Tatousenti -

Tatousenti vous raconte la 4ème édition du Grand Repas, ce magnifique événement humaniste où la gastronomie durable est à l’honneur.

Initié et orchestré par Emmanuel Hervé et Philippe Nègre, les 2 fondateurs -2 amis de toujours Et 2 épicuriens, pour qui le repas entre amis est incontournable

Ils sont accompagnés par Thierry Marx et Guillaume Gomez, deux ambassadeurs hors pair tant par leur humaniste que leurs talents. A leurs côtés, Virginie Basselot, MOF et Cheffe des cuisines au Negresco, est la marraine nationale du Grand Repas 2023.

Pour reprendre ses mots, la rigueur est son maître mot et la transmission, sa respiration. Sachez qu’elle est d’ailleurs, reconnue comme l’une des figures de la nouvelle génération du paysage gastronomique français.

Le Grand Repas, c’est le jeudi 19 octobre 2023 dans 60 départements français sans oublier le département français d’outre-mer, La Réunion.

L’idée est fédérer des millions de français autour d’un même menu local, sur un même territoire, préparé par une collectivité locale, afin de redécouvrir les moments de partage 

Pour les particuliers, Le Grand Repas, suggère de choisir un des menus, de le préparer et de le partager entre amis.

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Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion  développement durable avec les parfumeurs et  des chefs d'entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d'exemple.Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.

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Suite à la rencontre Marianne Guély x Symrise, je vous invite à une conversation avec l’artiste Marianne Guély et Suzy Le Helley, Isaac Sinclair, deux parfumeurs Symrise 

Marianne a imaginé « Rhapsodie et contrepoint de papiers blancs sur bois et albâtre », une sculpture à partir d’un cèdre du Liban d’où jaillissent une forêt de fleurs joyeusement incorporée aux côtés de champignons en albâtre. 

De là, les parfumeurs ont imaginés et créés l’histoire olfactives de cette sculpture. C’est ainsi qu’Irving Petals d’Alexandra Carlin, Sortilège d’Émilie Coppermann, Géant de Papier de Pierre Guéros, Hybride de Suzy Le Helley, Isiscus d’Alienor Massenet et Above & Beyond d’Isaac Sinclair ont pris forme.

Si vous voulez voir la sculpture de Marianne Guély et sentir les 6 parfums, L’Appartement ouvre ses portes exceptionnellement le vendredi 29 de 14h à 18h

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Tatousenti, le podcast qui agite le parfum Tatousenti podcast explore le monde du parfum dans tous ses sens. Le sens de l’innovation, de la créative et de l’audace. Chaque semaine, Bettina donne la parole à celles et ceux qui créent et imaginent le parfum de demain. On y parle parfum, saveurs, ingrédient, odeur, émotion  développement durable avec les parfumeurs et  des chefs d'entreprise, des chocolatiers, des chefs cuisiniers à titre d'exemple.Bettina Aykroyd, franco-britannique et expert odeur, parfum et saveurs. Mon motto : pour bien sentir, il faut se sentir bien.

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Je poursuis ma conversation avec Stefania Valenti, directrice générale de l'Istituto Marangoni, la célèbre école de mode italienne.

L’Institut Marangoni s’ouvre cet automne au parfum et à la cosmétique avec une nouvelle formation à Paris, Milan et Florence. Un triangle magique du parfum pour Stéfania de Venise avec L’impértraice byzantine Théodora en passant par Florence et Paris avec Cathérine de Médicis, 2 grandes femmes de l’histoire du parfum.  

Nous évoquons aussi ce qui la passionne dans son métier, ses souvenirs olfactifs, ses couturiers préférés et son amour pour l'art.

Photo Stefania Valenti @institutomarangoni

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Stefania Valenti n’est pas un nez mais elle est née à Venise…. Une ville importante dans l’histoire du parfum. En revanche, elle est indéniablement un œil…

Un œil sensible à l’art et passionnée de semiotique, son fil rouge depuis ses études jusqu’à l’Istituto Marangoni. Pour elle, « la sémiotique est essentielle au succès d’une marque afin de construire un langage visuel. » En effet, tout son parcours de la Biennale de Venise à l’agence Elite Model Management en passant par la Perla lui a permis de mettre en valeur ce pouvoir du langage à créer un message identifiable, unique.

Aujourd’hui, Stefania est à la tête de l’Istituto Marangoni depuis plus de 3 ans…. La première femme managing director en 88 ans d’existence…Une grande première dans une école où le mantra est l’innovation.

Désormais, L’Institut Marangoni s’ouvre cet automne au parfum et à la cosmétique avec une nouvelle formation à Paris, Milan et Florence. Un triangle magique du parfum pour Stéfania de Venise avec L’impértraice byzantine Théodora en passant par Florence et Paris avec Cathérine de Médicis, 2 grandes femmes de l’histoire du parfum.  

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Extrait du prochain épisode avec Stefania Valenti

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Pour bien préparer la rentrée des classes, je vous invite à écouter les 2 épisodes avec François-Marie Dru, musicien et harmonisateur.

Prendre soin de soi est primordial et la musique autant que le chant sont importants. Musicien et harmonisateur François-Marie aime à rappeler combien la pratique du son est autant bénéfique que salvatrice Sans oublier, son leitmotiv, Tout est vibration.

Outre les cercles sonores mensuels au Studio Kinokho ­à Paris, les cours Zoom du dimanche, François-Marie a mis au point deux niveaux de formations – ouvertes autant aux thérapeutes qu’aux personnes intéressées par mieux comprendre le monde du son et de la vibration.

Si je vous parle régulièrement de François-Marie, c’est que je suis et je pratique quotidiennement ses enseignements. Et, je peux vous assurer que j’en mesure tous les jours les bénéfices pour faire face aux tumultes de la vie

Enfin, Il sera avec son amie et chanteuse Camille les 5 et 6 octobre à la Philharmonie de Paris pour une expérience immersive de vibration sonore. 

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Tatousenti, le podcast qui agite le parfum

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Pour ce 3ème épisode, j’accueille au micro de Tatousenti, Céline Dartanian et François-Marie Dru, 2 des 8 intervenants que je connais bien.

Céline est entrepreneur et chamane, elle appartient à un clan de Satan qui est au nord de la Mongolie. Tandis que François-Marie est musicien, compositeur et musicothérapeute.

Outre leur parcours bien différent, l’un œuvrant pour la terre et l’autre pour l’être humain, explorons ce qui les relie

Pour aller plus loin, ils ont chacun écrit leur livre : Pour Céline, On voit mieux dans le noir chez Mama Editions et pour François-Marie, Tout est vibration aux éditions Leduc. Et d’ici, quelques jours, un article paraîtra sur Tatousenti

Déroulé des épisodes

Céline Dartanian

François-Marie Dru

Photo Céline : Alain PotignonPhoto - François-Marie Dru : Jasmina Schmitt

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Extrait du prochaine épisode avec Céline Dartanian et François-Marie Dru

Photo Céline : Alain Potignon

Photo François-Marie Dru : Jasmina Schmitt

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Suivez-moi dans le Jardin du Parfumeur à Versailles, un jardin ouvert au public dès demain. Il s’agit d’une création qui vient des idées partagées entre les jardiniers et Francis Kurkdjian, mécène de ce lieu avec sa Maison Francis Kurkdjian.

Donc, en avant-première, Tatousenti podcast a tendu son micro à Francis Kurkdjian, parfumeur et directeur artistique de la Maison Francis Kurkdjian et des parfums Dior, puis à Giovanni Delù, le concepteur et réalisateur de ce jardin aux côtés d’Alain Baraton, jardinier en chef du Domaine de Trianon.  

Fait extraordinaire, même en 2023, Le Château et les Jardins de Versailles ne cessent d’innover et de créer grâce au dynamisme de Catherine Pegard, la présidente du Château. Ce jardin à la croisée du jardin et de la parfumerie, renoue avec l’histoire du Château où le métier de parfumeur a vu le jour dès le XVII è siècles.

Ce fût une grande joie pour moi, de tendre mon micro à Francis que je connais depuis fort longtemps et qui est resté le même depuis toutes ces années. Et ce malgré sa fulgurante carrière. Bien rare aujourd’hui.

Détail de ma conversation avec Francis 

• 3.09 Idée du Jardin du parfumeur
• 5.25 Pourquoi il aime les jardins de Versailles
• 6.58 Ses nombreuses collaborations avec Versailles
• 8.58 L'avenir du jardin

Détail de ma conversation avec Giovanni

• 11.29 Ses endroits préférés à Versailles
• 12.11 La page blanche pour le jardin
• 13.21 La structure du jardin
• 19.58 Lien étroit  avec les pépinières

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Je poursuis ma conversation avec Romain…. Il nous partage sa joyeuse équipe d’explorateurs comme il aime à dire – pour la plupart des amis.  8 amis qui l'entourent pour animer ce 1er Appel de la forêt au Château de Millemont.

Puis, place à la découverte de Romain et tout son cheminement vers l’homme qu’il est devenu. Du monde de la nuit à l'Amazonie. Un récit que l'on retrouve dans un livre "Humain" préfacé par Coco Brac de la Perrière et paru aux Editions Eyrolles.

Détail de ma conversation avec Romain

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