La mongeta tendra és una de les verdures més consumides a casa nostra, però no sempre hi posem imaginació a l'hora de cuinar-la. Us proposem tota mena plats fets amb mongeta tendra.

I ho fem amb el cuiner Carles Gaig

Cuinarem tota mena de plats amb ceba perquè és un vegetal que admet múltiples preparacions. Caramelitzada, crua, confitada...

Cor, fetge, ronyons, cervell, llengua... Soleu menjar-ne? Quins plats prepareu amb menuts?

Cuinem menuts amb Edu Azuaza, cuiner de Les Voltes de Sant Sebastià de Moià (Moianès)

Com utilitzar la sal a l'hora de cuinar. Peixos, carns. És més sa cuinar amb sal que amb oli? Es pot substituir un per l'altre? En parlem nutricionista i dietista, Magda Carles.

Amb el cuiner Sergi de Meià parlem de la maionesa. Com es fa, quins usos té a la cuina i quines variants se'n poden fer.

Amb el cuiner David Solé, propietari del restaurant El Barquet de Tarragona, cuinem peix blau, en concret verat, sardina i seitó.

Amb el Pep Palau, co-director del Fòrum Gastronòmic de Girona, coincidint amb les eleccions al Parlament Europeu, fem un viatge gastronòmic a diferents països d'Europa, per descobrir com i què esmorzen.

Amb Edu Azuaza, cuiner de Les Voltes de Sant Sebastià a Moià. Cada vegada més les fruites prenen un paper protagonista a les amanides.

Amb Cecília Vallès, gastrònoma i professora de Formació i Orientació Laboral a l'Escola d'Hostaleria i Turisme de Barcelona. L'associació Celíacs de Catalunya celebra avui el Dia Internacional de la Celiaquia, i recorda que una família amb un dels seus membres celíacs té un sobrecost a la cistella de la compra de 1.600 Euros/any.

Amb la nutricionista i dietista Magda Carles.