Charlamos con Gonzalo Aramburu sobre sus comienzos y cómo fue el camino que fue construyendo a lo largo de los años y que llevó a que su restaurante, Aramburu, formara parte de Relais Chateaux. Nos adentramos en el proceso creativo de idear un menú de tiempos que hace hincapié en el producto argentino y de estación y los desafíos de hacer alta cocina en un momento tan complicado económicamente.

Además en #ChefasDeEstacion descubrimos los secretos de pejerrey y en la Nueva Generación de Cocineros nos vamos hasta Chacarita para conocer el último proyecto de Maximiliano Rossi, Picarón.

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