talk4future

David Jakob Radermacher, Key Account Manager bei MKN, spricht mit Wolfgang Gruschwitz auf der EuroShop über eine Entwicklung, die den Handel zunehmend verändert: Essen wird zum Erlebnis im Laden.

Immer mehr (Lebensmittel-)Händler integrieren Gastronomie- und Convenience-Konzepte – vom frisch gekochten Gericht bis zum Ready-to-eat-Angebot. Radermacher erklärt, warum Foodservice für Händler zum wichtigen Differenzierungsmerkmal wird, welche Produkte besonders gefragt sind und warum erfolgreiche Konzepte heute vor allem auf Spezialisierung statt großer Auswahl setzen.

Außerdem geht es um internationale Trends im Retail, den Einfluss von Fachkräftemangel auf Küchenprozesse und die Frage, wie Händler ihre Marke auch über Essen erlebbar machen können.

Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie Gastronomie, Retail und Markenstrategie im Handel immer stärker zusammenwachsen.

Mehr Informationen: https://www.mkn.com/

Angela Krause, Leiterin des Deutschen Ladenbauverbands (DLV), spricht mit Wolfgang Gruschwitz auf der EuroShop über die aktuelle Lage im Handel und die Rolle des Ladenbaus in Zeiten verhaltener Investitionsbereitschaft.

Warum wird trotz aller Herausforderungen noch immer zu häufig kopiert statt konsequent an der eigenen Zielgruppe gearbeitet? Weshalb reicht ein „schöner Laden“ allein nicht mehr aus? Und wie entwickelt sich der stationäre Store vom reinen Verkaufsort hin zum Marketinginstrument, Showroom und Erlebnisraum?

Angela Krause gibt Einblicke in die Stimmung der Branche, spricht über Preisdruck, Nachhaltigkeit, Flexibilität, neue Materialien und die wachsende Verantwortung der Ladenbauer als strategische Partner des Handels. Eine Folge über Mut, Selbstbewusstsein und die zentrale Frage: Wie gestalten wir Räume, die Menschen wirklich erreichen?

Mehr Informationen unter: www.ladenbauverband.de

Wolfgang Gruschwitz spricht mit Angela Krause vom Deutschen Ladenbau Verband (DLV), mit Dr. Johannes Berentzen (BBE), Steffen Hack (Teveo), Markus Prange (Visplay), David Radermacher (MKN), Carsten Schemberg (SCHEMBERG) sowie dem internationalen Retail-Fotografen Richard Cadan auf der EuroShop 2026 über die aktuelle Verfassung und Zukunft des Handels.

Zwischen Konsumzurückhaltung und Aufbruchstimmung wird deutlich: Retail im Wandel ist keine Floskel, sondern Realität. Steigende Sparquote, sinkende Anschaffungsneigung und wirtschaftliche Unsicherheit treffen auf Innovationsdruck, Internationalisierung und neue Erwartungen an Marken und Räume. Im Zentrum stehen Community-Building, flexible Store-Konzepte, Erlebnis pro Quadratmeter, Effizienz durch KI sowie die Frage, warum klare Positionierung wichtiger ist denn je.

Die Gespräche zeigen, wie sich stationärer Handel neu definiert: weniger Mittelmaß, mehr Marken-DNA, stärkerer Produktfokus, hybride Konzepte aus Retail und Gastronomie und ein physischer Raum, der nicht Selbstzweck ist, sondern strategisches Instrument. Die EuroShop wird damit zum Spiegel einer Branche, die sich zwischen Tradition, Technologie und Transformation neu ausrichtet.

Silvio Kirchmair (Umdasch Storemakers), Lutz Hollmann Rabe (CEO von Bütema), Udo Kukule (General Manager Europa bei Gatekeeper Systems), Peter Wilms (Geschäftsführer von Kuhlmann Laden & Innenausbau), Joachim Ostendorf (Geschäftsführer von VKF Renzel), Armin Nesimovic und Jens Wolter (Key Account Management von Itab/HMY), Timm Becker (Head of Marketing bei POS Tuning)

Sie alle waren Teil dieser besonderen Talk4Future-Sonderfolge mit Thomas Frey direkt von der EuroShop.

Im Fokus: smarte Store-Konzepte, Hybrid-Checkout-Lösungen, Retail Media, Loss Prevention und vor allem der konkrete Einsatz von KI – von Computer Vision über Recommendation Engines bis hin zur Prozessautomatisierung.

Deutlich wird: KI ist längst kein Zukunftsthema mehr, sondern operativer Bestandteil im Handel. Entscheidend sind saubere Daten, funktionierende Infrastruktur und klare Business Cases. Gleichzeitig bleibt eines zentral – Innovation entsteht durch Menschen, die Verantwortung übernehmen und Lust auf Veränderung haben.

Unternehmen erwarten heute Neugier, technisches Verständnis oder zumindest Offenheit dafür und die Fähigkeit, über den Tellerrand – oder sagen wir – über das Regal hinauszudenken.

Wolfgang Gruschwitz spricht mit Prof. Bernhard Franken, Architekt, Spatial Designer und Studiengangsleiter für Retail Design in Düsseldorf, über die Zukunft des stationären Handels.

Wenn Handelsflächen verschwinden, ist das kein Untergang – sondern eine Chance. Franken plädiert für ein „Post-Retail“-Verständnis: hybride Räume, in denen Handel, Kultur, Bildung, Gastronomie und soziale Funktionen verschmelzen. Städte müssen dafür neue Rahmenbedingungen schaffen – und Asset Holder neu denken.

Gleichzeitig richtet sich der Blick nach vorn: Gaming, In-Game-Commerce und das kommende 3D-Internet zeigen, dass digitaler Handel nicht die Kopie des realen Shops sein darf, sondern völlig neue Erlebnisräume schaffen kann.

Eine Folge für alle, die Stadt, Handel und digitale Transformation zusammendenken wollen.

Sebastian Olsowski, Geschäftsführer der Motorworld München, spricht mit Wolfgang Gruschwitz über das Konzept „Home of Mobility“ – einen Ort, an dem Markenwelten, Erlebnis, Gastronomie, Vermietung und Events zu einem Gesamterlebnis verschmelzen. Im Mittelpunkt steht die Frage, wie sich eine historische Immobilie mit klarer kuratierter Auswahl und starkem Community-Gedanken zu einem Magneten für Mobilitätsfans und Unternehmen entwickeln lässt.

Sebastian erklärt, warum Motorworld im Kern Vermieter ist, welche Rolle Glasboxen, Showrooms und Partnerschaften spielen – und weshalb Events zum wichtigsten Wachstumstreiber geworden sind. Außerdem geht es um den Blick auf die Zukunft der Mobilität jenseits der Verbrenner-Debatte, um Nachhaltigkeit im Bestand und um die Kunst, Geschichten zu erzählen, die Besucher wirklich wiederkommen lassen.

Mehr Informationen zur Motorworld München: https://motorworld.de/muenchen/

Dr. Maximilian Gutsche (Geschäftsführer der Jost Hurler Gruppe) sagt klar, warum Bestand heute die spannendste Disziplin ist – und warum „ESG vs. Cashflow“ oft die falsche Debatte ist. Wir sprechen über Mixed-Use als echten Segen und darüber, welche Entscheidungen Immobilien wieder zu Magneten machen. Dr. Maximilian Gutsche nimmt uns mit in die Realität der Bestandsobjekte: klare Prioritäten, Mixed-Use mit Haltung und Entscheidungen, die wirklich wirken.

Mehr Informationen:

Wolfgang Gruschwitz spricht mit Kai Wiegelmann von Green Formula Capital auf der EXPO REAL über die aktuelle Lage der Immobilienbranche zwischen Investitionsbereitschaft und Stillstand.

Im Fokus stehen die größten Bremsklötze des Marktes: Bürokratie, lange Genehmigungsverfahren, Unsicherheit durch Zinsen, ESG-Debatten und politische Blockaden. Kai Wiegelmann erklärt, warum Kapital vorhanden ist, Neubau aber kaum noch funktioniert – und weshalb die Zukunft eher in der Revitalisierung von Bestandsimmobilien liegt.

Außerdem geht es um Digitalisierung, KI und die Frage, warum Deutschland bei Innovation stark, bei Umsetzung jedoch schwach ist.

Wolfgang Gruschwitz spricht mit Ulrich Schmitz, verantwortlich für das europäische Center-Operations-Geschäft der ECE, über die aktuelle Transformation von Shoppingcentern. Im Mittelpunkt stehen veränderte Mieterstrukturen, neue Gastro- und Entertainment-Konzepte sowie die Frage, warum Insolvenzen im Handel auch Chancen für attraktivere Center bieten.

Schmitz erklärt, weshalb Lage, Erreichbarkeit und Parken weiterhin entscheidend sind, wie individuellere Mietmodelle aussehen können und warum Marktkräfte oft besser wirken als politische Regulierung. Anhand konkreter Beispiele – etwa dem Food Garden im Main-Taunus-Zentrum – wird deutlich, wie Center neu aufgeladen und zukunftsfähig gemacht werden können.

Eine Folge für alle, die verstehen wollen, wie sich Shoppingcenter zwischen Konsumzurückhaltung, ESG, Fachkräftemangel und Erlebnisorientierung neu positionieren.