Cabe mencionar que Francia cuenta con una gran variedad de quesos, cada uno con sus propias características y sabores únicos. Cada región tiene sus especialidades, y parte del disfrute de los quesos franceses radica en explorar y probar diferentes variedades para descubrir tus favoritos personales.

Doris Vespa / Artista Festival Timeless
Banda local abanderada de ritmos diferentes del caribe con líricas en inglés, español y creole. Doris Vespa es el viaje musical compuesto por géneros como el reggae, dub, dancehall, ragga, soca y champeta.

En 2017 lanzan su primer EP llamado Doris Vespa, en 2019 lanzan su sencillo Feel Alright, también el nombre del tour que hicieron por España ese mismo año, y en 2021 lanzan el primer y segundo sencillo de su segundo album, Ella Sabe y Wild Wild Wild.

TEMA: Hoy hablaremos de moda circular y moda sostenible y cómo tener conciencia de cómo nuestro consumo impacta de manera positiva en el medio ambiente.
¿Por qué? Porque las alertas del mundo sobre el uso y vida útil de la ropa siguen prendidas tras los x| señalamiento de la ONU que detalla que la moda es la segunda industria más contaminante del mundo.

Según la ONU La industria de la moda ha sido reconocida como una industria millonaria, pues en general mueve unos 2.5 trillones de dólares y maneja unos 300 millones de personas en el mundo y es más o menos el 2% del PIB mundial.

INVITADA: Sofía Calvo Foxley (Viña del Mar, Chile), quien se ha transformado en un referente latinoamericano de la promoción de un cambio de paradigma en la industria de la moda.
Sofía Calvo es periodista, MBA en Dirección de Empresas y creadora del sitio especializado en moda de autor latinoamericana con foco en la sostenibilidad, Quinta Trends (2007).
* Publicaciones: Relatos de Moda (2013 autoedición) / El Nuevo Vestir / La revolución de los cuerpos / y Cambiar el verbo (2022 - RIL Editores).
* Creadora: Además de la webserie y podcast El Nuevo Vestir y el podcast Lecturas Violetas.

TEMA: Reflexión Curricular
En la naturaleza misma de las universidades, el cambio es una constante presente, por esta razón desde hace un tiempo Uninorte ha emprendido una etapa de reflexión curricular que se materializará en una reforma que apunta a la actualización y mejoramiento de los programas académicos que ofrecemos.
Esta reforma es una de las grandes apuestas institucionales para realizar en el corto plazo.

INVITADO: Joachim Hahn, actualmente vinculado como Asesor de la Vicerrectoría Académica en asuntos relacionados con la reflexión y actualización curricular, la reorganización y mejoramiento de funciones y procesos administrativo-académicos.

¿Alguna vez les ha pasado que creen ver a alguien conocido en alguna parte, para luego enterarnos que dicha persona nunca estuvo ahí? Tranquilos, no están perdiendo la cordura. Simplemente han visto un doble.
Sí, escucharon bien, un doble. Y este es tema que trataremos el episodio de hoy. Quédense que les hecho el cuento.

En el marco del Día Internacional de Conservación del Ecosistema de Manglares, que se celebra con el objetivo de preservar esta especie que es vital para la biodiversidad, hablaremos en este episodio del lanzamiento de la Galería Flotante de Arte del Atlántico ubicada en la Ciénaga de Mallorquín.

En este episodio estaremos tejiendo la palabra en torno a la FERIA COMSOCUN, una feria en donde se presentan los diferentes espacios de participación del departamento de comunicación social de la Universidad del Norte.

El podcast hace homenaje al talento de João Donato, talentoso compositor brasileño que nos dejó el 17 de julio de 2023, a sus 88 años. Donato fue uno de los precursores de la Bossa Nova. Era dueño de notoria genialidad y lleno de innovación para brindar bellas melodías al cancionero brasileño.

Canciones tocadas:
A Paz – Gilberto Gil e João Donato
Até quem sabe – Rosa Passos e João Donato
A rã – Caetano Veloso e João Donato
Naquela estação – Adriana Calcanhoto
Manhã de Carnaval – João Donato
Simples carinho – Angela Ro Ro
O amor vem da paz – Jards Macalé e João Donato

Además de hablar sobre libros, en este espacio nos gusta traer invitados que participen en el proceso de creación de estos, que sean parte activa de esta gran cadena del libro. En este episodio vamos a hablar acerca de la edición, de lo que significa editar y de los retos que implica dirigir un proyecto editorial desde que se recibe el manuscrito hasta que se publica como libro. Para esto nos acompaña Óscar Campo, él es editor, escritor y profesor de creación literaria. Tiene más de una década de experiencia en gestión, corrección de estilo y dirección editorial de proyectos de ficción y edición de textos académicos. Es uno de los encargados de llevar a cabo los procesos de taller literario con los autores noveles que publican con Himpar editores.

TINTA SONORA es el espacio de la Editorial Uninorte
CONDUCE: María Margarita Mendoza.

TEMA: El impacto de los edulcorantes en la salud.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha publicado una nueva directriz sobre los edulcorantes no azúcar, en la que desaconseja su uso para controlar el peso corporal o reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles (ENT).

La recomendación se basa en los resultados de una revisión sistemática de la evidencia disponible, que sugiere que el uso de edulcorantes no azúcar no confiere ningún beneficio a largo plazo en la reducción de la grasa corporal en adultos o niños. Los resultados de la revisión también sugieren que puede haber posibles efectos indeseables de su uso a largo plazo, como un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y mortalidad en adultos.

INVITADO: Rusvelt Vargas Médico, MsC Salud Pública, Candidato a Doctor Ciencias Biomédicas, Investigador Senior Minciencias, Coordinador del Registro Poblacional de Cáncer de Barranquilla y docente catedrático de Epidemiología del departamento de Salud Pública de la Universidad del Norte.