Suti kocht

In der Kochserie von ORF Radio Vorarlberg macht „Suti“ eine kulinarische Genussreise ins 18. Jahrhundert. Das Rezept für den Kirschauflauf kommt aus dem Buch „Eine Genusszeitreise mit Angelika Kauffmann“. Zum Rezept

Ein Blitzblätterteig ist gar nicht schwierig, es braucht nur ein wenig Übung und gute Zutaten. Hans Jakob Kaufmann vom Event-Gasthaus Hirschen in Altach hat mir seinen Blätterteig gezeigt. Zum Rezept . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 09.10.2024.

Sauerkraut (gedünstet) passt hervorragend zu Schweinebraten, Selchfleisch oder zu Blut- und Leberwurst. So wird das Gericht auch bei Sabrina Seyfried im Berghaus Mattajoch auf der Alpe Gamp oberhalb von Nenzing serviert. Zum Rezept . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 11.09.2024.

Suti bäckt knuspriges Weißbrot (Ciabatta) plus 5 Varianten mit Wilfried Begle von der Bäckerei Begle in Bludenz. Die Bäckerei Begle ist ein Familienunternehmen, das auf eine lange Tradition zurückblickt und Wert darauf legt, Brot und Gebäck mit erlesenen und frischen Zutaten aus der Region zuzubereiten. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 03.09.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

Christian „Suti“ Suter kocht Letscho-Sauce mit Dorothea und Armin Rauch und hat ihren Biohof besichtigt. Aus ihren frischen und reifen Gemüsen haben sie gemeinsam Letscho gekocht und gezeigt, wie man es haltbar macht. Das Rezept und den ganzen Podcast zu dieser Folge gibt es auch auf vorarlberg.orf.at . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 28.08.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

"Suti" Christian Suter ist heute beim Vetterhof in Lustenau zu Gast. Mit Simon Vetter grillt er verschiedenstes Gemüse, das bei ihm angebaut wird. Das Rezept für die Grillgemüse-Variationen und den ganzen Podcast zu dieser Folge gibt es auch auf vorarlberg.orf.at . Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 31.07.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

Lena hat auf dem familieneigenen Bauernhof eine Eis-Küche eingerichtet und macht hier bestes Speiseeis. Zusammen mit Christian Suter "Suti" bereiten sie Eistörtchen zu. Das Rezept für die Eistörtchen und den ganzen Podcast zu dieser Folge gibt es auf vorarlberg.orf.at. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 24.07.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

Mesi lebt schon viele Jahre mit ihrer Familie in Vorarlberg! Von ihr habe ich dieses Rezept für Doro Wot - äthiopisches Hühnerragout mit Ei, das in Äthiopien nur zu besonderen Anlässen gekocht wird! Ich habe bei diesem Rezept jedoch einige Arbeitsschritte vereinfacht. Das Rezept und den ganzen Podcast zu dieser Folge gibt es auf vorarlberg.orf.at. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 10.07.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

Johanna Fitsch eröffnet im Dorfzentrum von Gaschurn ihr eigenes Café mit Konditorei: „La Torteria“ im Dorfzentrum. Suti besucht sie und sie bereiten gerade Brownies vor – saftig und schokoladig. Außerdem reden sie über die neuen Trends in der Tortenwelt. Das Rezept für die Brownies und den ganzen Podcast zu dieser Folge gibt es auf vorarlberg.orf.at. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 03.07.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.

ORF Radio Vorarlberg-Moderator Christian „Suti“ Suter hat zusammen mit den Organisatoren des höchst gelegenen Streetfood-Marktes des Landes auf der Bielerhöhe gebackene Apfelringe gemacht. Herrlich saftig und süß - das Rezept dazu gibt's wie immer auf vorarlberg.orf.at. Dieser Podcast begleitet die Sendung "Radio Vorarlberg am Vormittag", 26.06.2024 von 9.00 bis 12.00 Uhr.