et en pays beaunois vous invite à entrer dans la cuisine du chef Eric Pras, à la Maison Lameloise, triplement étoilée par le Guide Michelin, à Chagny.
Le centre historique de Beaune est inclus dans le périmètre inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco au titre des climats du vignoble de Bourgogne. Olivier Le Roy, son directeur, nous accueille à la Cité des Climats et Vins de Bourgogne.

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Ce quatrième et avant-dernier Suivez le Guide à Helsinki vous invite à retrouver pour la dernière fois les deux guides qui nous accompagnent depuis le début de la série.
Avec Pascal Marie, nous serons sur une “île sauna” tandis que Kristina Kajaani-Kurki nous emmène sur deux îles, Suomenlinna abrite une forteresse et Vallisaari accueille la Biennale qui se déroule les années impaires.

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Ce troisième Suivez le guide à Helsinki vous invite à retrouver nos 2 guides. Avec Pascal Marie nous naviguons vers une “île sauna” alors que Kristina Kajaani-Kurki nous emmène au restaurant Kirsikka du marché Hakaniemi. Nous découvrirons également que le siècle de domination tsariste est encore bien visible dans l’architecture, notamment autour de la très belle place du Sénat qui rappelle Saint-Pétersbourg.

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