No episódio 33 trouxemos alguém que entende de negócios. Ela é empresária, administradora especialista em empreendedorismo e liderança, palestrante e escritora. Já treinou mais de 10.000 pessoas e a potencializar suas vidas e suas empresas.

Aos 16 anos de idade, decidiu empreender e durante sua carreira como empresária uma missão surgiu. Vendeu sua primeira empresa que abriu para embarcar em uma jornada como agente de transformação no mundo.

Provocando pessoas a serem ainda melhores em suas vidas e carreiras.

Fundadora e CEO da Potencial Pleno Escola de Resultados (P2) acredita que todos podemos ser ainda mais plenos em todas as áreas de nossas vidas sendo, de fato, protagonistas, donos. Donos de nossos narizes. Donos de nossas vidas, donos de nossas empresas, donos de nossas carreiras.

Estamos falando dela: Carol Costa!

Ficha Técnica:

Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo

Convidado: Carol Costa

Direção: Guilherme Pereira

Produção: 1504 Podcasts

Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo

Fotografia, Edição e Cortes: Bianca Danor

Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França e Isabella Makoski

Redação e Social Media: Guilherme Pereira, Bianca Danor e Andriele Becker

No episódio 32 nossa convidada manja muuuuito de tendência, ela é uma indústria criativa que movimenta mais de milhões de reais por ano no Brasil.

Por isso, nesta conversa, trouxemos alguem que entende de tendências do mercado. Ela começou vendendo brigadeiro a R$ 1,00 na Paulista e, depois de uma crise de enxaqueca, montou uma estratégia para vender muito mais brigadeiro em menos tempo, o que a levou a faturar mais de R$ 30 mil em 2014.

Hoje ela tem mais de 1,5 milhões de inscritos no Youtube, +450 mil seguidores no Instagra,, +53 mil no tiktok e +1,6 milhões de view no Pinterest POR MÊS!

Estamos falando dela: Tábata Romero!

Capitulos do episódio

00:00:00 - Introdução

00:03:34 - Apresentação da convidada

00:05:00 - Como tudo começou

00:14:50 - Descobrindo o amor por cozinhar

00:20:00 - A estação brigadeiro

00:25:00 - Como era a abordagem na Paulista

00:28:50 - Como Tábata começou na internet

00:31:00 - O que faltava para as pessoas

00:39:00 - A facilidade na comunicação

00:43:00 - Como encontrar tendências

00:51:00 - A leitura de tendência de Tábata

01:06:00 - Shakira imitando Tábata

01:09:00 - Encerramento

01:09:45 - Presente ao convidade

01:10:00 - Viagem para o Schirlei

Ficha Técnica:

Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo

Convidado: Tábata Romero

Direção: Guilherme Pereira

Produção: 1504 Podcasts

Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo

Fotografia, Edição e Cortes: Bianca Danor

Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França e Isabella Makoski

Redação e Social Media: Guilherme Pereira, Bianca Danor e Andriele Becker

No episódio 31 nossa convidada é especialista em ganache cake, que são bolos cobertos e decorados com ganache, e em confeitaria artística, produzindo biscoitos decorados e até boloos pintados à mão.

Ela começou como muitos profissionais vendendo doces no trabalho, ela começou com cupcakes em 2010, de lá pra ca ela formou milhares de confeiteiras e hoje já tem mais de 20 mil alunos. Além de palestras.

Estamos falando dela: Andrezza Acioli

Capitulos do episódio

00:00:00 - Introdução

00:02:21 - Apresentação do tema

00:03:00 - Apresentação da Andrezza Acioli

00:04:20 - A versatilidade da confeitaria artistíca

00:09:22 - Identificar técnica

00:11:35 - A história de Andrezza Acioli

00:27:30 - O destrave do inicio

00:28:00 - O primeiro bolo de três andares

00:37:00 - O público que mais compra

00:45:00 - Entender o seu propósito

00:57:40 - O dom de cada arte

01:00:00 - Beet da Andrezza

01:04:40 - A importância da apresentação do seu trabalho

01:11:00 - Presente ao convidado

01:13:30 - Encerramento

Ficha Técnica:

Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo

Convidado: Andrezza Acioli

Direção: Guilherme Pereira

Produção: 1504 Podcasts

Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo

Fotografia, Edição e Cortes: Bianca Danor

Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França e Isabella Makoski

Redação e Social Media: Guilherme Pereira, Bianca Danor e Andriele Becker

Aproveitando a temporada de Páscoa, no episódio 29 do SulformasCast vamos falar com uma das mais tradicionais lojas de confeitaria chocolates do Brasil que conta com mais de 30 anos de tradição no mercado mineiro. Com um negócio que sempre focou em ensinar mulheres a gerar renda através de receitas FAÇA e VENDA, a loja cresceu exponencialmente e em 2001 já precisou ir para um novo endereço.

No 28º episódio do SulformasCast vamos falar sobre um dos melhores ingredientes da vida e que movimenta mais de 60 bilhões de dólares todos os anos: o chocolate!  Ele que é responsável por dar cor e sabor para as mais variadas receitas, é usado por confeiteiros mundo afora nas mais diversas aplicações. E para isso, nada melhor do que trazer especialistas para falar sobre essa iguaria de sucesso mundial e claro, como ganhar dinheiro com ele!  Tivemos a honra de receber  a Chef Juliana Badaró, especialista em chocolates e líder dos instrutores da Barry Callebaut, uma das maiores e mais tradicionais indústrias de chocolate do mundo e para completar esse feat, temos a renomada Chef Ana Costa, especialista em bolos caseiros que tem mais de 18 anos de carreira na confeitaria, milhares de horas de aulas lecionadas, mais 9.000 mil alunos dentro e fora do Brasil!

Ficha Técnica: Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo | Convidadas: Juliana Badaró e Ana Costa Direção: Guilherme Pereira | Produção: 1504 Podcasts  | Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo | Fotografia, Edição e Cortes: Giovanna Machado | Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França Redação | Social Media: Guilherme Pereira, Andriele Becker e Giovanna Machado

Hoje, no 27º episódio do SulformasCast, o primeiro da segunda temporada, vamos falar sobre um assunto importantíssimo para quem trabalha com confeitaria, padaria e delivery no geral: Fotos que vendem!  E para isso, nada melhor que trazer alguém da área, não é mesmo? Por trouxemos direto do Rio Grande do Sul, o Nathan Abritta, especialista em fotografia de comida e que ensina empreendedores do ramo alimentício a fazerem fotos e reels extraordinários usando aquilo que têm, diretamente do seu smartphone!   Ele é criador da comunidade, workshop e curso que levam o nome da sua marca, Beleza no Prato, que conta com mais de 900 alunos em menos de 1 ano e meio de ativa e com um alcance de 3,6 milhões de pessoas alcançadas com suas redes sociais todos os meses.    

Hoje, no 26º episódio do SulformasCast, trouxemos um convidado que é chef pâtissière, pesquisador e viajante!

Ele é formado em hotelaria pelo Senac e começou sua jornada trabalhando em restaurantes, e com chefs também famosos, como: Alex Atala e Mara Mello, por exemplo! Além disso, ele também passou 3 meses na França estudando na ENSP - École Nationale Supérieure de la Pâtisserie.

Nosso convidado já foi premiado duas vezes como Melhor Confeiteiro do Ano  pela Prazeres da Meda e atualmente ele é um dos jurados do programa Que Seja Doce, do canal GNT – programa que já foi confirmado para sua 9ª temporada!

Estamos falando de um dos confeiteiros mais famosos do Brasil na atualidade: Chef Lucas Corazza! 

Ficha Técnica: Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo Convidado: Lucas Corazza Direção: Guilherme Pereira Produção: 1504 Podcasts  Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo  Fotografia, Edição e Cortes: Bianca Danor Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França Redação e Social Media: Guilherme Pereira

Hoje temos a honra de receber o fundador da Chocolândia – uma das maiores lojas de confeitaria do país, com 38 anos de história!

Oitavo filho de uma família com 16 irmãos, nascido em Pompeia-SP e, por coincidência, no dia mundial do Chocolate!

Ele iniciou no comércio com 7 anos de idade em uma sapataria. Estudou o ensino fundamental quando jovem e mais tarde aos 28 anos ingressou na Fundação Santo André, onde se formou em Marketing. Trabalhou com o Silvio Santos e posteriormente ingressou na Chocolates Lacta, mas foi em 1984 que ele fundou Chocolândia, no bairro do Ipiranga, em SP.

A loja, que começou com 120m² no bairro do Ipiranga se tornou um verdadeiro shopping e hoje já conta com mais de 9.000m² e um mix de produtos que vai da confeitaria à papelaria, contando com floricultura, perfumaria e até produtos para pet shop! Hoje a marca já possui uma rede de 7 lojas espalhadas por São Paulo e, mesmo passando pela pandemia, continua firme e forte!

Nesse episódio vamos conversar com ele: Osvaldo Nunes, o fundador da Chocolândia! 

Ficha Técnica: Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo Convidado: Osvaldo Nunes Direção: Guilherme Pereira Produção: 1504 Podcasts  Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo  Fotografia, Edição e Cortes: Bianca Danor Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França Redação e Social Media: Guilherme Pereira

No episódio de hoje temos dois convidados incríveis representando a confeitaria de um jeito diferente: mostrando o lado dos lojistas! Eles são mãe e filho, donos de uma das principais lojas de produtos para confeitaria do país, com 32 anos de história muito bem vividos!

Contando com uma loja de 2 pisos com cerca de 900m² eles começaram dentro de um quarto (isso mesmo, um quarto!). Hoje eles oferecem mais de 30 mil produtos na loja física e 8 mil na loja virtual!

Pioneiros em seu segmento, eles começaram lá atrás a oferecer cursos de culinária grátis para quem quisesse transformar a cozinha de sua cozinha, sua empresa. Não satisfeitos, há 10 anos atrás, eles lançavam seu próprio e-commerce para atender clientes não só de São Paulo, mas de todo o Brasil. E tudo isso mantendo a experiência de compra que os clientes da loja física recebem.

Nós estafamos falando de uma das maiores lojas de confeitaria e embalagens de todo o Brasil: a Loja Santo Antônio!

Ficha Técnica: Hosts: Anderson Oliveira e Schirlei Macedo | Convidados: Dona Meire e Fabio Lousa | Direção: Guilherme Pereira | Produção: 1504 Podcasts  | Produção Executiva: Guilherme Pereira e Schirlei Macedo | Redação: Guilherme Pereira | FOtografia, Edição e Cortes: Bianca Danor | Capas, Design e Identidade Visual: Luanna França Social | Media: Guilherme Pereira