Bienvenidos a todos al noveno y amoroso episodio de Takoyaki podcast🐙💫, se que me echabais de menos pero ya estoy aquí con mucho amor para explicaros las curiosidades del San Valentín💖 en Japón🎌 .

Febrero es un mes muy cortito, donde hay varios eventos y tradiciones significativos, como el setsubun, comer el ehomaki y como no el バレンタインデー(barentaindee).

En este podcast te voy a contar como surgió y donde el San Valentín❤, por que en Japón se regala de la chica al chico y no como en el resto del planeta, te explicaré su origen, su historia y sus curiosidades, como por ejemplo, que hay mas de un tipo de chocolate🍫❤️. Si regalas a la familia🍫👪, "famichoko", si le regalas al chico que te gusta🍫💑 "honmeichoko" y así un sin fin de nombres que te quedaran con la boca abierta🍫😵.

En este podcast aprenderás mucho pero si eres de esos curiosos que quiere saber más tienes esta información y mucho más en mi libro: Al pie del fogón en Japón.

 Desearte un feliz San Valentín y darte las gracias por siempre escucharme, quiero mandarte un abrazo y de nuevo darte mil gracias por escuchar mi Podcast❤♥🇪🇸🇯🇵❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️. 🐙🗾🎙️🍣 *Sígueme en:*  Mi canal de Youtube: https: https://www.youtube.com/@CocineroenJapon Mi instagram: https://www.instagram.com/cocinerojapon/  Mi libro: https://libros.com/comprar/al-pie-del-fogon-en-japon/ Apoya mi proyecto en  Patreon: https://www.patreon.com/cocinajapon?fan_landing=true

Bienvenidos a todos al sexto episodio de Takoyaki Podcast✨. Hoy os traigo la continuación de la entrevista a Aimi, de Japón para tu corazón⛩️❤️. Un podcast cuanto menos especial💝, la mejor parte de la entrevista🎙️, ya que vamos conocer a nuestra invitada a través de la comida y la gastronomía🍲. Aimi se va a describir va a decir de donde viene, donde vive, y describir toda su identidad mediante elementos gastronómicos. Seguro que es la primera vez que escuchas una ENTREVISTA GASTRONÓMICA🎙️🍱.

¿A qué sabe tu personalidad?, Si fueras un plato, ¿Cuál serías? todas estas cuestiones y muchas más en esta entrevista.

Espero que te guste, por que si el anterior podcast estaba lleno de amor este este explota del mismo y encima te transmite hasta sabores y olores.  Divulgar la cultura y gastronomía japonesa en el idioma español es nuestra afición. Gracias a Aimi yo estoy en el mundo de los Podcast y le doy las gracias. Acomódate y regocijate por que vas a viajar al mundo de los olores y sabores.

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Bienvenidos a todos al quinto episodio de Takoyaki Podcast✨. Hoy tenemos un podcast muy especial💝, ya que es una entrevista🎙️, y si os acordáis del primer podcast os dije que haría entrevistas, pero que no cualquier entrevista ni cualquier entrevistado, siempre gente de calidad y que tenga mucho que aportar, además esta es una entrevista gastronómica donde el invitado dirá todo de el hablando desde la comida y de la gastronomía, sin duda es algo que nunca has escuchado.

En esta primera parte de la entrevista conversamos con Aimi, de Japón para tu corazón⛩️❤️, una divulgadora altruista como yo sobre la cultura de Japón. La conoceremos, nos explicará quien es y de donde viene🇲🇽🍙.

También conversaremos sobre el otoño japonés🍂 y sus productos típicos como el boniato🍠 (batata o camote), las castañas🌰 entre otras cosas.

En la segunda parte de este episodio que saldrá la semana que viene conoceremos a Aimi a través de una entrevista gastronómica, así que no te lo pierdas.

Espero que te guste este podcast ya que está lleno de amor y de sabiduría que comparten dos personas que tienen el mismo objetivo en el internet, divulgar la cultura japonesa en el idioma español.

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Bienvenidos a todos al cuarto episodio de Takoyaki Podcast🐙, ¡Japón abre sus fronteras! 🗾🇯🇵y en este episodio te cuento sobre su apertura y los países hispanos que van a poder entrar sin visa.✨

Este episodio va a ser un poco diferente a lo que os tengo acostumbrado pero lo veo necesario para comprender aspectos básicos de la cultura de Japón.🇯🇵

También te contaré porqué Japón es un país cerrado al resto del mundo y de donde viene esa cultura reacia a abrirse al mundo y a los extranjeros. Para ello debemos trasladarnos temporalmente a la época Sengoku⚔️ y disfrutar en este podcast un poco de la historia de Japón, para comprender la sociedad actual y su cultura.

También aprovecho para contarte que si planeas tu viaje a Japón✈️🇯🇵 y quieres disfrutar de los mejores restaurantes y recomendaciones gastronómicas de Japón me puedes contratar como guía gastronómico por Japón y te haré que descubras aquellos lugares famosos que frecuentan los japoneses pero que son desconocidos para los turistas y sus guías. Puedes contactarme por mi Instagram o Facebook @cocinerojapon.

Y es que, ¿Sabías que fue por culpa o por suerte de un español🚢🇪🇸, Japón se cerró al mundo y empezó su aislamiento que duro más de 200 años? Pues ponte cómodo para escuchar esta interesante historia, y descubrir cómo los extranjeros  y japoneses del siglo 16 que vivían en Japón compartían los mismos aspectos de choque cultural que actualmente también vivimos y sus similitudes.🍂🍂

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Bienvenidos a todos al tercer episodio de Takoyaki Podcast🐙, en este episodio viajamos a Tokushima dejando atrás con tristeza Osaka, pero lo que nunca imaginaria es que me enamoraría de Tokushima de su naturaleza y del campo japonés✨.

En este episodio viajaremos por Tokushima, os cuento mi excursión haciendo raftin por la montaña 🗻y rios🛶 de Tokushima y como me quede perplejo por su naturaleza🍃. Te cuento cuales son los productos típicos de la región, como el soba, el Udon y como no el Sudachi, la lima japonesa, 💚muy típica de Tokushima que esta presente en todo tipo de platos y bebidas. También hablaremos del "hazurabashi" o puentes japoneses antiguos usado en épocas de guerra.

Hablaremos también del color característico de Japón el "AI" o Japan Blue y como teñimos de ese azul🫐 un pañuelo y nos lo llevamos para el recuerdo, te contaré muchas curiosidades sobre ese color tan caracteristico y representativo de Japón. 

Os deleitaré con la música 🎶típica del "Awaodori" el festival de danza "Awa" más famoso de todo Japón💃🏻. Te hablaré de las vestimentas del festival, de los clubes de "awaodori" que llevan 1 año entero entrenando solo para bailar en este día, te hablaré del gigantesco Matsuri de Tokushima, que le gana con creces a los de Tokio, hablaremos de comida, de los juegos de pescar peces entre otras cosas.

Y acabaremos con el viaje a Naruto 🍥y no hablo del anime, si no de un pueblito cerca de Tokushima, donde hay unos remolinos que se forman por los choques de varias mareas que hacen que sea el origen del nombre de esta ciudad, entre otras cosas.

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Bienvenidos a todos al segundo episodio de Takoyaki podcast, estoy muy contento de poder compartir esta experiencia con vosotros, y es que en este episodio comenzaremos desde el cielo✨, ya que subiremos al Sky building de Osaka, nos adentraremos en las calles típicas de Osaka, y como no iremos al famoso castillo de Osaka 🏯te haré viajar a la época Edo, también a la época "Sengoku"🏮 o la época entre guerras de Japón y todo eso sin que te muevas del sofá. Descubrirás los lugares más interesante donde comer en Osaka y como no te enseñaré cuales son los productos típicos y platos que tienes que probar si pasas por Osaka. 

Osaka es la capital y el origen de la comida callejera de Japón🍜, y en esta ciudad nació el "Okonomiyaki" y el "Takoyaki", entre otras cosas. Haré que la boca se te haga agua explicándote como disfruté comiendo el auténtico takoyaki, te enseñaré que diferencia hay entre Tokio y Osaka, el ambiente nocturno de los "izakayas" de Osaka por "Dotonbori"🍶, y te quedaras alucinado de como la cocina y gastronomía esta integrado hasta en la arquitectura, iremos a la torre Tsutenkaku, pasearemos por el barrio "Shinsekai" y te dije como es el cariño de la gente "osakeña". También hablaremos en profundidad del "takoyaki", el plato que hace homenaje a este podcast.

Y por ultimo hablaremos del "omiyague" o los souvenirs de Japón, que se han convertido en toda una cultura o subcultura en Japón.

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