Pérschde-Kùùche vòn Locarno (Schwitz) 

 

Locarno ìsch òm Lago Maggiore, dò sìnn mer ìm Süde vòn der Schwitz ùnn de Pérsche hònn viel Sùnn krìet zùm riffe.

Locarno se situe près du Lac Majeur, c’est le sud de la Suisse et les pêches y sont gorgées de soleil. 

Was bruche mer??Schéén ziddische Pérschde, Mìrwedèèg fers Kùùcheblèsch, 1 Ei, 2 Eigèèle, 100 Gròmm Zùgger, 30 Gròmm Mèhl, ½ Lidder Mìllisch, e bìssel Hònstriewle Gelée.

Que nous faut-il ?Des pêches bien mûres, de la pâte brisée pour tapisser le moule, 1 œuf, 2 jaunes d’œufs, 100 grammes de sucre, 30 grammes de farine, ½ litre de lait, un peu de gelée de groseilles.

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