La nouvelle série canadienne de Suivez le Guide vous emmène en alternance dans la capitale Ottawa et au Québec, en Gaspésie.
Dans cette 4ème émission, la deuxième sur la péninsule gaspésienne, nous sommes sur la côte nord, face au fleuve St-Laurent, chez Atkins et Frères à Mont-Louis, spécialisés dans la production de poissons et fruits de mer fumés, accueillis par le nouveau propriétaire breton, Guillaume Thibault.
Puis nous restons sur la Nationale 132 et faisons étape à Petite-Vallée, avec Alan Côté, directeur artistique du Festival en chanson. Enfin vous connaîtrez tous les secrets de la poutine de Roland qui avec son épouse Michèle vous accueillent à La Cantine du pêcheur à Cloridorme.

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Troisième émission au Canada et 2ème à Ottawa.
Nous retrouvons Vladimir Jean-Gilles, en charge des relations presse à Ottawa Tourism, en face de l’ hôtel Château Laurier, découvert dans la première émission.
Sous la pluie, nous déambulons entre les 5 femmes de la sculpture monumentale, Les Femmes sont des personnes ! (avec un point d'exclamation final). Irene Parlby, Louise McKinney, Nellie McClung, Emily Murphy et Henrietta Muir Edwards sont toutes militantes féministes et nées au XIXè siècle en Alberta.
Puis Richard, guide au sein de "C’est Bon Ottawa" dont la mission est de faire découvrir les secrets culinaires et d'organiser des tournées gastronomiques, nous donne rendez-vous au pied du totem du Canada, au marché Byward. On va déguster des plats qui reflètent la diversité des cuisines ottaviennes.

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C'est notre 7e rendez-vous sud africain, en République d'Afrique du Sud, à bord du Rovos pour un voyage de Pretoria à Durban, à bord d’un train de luxe fondé par l’homme d’affaires Rohan Vos. Nous aurons le privilège de bavarder avec Rohan Vos avant le sifflet de départ et Daphné Mabala, cheffe du train, nous invitera à remonter les 14 voitures de la locomotive au wagon panoramique.
Nous terminerons l’émission au zimbabwe voisin, à Victoria Falls, les chutes Victoria, sur le fleuve Zambèze, nous ne sommes pas encore face au 1700 m de la cataracte mais dans le village traditionnel de Monde, avec notre guide Barry Johnson et le chef Mr Noobey.

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La thématique principale de cette série romaine mais aussi française, ce sont les 5 églises administrées par la fondation Les Pieux Établissements de la France à Rome et à Lorette : Saint-André-et-Saint-Claude-des Francs-Comtois-de-Bourgogne, Saint-Yves-des-Bretons, Saint-Louis-des-Français, La Trinité-des-Monts et Saint-Nicolas-des-Lorrains
Le cadeau bonus nous permettra d’entrer dans la basilique Saint-Jean de-Latran.

Denis Schaming est chancelier de l’association Les amis de Saint-Nicolas-des-Lorrains à Rome, c’est avec Denis que nous visitons les 6 églises, en prenant le temps de vous faire découvrir d’autres aspects de la capitale et de la vie romaine.

Ce quatrième chapitre de nos vacances romaines nous emmène à Saint-Louis-des-Français, accueillis par un dominicain, Renaud Escande, administrateur des Pieux Etablissements et Soeur Anne-Cécile Brasme,nous invite à découvrir Fraterna Domus où vous pouvez séjourner et même repartir avec un guide sur rome dédicacé par Anne-Cécile Brasme.

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La thématique principale de cette série romaine mais aussi française, ce sont les 5 églises administrées par la fondation Les Pieux Établissements de la France à Rome et à Lorette : Saint-André et Saint Claude des Francs-Comtois de Bourgogne, Saint-Yves des Bretons, Saint-Louis-des-Français, La Trinité des Monts et Saint NIcolas des Lorrains
Le cadeau bonus nous permettra pour la dernière émission d’entrer dans la Basilique Saint-jean-de-Latran.

Denis Schaming est chancelier de l’association Les amis de Saint-Nicolas des lorrains à Rome, c’est avec Denis que nous visitons les 6 églises, en prenant le temps de vous faire découvrir d’autres aspects de la capitale et de la vie romaine.

Dans ce 3ème épisode, Agnès Chodzko, architecte, nous invite à entrer dans l’église Saint-André-et-Saint-Claude-des-Francs-Comtois- de-Bourgogne, en fin de restauration lors de l'enregistrement et nous parlons cuisine italienne avec Anne Luzietti à la terrasse du restaurant La Carbonara, Campo de Fiori.

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La thématique principale de cette série romaine mais aussi française, ce sont les 5 églises administrées par la fondation Les Pieux Établissements de la France à Rome et à Lorette : Saint-André et Saint Claude des Francs-Comtois de Bourgogne, Saint-Yves des Bretons, Saint-Louis-des-Français, La Trinité des Monts et Saint NIcolas des Lorrains
Le cadeau bonus nous permettra pour la dernière émission d’entrer dans la Basilique Saint-jean-de-Latran.

Denis Schaming est chancelier de l’association Les amis de Saint-Nicolas des lorrains à Rome, c’est avec Denis que nous visitons les 6 églises, en prenant le temps de vous faire découvrir d’autres aspects de la capitale et de la vie romaine.

Dans ce 3ème épisode, Agnès Chodzko, architecte, nous invite à entrer dans l’église Saint-André-et-Saint-Claude-des-Francs-Comtois- de-Bourgogne, en fin de restauration lors de l'enregistrement et nous parlons cuisine italienne avec Anne Luzietti à la terrasse du restaurant La Carbonara, Campo de Fiori.

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Suivez le Guide est enregistré dans l’ex-colonie de l’empire britannique restituée à la Chine en 1997. Jacques Boissier, l’un des leaders de l’importation de produits gastronomiques français installé depuis les années 90, vous invite à prendre un taxi et à découvrir la Perle de l’Orient depuis la terrasse de l’hôtel Four Seasons.
Puis nous avons rendez-vous au 23ème étage du Mandarin Oriental qui surplombe le port de Victoria, l’un des palaces historiques de Honk kong ouvert en 1963, avec le charentais Hubert Chabot, chef-sommelier de l’un des meilleurs hôtels d’Asie.

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Nous traversons dans ce cinquième et avant-dernier Suivez le Guide praguois, sur le célébrissime Pont Charles, la rivière Moldau ou Vltava de Malá Strana, le petit côté du cœur historique fondé par le roi Ottokar II de Bohême en 1257, à la Vieille ville et Prague 7.
Nous retrouvons également au superbe café Slavia de style art déco, Alech Pohorsky avec qui nous parlerons architecture, le thème principal de cette série praguoise. Miroslava Eliachova et Jaroslava Nováková sont nos deux guides dans la capitale tchèque.

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Au cours de cette nouvelle balade balinaise, nous retrouvons Nyoman Kardiana, guide francophone, dans les rizières d’ubud au centre-sud de l’île. Le début de la mousson a compromis notre programme. Puis nous rejoindrons avec notre seconde guide Héléna Pasaribu, le temple de Pura Luhur Uluwatu au sud-ouest de l’île des dieux pour un coucher de soleil annoncé mais perturbé des trombes d’eau. Vous aurez, même s’il dû être interrompu par la pluie, une idée du kecak, cette danse traditionnelle balinaise accompagnée du fameux chant « chak-a-chak-a-chak ». Et vous découvrirez avec moi, qu’il faut se méfier d’une catégorie de la population balinaise, les macaques, car Bali c’est aussi La Planète des singes.

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De nouvelles rencontres vous attendent à Bali. La première avec un belge qui a eu le béguin pour Bali, Bruno Beguin possède quatre propriétés touristiques, villa, lodge, bungalows à Bali et sur l’île voisine de Lombok. Nous le retrouvons à Amed, au nord-est de l’île, dans un Bali beaucoup moins visité qu’au sud, plus authentique, à Mathis lodge dans un environnement de nature vraiment paradisiaque.
Grâce à Bruno qui nous a mis en contact, nous nous glisserons en compagnie de Nyoman Kardiana, guide francophone, dans les rizières d’Ubud, au centre-sud. Le choix du verbe glisser n’est pas anodin.

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