台湾VIBES

料理專家推薦！去台灣必買的五種調味料

こんにちは！台灣VIBESへようこそ

今回は料理家の桑折敦子さんをお招きして、台湾に行ったら買いたい調味料5選をご紹介します。台湾の調味料は日本では知られていないものも多く、その魅力や使い方を知ることで料理の幅がぐんと広がります。それぞれの調味料の特徴や使い方、さらには日本に帰って家庭料理にどう活かせばいいのか、桑折さんにお伺いしています。ご紹介いただいた調味料は使いやすく料理に豊かな風味と深い味わいをもたらすものばかり！いつもの料理がワンランクアップすること間違いなし！

00:00 - オープニング

05:53 - 蔭豆豉

11:15 - 椎茸エキスのオイスターソース

17:39 – 迪化街のひき立て胡椒

23:04 – エシャロット入りガチョウオイル

29:06 – 腐乳

32:54 – 今週の中国語

39:52 – 蝦米（干しエビ）と揚げエシャロット

45:35 – エンディング

＜今週の中国語＞

蔭豆豉／蠔油／香菇／白胡椒／鵝油／香葱／豆腐乳

＜ゲスト情報＞

桑折敦子　https://www.instagram.com/kohri07/

2025年2月22日から ベトナムツアー開催決定！

詳細は決まり次第Instagramで案内があるそうです。

你好！歡迎來到台VIBES 

這次我們邀請了料理專家桑折敦子來介紹五種去台灣必買的調味料。很多台灣的調味料在日本不太有名，但知道它們的魅力和使用方法，可以讓你的料理更美味。我們會介紹每種調味料的特色和用法，還有如何在日本的家常菜中使用這些調味料。桑折敦子推薦的調味料都很容易使用，能讓你的料理有更豐富的風味和味道！

#台湾 #台湾旅行 #台北旅行 #台湾グルメ #台湾調味料

#蔭豆豉 #香菇素蠔油 #白胡椒 #鵝油香葱 #腐乳

#台湾VIBES #taiwanvibes #taiwanvibespodcast

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「熱愛台灣的日本女生」Shiho，以及「住在日本的台灣男生」 Keith，一起介紹台灣旅遊，與流行文化節目。

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台灣MV聖地巡禮！探訪日本和韓國人氣歌手拍攝的景點！

こんにちは！台灣VIBESへようこそ

今回はミュージックビデオが公開されるやいなや台湾で話題沸騰した！韓国のアイドルグループ「New Jeans（ニュージーンズ）」のミュージックビデオのロケ地をはじめ、日本のみならず世界的にも大きな注目を集める藤井風さんとOfficial髭男dismが台湾で撮影したミュージックビデオのロケ地をご紹介します。

ロケ地を訪れることでアーティストが見た景色や感じた雰囲気を味わえ、台湾の魅力を再発見するはず。音楽と旅の魅力を掛け合わせた特別な体験をしてください！

00:00 - オープニング·皆さんからのコメントをご紹介

05:54 - New Jeans「How Sweet」のロケ地（民生社區）

10:01 - 藤井風「Workin' Hard」のロケ地（晴光市場／華江整宅社區）

21:13 - 今週の中国語

26:28 - Official髭男dism「Pretender」のロケ地（台北国際芸術村／西門町／三媽臭臭鍋 西門店）

35:32 - エンディング

＜今週の中国語＞

音樂錄音帶／音樂／專輯／單曲／歌手／樂團

你好！歡迎來到台灣Vibes！ 這次我們要介紹韓國偶像團體「New Jeans」的音樂錄影帶拍攝地點，這支音樂錄影帶一公開就在台灣引起熱議！還有日本和世界各地都很受歡迎的藝人藤井風和Official髭男dism在台灣拍攝的音樂錄影帶地點。 參觀這些拍攝地點，你可以體驗到藝人們看到的風景和感受到的氛圍，重新發現台灣的魅力。享受音樂和旅行結合的特別體驗吧！

#台湾 #台湾旅行 #台北旅行 #聖地巡礼 #ロケ地巡り

#newjeans #藤井風 # official髭男dism

#台湾VIBES #taiwanvibes #taiwanvibespodcast

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發現台北夜市的魅力！台灣旅行不可錯過！台灣夜間文化夜市的樂趣

こんにちは！台灣VIBESへようこそ

今回は台湾の魅力の一つ！美味しいグルメが楽しめる夜市をご紹介します。

台湾の夜の文化である夜市。台北には多くの特色ある夜市が存在しています。今回のエピソードでは、私たち2人がよく行く台北夜市の特徴やおすすめグルメをご紹介します。夜市の屋台街は台湾の食文化を象徴しているので、一度試していただきたい食べ物がたくさん。この番組を聞いて夜市を訪れて、台湾の食文化や地元の雰囲気を存分に楽しんでください！

00:00 - オープニング①

01:47 - オープニング②

08:57 - 夜市について

16:56 - 臨江街夜市（通化街夜市）のおすすめ（雞蛋糕／地瓜球／鹽水鶏／麺線）

20:12 - 夜市での食事は夜食？

21:14 - 夜市は誰と行くの？

22:04 - 寧夏夜市のおすすめ（方家雞肉飯／香連鐵板燒／豆花荘）

34:19 - 今週の中国語

38:40 - 大学の近くの夜市（公館夜市／師大夜市）のおすすめ （燈籠滷味／大台北平價滷味）

44:24 - 臭豆腐の魅力

48:46 - エンディング

＜今週の中国語＞

小吃／臭豆腐 ／雞肉飯／鐵板燒／滷味／豆花／炒青菜／芭楽／地瓜球／雞蛋糕

你好！歡迎來到台灣VIBES 這次我們要介紹台灣的一個魅力！美味的夜市小吃。 夜市是台灣的夜間文化。在台北，有很多有特色的夜市。在這集節目中，我們兩人會介紹我們常去的台北夜市的特色和推薦美食。夜市的小吃街象徵著台灣的飲食文化，有很多值得一試的美食。聽完這個節目後，去逛逛夜市，盡情享受台灣的飲食文化和當地氛圍吧！

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亞洲天后Jolin蔡依林 ！dato推薦3大神曲

こんにちは！台灣VIBESへようこそ

今回は音楽と旅を愛するライターdatoを迎えて、台湾のみならず中華圏で絶大な人気を誇るアーティスト、ジョリン·ツァイ（蔡依林）をご紹介します。

ジョリン·ツァイは歌だけでなく、ダンスパフォーマンスの高さも魅力の1つです。1999年のメジャーデビュー以降、今なお多くの人を魅了し続け、台湾のグラミー賞とも言われる「金曲奨」をはじめ数々の賞を受賞しています。安室奈美恵さんとのコラボレーションや「THE FIRST TAKE」出演など、日本でもすでに人気のある彼女の魅力をたっぷりお届けします。

00:00 – オープニング

07:05 – ゲストdato登場

11:58 – datoおすすめ曲①「我知道你很難過」

17:26 – datoおすすめ曲②「看我七十二變」

23:46 – datoおすすめ曲③「玫瑰少年」

25:50 – 今週の中国語

33:20 – datoの1番好きな曲

35:04 – datoの今後の予定

39:32 - エンディング

＜今週の中国語＞

蔡依林／我知道你很難過／看我七十二變／玫瑰少年／金曲奨／台北小巨蛋

＜ゲスト情報＞

dato

https://researcher.studio/dato

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徹底解析台灣地標「台北101」的魅力！

こんにちは！台灣VIBESへようこそ

今回は台湾を象徴する建物のひとつ、台湾のランドマークである台北101を徹底解剖します。台北101は、かつては世界一高いビルでした。設計には風水が取り入れられ、ビル全体がまさにパワースポットになっています。展望台の他、ショッピングやグルメまで充実していて、1日中楽しめる観光スポットです。台北101の最新のアクティビティやおすすめのレストランなど楽しめる情報をまとめました。台北101を訪れて運気を上げていきましょう！

00:00 – オープニング

04:39 - 台北101の歴史と概要

07:47 – 風水が取り入れられたパワースポット

13:46 – 展望フロアのご紹介

19:24 – 今週の中国語（中国語の数字）

24:35 – 最新アクティビティ「スカイライン460」

29:36 – ショップについて

34:07 – 35階のスターバックスが閉店していた！？

35:21 – 高層階のカフェ（88階）＆レストラン（85階）の紹介

46:32 – エンディング

你好！歡迎來到台灣VIBES 

這次我們徹底解剖台灣的象徵性建築之一「台北101」台北101曾經是世界上最高的建築。2004年完工時，高度達到509公尺，共有101層樓。這棟大樓的設計融入了風水元素，整座建築被視為一個能量充沛的風水寶地

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今回は台湾三大節句の1つ「端午節」をご紹介します。端午節は、台湾の伝統的な祝日で、各地でドラゴンボートレースが行われ、そして粽（ちまき）を食べる風習があります。台湾の旧暦行事や粽の魅力を知ることで台湾文化への理解が深まること間違いなし！

00:00 - オープニング

06:46 - 端午節について／日本の端午の節句との違い

12:32 - ドラゴンボートレース（ドラゴンボール！？）

17:06 - 端午節の縁起かつぎ

22:33 - 今週の中国語

27:47 - 粽（ちまき）の種類について

36:50 - おすすめの粽の店（劉家肉粽／王記府城肉粽）

49:18 - エンディング

＜今週の中国語＞

端午／划龍舟／粽子／菜粽／肉粽／招牌粽

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こんにちは！台灣Vibesへ ようこそ！

今回は前回（EP2）に引きつづき、台北2泊3日“超王道”モデルコースの後半、2日目と3日目のオススメのすごし方をご紹介します。お届けします。初めての台北旅行で外せない人気の観光スポットばかり！必聴の内容です。【前半】と合わせて、お楽しみにください。

＜2日目＞

8：00-9：30「阜杭豆漿」

↓MRT善導寺駅→龍山寺駅（約15分）

9：45-10：30「龍山寺」

↓MRT龍山寺駅→西門駅→中正紀念堂駅（約30分）

11：00-12：00「中正紀念堂」

12：15-13：30「金峰魯肉飯」

↓MRT中正紀念堂駅→西門駅 バス西門→九份老街（約90分）

15：00-17：00「九份」

↓バス九份老街→西門（約75分）

18：30-20：30火鍋「鼎王麻辣鍋(西門町成都店)」

21：00-22：00マッサージ　※ホテル周辺（初日にフロントでオススメを聞いて予約してもらうのがオススメ）

2日目の朝は5時に起きて！？台北の超人気朝食スポット「阜杭豆漿」へ。ここの鹹豆漿は、必ず食べてほしい逸品。1時間は行列に並ぶ覚悟で向かってください。次に行くのは台湾のパワースポット「龍山寺」その後は「中正紀念堂」で衛兵交代式へ！衛兵交代は9時から17時に1時間毎に行われるので、10時40分には中正紀念堂駅には到着していたいところ。ここは時間厳守で！ランチは「金峰魯肉飯」で魯肉飯を食べて、午後は「九份」へ。台北市内に戻ってきてからディナーは台中発祥の火鍋の名店「鼎王麻辣鍋」夜は1日の疲れを足裏マッサージでしっかり癒してくださいね。

＜3日目＞

飛行機の時間にもよりますが、もしお昼過ぎの飛行機だったら

9：00-10：30「故宮博物院」

↓タクシー（約30分）

11：00-12：00「迪化街」

もし飛行機が早かったら「迪化街」一択！

3日目は、飛行機の時間がお昼以降だったら世界4大博物館の1つ「故宮博物院」へ！翡翠で作られた翡玉白菜や角煮のような肉形石は必見！その後は、問屋街「迪化街」でお土産や調味料を購入。帰りのフライトが早い方は、故宮博物院は諦め、迪化街一択！

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こんにちは「台灣VIBES」へようこそ！

今回のエピソードは定番の人気観光スポット満載、2泊3日台北旅行プラン【前半】をご紹介します。観光もグルメも楽しめる人気の台北。はじめての台北旅行では外せない観光スポットばかり！必聴の内容となっています。台北旅の魅力を存分にお届けしますので、是非【後半】とあわせて最後までお楽しみください！

1日目

早朝、もしくは午前中出発便でお昼すぎに台北到着

15：00頃　ホテルにチェックイン「台北101」へ

↓　MRT台北101/世貿駅→東門（約20分）

16：30-18：00「永康街」散策

18：00-19：30「鼎泰豐 信義店」

↓　MRT東門→剣潭（約30分）

20：00-22：00「士林夜市」

「台北101」

台北のシンボル的存在。台湾で1番高い建物です。展望台からの景色は絶景。台北市内を一望できるので台北の土地勘をつかむのに最適です。高級ショッピングモールでのショッピングやレストランで食事も楽しめます。

「永康街」

おしゃれな雑貨店やアパレルショップ、カフェや茶芸館など、台湾グルメもお土産探しなどのショッピングも楽しめる人気エリアです。

「鼎泰豐 信義店」

＜世界の10大レストラン＞にも選ばれた小籠包のお店。超！人気店です。小籠包の他にも酸辣湯やピリ辛ゆでワンタンなど、美味しいメニューが目白押し。Keithのおすすめは、パイコー玄米チャーハン！台湾ならではの食文化を是非体験してください。

「士林夜市」

台北最大の夜市！屋台グルメの食べ歩きの他、ユニークな雑貨の買い物や輪投げやダーツなどのゲームまで楽しめます。台湾の夜を満喫できるスポットです。

以上が1日目のおすすめモデルコースです。

次回のエピソードでは、2日目と3日目のプランをご紹介しますので、お楽しみに！

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こんにちは！台灣VIBESへようこそ！記念すべき1回目は暑い台湾の夏を乗り切るために最適なかき氷店を5つご紹介します。かき氷は台湾の夏の定番スイーツで、新鮮なフルーツやユニークなトッピングがたくさん楽しめます。私たちが選んだ5つのかき氷店は、どれも個性的で美味しいお店ばかり。さあ、一緒に台湾のかき氷の魅力を満喫しましょう！

冰讃…旬の国産マンゴーを贅沢に使ったかき氷を堪能できます。ふわふわの雪花氷と濃厚なマンゴー、練乳のハーモニーはまさに至福の味！マンゴーとスイカとの2種盛りもおすすめです。

龍都冰果専業家…龍山寺近くにある老舗店。8種類の具材が楽しめる「八宝氷」が人気。昔ながらのガリガリ氷と、どこか懐かしい味わいのトッピングは、暑い日にぴったりです。

六順豆花…松山空港近く！タロイモ好きにはたまらない「芋泥火山冰（タロイモ火山かき氷）」をぜひ！黒糖かき氷にタロイモソースをトッピングした、インパクト大な一品です。

辛發亭…士林夜市にある雪花氷発祥のお店！きめ細かく口の中でふわっと溶けるかき氷は、まさに新食感。定番のマンゴー以外にも抹茶やコーヒー味もおすすめです。

陳記水果園…最後は、高級フルーツ店のかき氷。パフェのような可愛らしいサイズ感で、旬のフルーツをふんだんに使った贅沢なかき氷が楽しめます。フルーツ好きにはたまりません！

台湾旅行の計画中の方、かき氷好きな方は、是非このエピソードを参考に、お気に入りのお店を見つけてくださいね！

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