ホームセンターで買って育てていたハバネロでやけどをしたこともある。粘膜を傷つけるため、適量を超えて過剰に摂取すれば胃腸等に問題を起こすこともある。唐辛子とは何か。ここがややこしいので整理したい。胡椒の回でみたようにペッパーの語源は長い胡椒。唐辛子とはまったく別のものなのだが、辛い、ホットという意味で重なったのか。実にいろんな〈レッドペッパー〉がある。辛くない唐辛子もあれば獅子唐やピーマンも分類学上は唐辛子の仲間。未成熟な状態で収穫するかどうかで別れる。緑色でもそれが完熟すると赤くなる。

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