Dieta Japonesa es considerada como una de las cocinas más saludables del mundo, algo que ratifican la alta esperanza de vida y la reducida tasa de obesidad de Japón. Es posible que la clave de sus propiedades saludables radique en el uso de verduras frescas, pescado, alimentos fermentados y productos de soja en sus platos, ya que muchos de estos ingredientes están considerados como superalimentos. #tatinutritips