Tanino Cast

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Tanino Cast episodes

  • FLAVIO GHIROTTI (Embaixador - Riedel Wine Glass) - Tanino Cast #020

    Flavio Ghirotti, se formou em Processamento de Dados pela FASP, e, no decorrer do curso, sabia que aquilo não seria seu caminho de vida, então depois de finalizá-lo, decide-se mudar de cidade e foi para Salvador-BA para trabalhar na área de hospitalidade.

    Tudo começou com sua família, seus pais sempre foram restaurateurs e apaixonados pela enogastronomia. A necessidade de aprender a servir um vinho e escolher uma carta de restaurante fez com que seu encanto pelo mundo do vinho começasse a aparecer.
    Mesmo muito jovem, decidiu ingressar no seu primeiro curso de vinhos (SBAV), que foi ministrado pelo saudoso Saul Galvão, referência até hoje. Esse pequeno passo se tornou um caminho sem volta, Flavio assumiu a chefia de alimentos e bebidas de um grupo de restaurantes e começou a se aprofundar a cada vez mais no mundo dos vinhos. Cursou na primeira turma de Salvador o desejado curso de Sommelier da ABS, com ainda dois cursos posteriores ministrados em São Paulo, sendo Marketing do Vinho (ABS-SP) e Serviço (ABS-SP), o que resultou na consultoria de adega de grandes restaurantes da cidade.
    Após alguns anos, decidiu voltar para sua casa em São Paulo e buscar novos horizontes no vinho. Como ainda era muito jovem, e, o específico mercado nesta época não absorvia muita mão de obra jovem, tinha que fazer algo para se diferenciar.
    Decidiu cursar faculdade de Gastronomia (FMUSP). Neste período trabalhou em diversos projetos na área de cozinha para adquirir experiência, além de estágios em diversas cozinhas premiadas de São Paulo. Ao final do curso, retorna para o ramo do vinho, passando por grandes empresas até chegar à Mistral.
    Hoje, Flavio Ghirotti é WSET 3 (estudando para DipWSET) e Gerente de Marcas da Mistral Importadora. Representa grandes nomes como Gaja, Vega Sicilia, Biondi-Santi, Castello di Montepò, Maison Bollinger, Luis Pato e Riedel.
    Instagram:
    Flavio Ghirotti - @flavioghirotti
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    🍷 Vinhos do episódio:
    EL ENEMIGO Chardonnay 2019
    PISANO Rio de Los Pájaros Reserve Pinot Noir 2018
    TAÇAS RIEDEL Veloce
    https://www.mistral.com.br/especiais/riedel
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    Édio Bergamaschi - @eusouoedio
    Tanino Cast - @taninocast
    #Vinho #Taças #Riedel

    1 hr 28 min
  • EDU GRABOSKI (Assessor de Mídia) - Tanino Cast #019

    Eduardo Graboski, formado em Jornalismo e pós-graduado em Assessoria de Imprensa e Relações Públicas. Começou como locutor de rádio FM, foi repórter de jornais locais, editor e assessor de mídia no mundo corporativo.

    Em 2013 decidiu migrar da área corporativa para a artística. Passou a atender modelos, atrizes e influencers, incluindo ex-BBBs e panicats, que na época estavam super em alta. Paralelamente, passou a atender personalidades do Carnaval de SP. Como relações públicas, tinha a missão de colocar na mídia rainhas de baterias e musas das escolas de samba. Até hoje faz esse trabalho.
    No ano seguinte, entrou na organização de concursos de beleza que ofereciam oportunidades para modelos iniciantes. Os dois se tornaram bem conhecidos: Musa do Brasileirão e Musa do Brasil. Sempre defendeu que esses projetos funcionam como um trampolim para a fama.
    Em 2019, se afastou dos concursos para focar em novos projetos de mídia, principalmente na TV. Em plena pandemia, lançou o reality Bela do Verão, na RedeTV. Depois passou a indicar para outros realities e programas de televisão.
    Hoje, completa 10 anos de assessoria artística, atuando como um mentor de modelos e influencers, sempre com foco em marketing e divulgação. Além de mídia, direciona carreira e mostra como rentabilizar toda a visibilidade gerada por matérias, entrevistas e participações.
    Instagram:
    Edu Graboski - @edu.graboski
    Concurso Miss da Copa do Brasil - @misscopadobrasil
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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:
    PLUMA Vinho Verde Rosé 2020 - https://bit.ly/plumarose
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    #Mídia #TV #DigitalInfluencer

    1 hr 37 min
  • STEPHANIE SALES (Nutricionista e Fisiculturista) - Tanino Cast #018

    Stephanie Sales é nutricionista, pós-graduada em Bodybuilding Coach, e praticante de fisiculturismo.

    Instagram:
    Stephanie Sales - @stephaniesalesnutri
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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:
    IRURTIA Gran Reserva Tannat 2018 - https://bit.ly/irurtiatannat
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    #Nutrição #Fisiculturismo #BodyBuilding

    1 hr 35 min
  • ARTHUR AZEVEDO (Associação Brasileira de Sommeliers-SP) - Tanino Cast #017

    Arthur Piccolomini de Azevedo iniciou seus estudos sobre vinhos em 1991, de início de maneira autodidata, participando de confrarias de vinhos.

    Em 1996 ingressou na Associação Brasileira de Sommeliers-SP, onde fez sua formação profissional em vinhos, em todos os cursos oferecidos pela entidade. Em 1998 foi eleito diretor- executivo da ABS-SP e desde então vem ocupando cargos diretivos na mesma, tendo sido seu Presidente por três gestões. Atualmente é o Vice-Presidente da associação.
    Desde 2006 participa ativamente da Coordenação de Cursos, auxiliando na formatação e diretrizes do Curso de Formação de Sommeliers e Profissionais da ABS-SP, ministrados na sede da ABS em São Paulo e em várias outras regionais e sub-sedes da ABS, em São Paulo e outros Estados do Brasil.
    Desde 1998 é professor em todos os cursos de Profissionais, Sommeliers e Enófilos ministrados pela ABS-SP.
    A partir de 2000 iniciou sua atividade profissional no mercado do vinho como consultor, atendendo diversas importadoras e produtores de vinhos sediados no Brasil.
    Trabalha ativamente como palestrante de vinhos, no Brasil e no Exterior, em eventos corporativos e empresariais, além de atender diversas entidades internacionais em eventos realizados no Brasil.
    Foi o primeiro brasileiro a obter o título de "Formador Homologado del Vino de Jerez", concedido pelos Consejos Reguladores del Marco de Jerez, tendo sido aprovado nos Exames Finais com a nota máxima, o que lhe valeu a outorga do Troféu Venencia, conferido pelo Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, representado na oportunidade por seu Presidente, César Saldaña.
    Sua formação profissional em Medicina se deu na Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo (SP), onde posteriormente se especializou em Pediatria, profissão que exerceu durante 30 anos, até 2008, quando encerrou suas atividades médicas para se dedicar inteiramente ao trabalho de consultoria em vinhos, às palestras, à formação de profissionais e ao jornalismo especializado em vinhos.
    Instagram:
    Arthur Azevedo - @artwine
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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:
    CROSSROADS Milestone Series Sauvignon Blanc 2015 - https://bit.ly/crossroadssauvblanc
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    #Vinhos #ABS #Sommelier

    2 hr 11 min
  • LUIZ FERNANDO ROXO (Riqueza Pessoal - Carteira Antifrágil) - Tanino Cast #016

    Luiz Fernando Roxo é um profissional com mais de 25 anos de atuação no mercado financeiro, formado em Economia e certificado pela CVM como CGA. Além disso, ele é sócio fundador de três empresas: Zeneconomics, Oplab e Polyface.

    Com sua vasta experiência, Roxo tornou-se uma referência no Brasil quando o assunto é antifragilidade, investimentos, opções e riqueza pessoal. Esses três conceitos se entrelaçam e fornecem opções valiosas para tomadas de decisões financeiras, tanto para pessoas físicas quanto jurídicas.
    Roxo também foi apresentador de programas de TV na Infomoney, nos quais compartilha seus conhecimentos sobre opções, antifragilidade e riqueza pessoal. Seu trabalho foi reconhecido quando foi convidado para palestrar no TED, abordando o tema "Riqueza Pessoal: uma vida Antifrágil".
    Instagram:
    Luiz Fernando Roxo - @luizfernandoroxo
    YouTube:
    https://www.youtube.com/@LuizFernandoRoxohttps://luizfernandoroxo.com.br/
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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:
    LORCA Bonarda 2021 - https://bit.ly/lorcabonarda
    📚 Livros indicados (Nassim Taleb):
    A LÓGICA DO CISNE NEGRO – Compre com desconto:
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    #Investimentos #Antifrágil #Economia

    1 hr 50 min
  • GABRIEL RAELE (Sommelier Profissional) - Tanino Cast #015

    Gabriel Raele atua há mais de 10 anos no mercado de vinhos. Iniciou a carreira em restaurantes, sendo eleito o melhor sommelier de SP pela ABS-SP em 2018 e 2019 pela revista GoWhere. Em 2022, também foi eleito o Melhor Sommelier do Alentejo.

    Atualmente, atua na importadora Wine & Co, empresa focada em B2B.
    Instagram:
    Gabriel Raele - @gabrielraele
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    🍷 Vinhos do Episódio:
    LAURENT PERRAUD Le P’tit Lolo Blanc 2021
    CANOPY Ganadero 2020
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    #Sommelier #Vinhos #WineHunting

    1 hr 19 min
  • RAFAEL AGRA (Renda Fixa e Day Trade em Juros Futuros) - Tanino Cast #014

    Rafael Agra é formado em Business Administration pela Strayer University, em Washington, DC – EUA, trabalhou no Citibank North America e em multinacionais varejistas como C&A, Riachuelo e Carrefour. É investidor e trader há mais de 10 anos, com ênfase no mercado de juros nos últimos cinco. Começou a operar esse mercado por perceber uma grande racionalidade nos movimentos da curva de juros e acabou se especializando no tema.

    Atualmente, é Head de Renda Fixa da KAT Investimentos, vinculada ao Banco Safra.
    Instagram:
    Rafael Agra - @agrarafaelm
    KAT Investimentos - @kat.investimentos
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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:
    CALITERRA Reserva Merlot 2020 - https://bit.ly/caliterrareservamerlot
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    📚 Curso Indicado:
    OPERANDO DI NA PRÁTICA COM RAFAEL AGRA:
    https://www.operandodinapratica.com.br
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    #RendaFixa #Juros #Investimentos

    1 hr 14 min
  • MARCOS TADEU (Contatos Extraterrestres) - Tanino Cast #013

    Marcos Tadeu é um profissional com mais de 35 anos de experiência na área de Publicidade e Marketing, responsável por muitos cases e várias campanhas publicitárias no trade turístico. Criou, no Brasil, o primeiro pool de operadoras turísticas para promoção do destino Cancún. Foi o cocriador do primeiro carnaval fora de época no exterior, o CarnaCancún.

    Autor do livro Krimel, um livro de ficção que foi escrito ao longo de 10 anos, com uma mescla de pesquisa e experiências vividas por ele, que tem a intenção de provocar uma reflexão sobre a vida no planeta Terra. O livro contém informações relevantes, que tentam trazer à luz da "verdade", temas que ainda são um tabu nas sociedades. Quem somos, de onde viemos e o que estamos fazendo aqui? Estas e outras perguntas estão nas páginas desta saga, contada por quatro personagens que em suas fantásticas aventuras na busca pela verdade, levarão os leitores a uma profunda reflexão.
    Instagram:
    Marcos Tadeu - @marcostadeusiqueira
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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:
    MAURICIO LORCA Zapam Zucum Cabernet Sauvignon 2019 - https://bit.ly/zapamzucum
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    📚 Livro do entrevistado:
    KRIMEL – NOS SONHOS, ELES DESPERTARÃO... – Compre com desconto:
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    #Extraterrestre #Ufologia #Espiritualidade

    2 hr 11 min
  • JUNIOR MEDEIROS (Professor e Sommelier de Vinhos) - Tanino Cast #012

    Junior Medeiros atua como consultor e professor nos cursos de formação profissional de sommerliers na ABS-SP, onde também é membro da diretoria de 3 unidades no estado.

    Instagram: 

    Junior Medeiros - @juniormedeiros_vinhos 

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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio:

    BOSCHENDAL Lanoy Cabernet Sauvignon Merlot 2016 - https://bit.ly/boschendallanoy

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    📚 Sugestões de Livros:

    THE OXFORD COMPANION TO WINE – Compre com desconto:

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    WINE FOLLY: O GUIA ESSENCIAL DO VINHO – Compre com desconto: 

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    #Vinho #Sommelier #CursoDeVinho

    2 hr 8 min
  • DR. SIDNEI PIMENTEL (Infectologista - DST/AIDS) - Tanino Cast #011

    Dr. Sidnei Rana Pimentel, médico infectologista do Centro de Referência e Treinamento em DST/AIDS, é o convidado deste episódio.

     Um panorama completo sobre a evolução dos tratamentos e prevenção ao HIV e outros vírus transmitidos sexualmente. 

    Instagram: 

    Sidnei Pimentel - @dr.sidneipimentel

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    🍷 Compre aqui o vinho do episódio: ENCRUZILHADA Terroir Pinot Noir 2022 - https://bit.ly/encruzilhadapinotnoir

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    #Infectologista #HIV #AIDS

    1 hr 15 min

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