Mendoza es la región vinícola más importante de Argentina y en ella se produce el 90% del vino de calidad para exportar. De las heladas cimas de la cordillera de los Andes procede el agua que baja por canales construidos por los antiguos habitantes de la zona para regar los viñedos ubicados en esta región.

Todas las áreas vitícolas de Mendoza se caracterizan por estar ubicadas en zonas áridas, de climas templados con inviernos bien marcados. En Mendoza se distinguen cuatro zonas: La zona alta del río Mendoza, la región del Valle de Upo, la región del Sur Mendocino y la región del Este Mendocino.

Se cree que la vid llegó a Argentina en 1556 a la zona de Santiago del Estero, de la mano del sacerdote Juan Cedrón. Más tarde, con la fundación de la ciudad de Mendoza, llegaron las primeras plantaciones de vitis vinífera entre 1569 y 1575 a la zona de Luján de Cuyo, donde empezó la viticultura argentina.

Siglos más tarde llegaron todas las variedades de uva conocidas en ese momento, entre ellas la variedad Malbec, que más tarde se convirtió en el emblema de la argentina.

Don Juan de Dios Correas puso la primera piedra de la bodega Navarro Correas; el gobernador de la provincia de Mendoza, Tiburcio Benegas plantó 250 hectáreas de viñedos en 1883, dando origen a la famosa bodega Trapiche.

Con la inauguración del ferrocarril entre Mendoza y Buenos Aires en 1885 se vislumbró la posibilidad de llevar el vino a la sedienta población porteña.

En el último episodio de Maipo, corazón del vino chileno, hablamos sobre la influencia de esta región en los vinos del mundo.

En el Valle de Maipo se encuentran la mayoría de casas matrices y las tradicionales viñas chilenas; los viñedos están distribuidos en 6.230 hectáreas de Cabernet Sauvignon, 1.140 hectáreas de Merlot, 953 hectáreas de Chardonnay, 536 hectáreas de Carmenere, entre otros, que conforman 10.680 héctareas.

A nivel mundial Chile ocupa la posición número 6 en producción de vino y actualmente produce aproximadamente 12 millones de hectolitros al año.

El Valle de Maipo, considerado el más importante de la tradición vitivinícola chilena, se caracteriza por recibir un generoso sol durante todo el año, moderado por la influencia del Océano Pacífico.

Tiene más de 8.000 hectáreas de viñedos plantados y se divide en tres zonas: Maipo Alto, Maipo Medio y Maipo Costa, donde se alojan bodegas como Ventisquero.

El Valle de Maipo es conocido como el corazón del vino chileno. El primer viticultor de este territorio fue don Francisco de Aguirre, que plantó viñedos en sus encomiendas, actual Copiapó y La Serena.

Don Silvestre Ochagavía trajo desde Francia las más destacadas variedades de vitis vinífera, como el Cabernet Sauvignon, Cot, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillón y Riesling, constituidas como la base de la producción vitícola chilena.