Narrado por Sor María de Jesús de Iturbide

En el silencio del convento y la memoria de un imperio extinto, Sor María hija de Iturbide comparte con su joven sobrino Salvador una historia tejida entre el humo del caramelo y los ecos de la independencia.

Este episodio nos lleva a Celaya, tierra de hornos, insurgentes y mujeres que convirtieron la leche en resistencia. A través de los ojos de una monja y los recuerdos de su padre, el emperador, descubrimos cómo la cajeta —ese humilde dulce de cabra— endulzó caminos, guerrillas y corazones.

Entre cucharadas, aparecen Hidalgo, Allende, y el propio Iturbide, unidos no sólo por la lucha, sino también por el sabor de una patria en ebullición.

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Antes de convertirse en uno de los rostros más audaces de la insurgencia, Ignacio Allende fue un joven marcado por la disciplina, la honra familiar y el pulso militar del Bajío. En este episodio, viajamos a San Miguel el Grande del siglo XVIII para explorar los orígenes de un criollo de armas tomar: su infancia entre haciendas y pólvora, su educación entre caballos y libros, y su ingreso al Regimiento de Dragones de la Reina. Una historia de raíces profundas, forjadas en la lealtad… y en el silencio de una patria que aún no sabía que lo necesitaba.

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Chiles en nogada: sabor a independencia

Todo comienza con un aroma.

Uno que se filtra desde las cocinas antiguas de Puebla, entre vapores de clavo, canela y nuez fresca. Un aroma que no solo despierta el apetito, sino también los recuerdos de una nación que estaba por nacer.

Corría el verano de 1821.

El Ejército Trigarante descendía de las montañas, y en los patios frescos de los conventos, las monjas agustinas se apresuraban a crear un platillo digno de una ocasión única: celebrar la independencia y homenajear a su caudillo, Agustín de Iturbide.

Así nació el chile en nogada, no solo como una obra de la cocina barroca novohispana, sino como un acto de poesía comestible: verde, blanco y rojo, como la bandera que aún era un sueño.

Pero ¿es cierto que fue inventado para Iturbide? ¿O fue la gente, en su deseo de creer en lo bello, quien tejió esa historia como quien borda una bandera en secreto?

En este episodio de Vagaje Cultural, desmenuzamos la historia, saboreamos los mitos y tratamos de probar, aunque sea con la imaginación, aquel primer bocado de patria.

La leyenda del soldado Gil Pérez es una de las historias más misteriosas del periodo virreinal en la Nueva España. Se cuenta que un soldado español apareció súbitamente en el Zócalo de la Ciudad de México asegurando que, el día anterior, estaba cumpliendo guardia en Manila, Filipinas. El relato, con tintes misteriosos, está entrelazado con hechos históricos reales que lo hacen aún más intrigante. Un verdadero misterio…

80/20

Historia/Imaginación

En el imaginario popular de México, la expresión “vales pa’ pura carabina de Ambrosio” evoca algo inútil, ineficaz o que no cumple su propósito. Este dicho tiene raíces profundas en el folclore y refleja la manera en que los hispanos, a través del humor y la ironía, han sabido nombrar lo inservible.

Así, “la carabina de Ambrosio” es más que una frase: es un fragmento del bagaje cultural latino, un reflejo del ingenio popular para señalar, con humor, las fallas y las promesas vacías de la vida diaria.

En esta segunda parte de la vida del Zorro, acompáñame en la máquina del tiempo y viajemos a donde nos quedamos, como fue su inicio en la vida profesional, como catedrático, y eventualmente, como el rector del colegio de San Nicolás.

Conozcamos su fascinante vida, sus pasiones, sus relaciones y sus amigos.

Veamos cómo fue la vida de Miguel Hidalgo y Costilla antes de llegar a la parroquia del pueblo de Dolores, antes del grito, de la famosa arenga, de la guerra y la sangre… antes de la leyenda.

Historia/Imaginación

80/20

En una época en la que México apenas comenzaba a asomarse al mundo de la tecnología, un joven ingeniero soñaba a color y llevó sus sueños a las pantallas.

Este episodio nos sumerge en la vida y legado de Guillermo González Camarena, el inventor mexicano que revolucionó la televisión a nivel mundial. Desde sus experimentos caseros de adolescencia hasta la creación del sistema tricromático secuencial de campos, descubriremos cómo la pasión, la creatividad y el ingenio de un solo hombre lograron pintar de color el futuro de las comunicaciones.

En la historia de la guerra de independencia, hay héroes que figuran en los libros y otros cuya hazaña queda envuelta en la bruma de la leyenda. Hoy te contaré la historia de un soldado anónimo, un hombre cuya lealtad y sacrificio lo convirtieron en símbolo de entrega absoluta: el Soldado Cureña.

¿Fue este un acto de valentía inquebrantable o simplemente un mito forjado por la guerra? ¿Quién fue realmente este soldado que desafió la muerte para convertirse en historia? Acompáñame en este episodio mientras exploramos la verdad y la leyenda del Soldado Cureña.

80/20

Historia/Imaginación

Hoy nos adentraremos en la infancia y juventud del hombre que décadas después se convertiría en el Padre de la Independencia de México.

Antes de empuñar la bandera de la rebelión, el Zorro fue un niño criado en la hacienda de San Diego Corralejo, un estudiante brillante y un sacerdote con ideas revolucionarias para su época. En este episodio, exploraremos su educación, su formación intelectual y los eventos que moldearon su visión del mundo.

¿Cómo era la vida en la Nueva España en aquellos años? ¿Qué influencias despertaron en él ese pensamiento crítico que más tarde lo llevaría a desafiar al Virreinato? Acompáñanos mientras descubrimos los primeros pasos de este personaje clave en la historia de México.

80/20

Historia/Imaginación

El 18 de marzo de 1938, el presidente Lázaro Cárdenas tomó una decisión que cambiaría para siempre la historia económica y política de México: la expropiación petrolera. Pero, ¿qué llevó a este momento? ¿Cómo funcionaban las empresas extranjeras antes de la expropiación? ¿Qué consecuencias tuvo esta medida en el país y en el mundo?

En este episodio, desglosaremos los antecedentes, el contexto internacional y las implicaciones de este hecho para entenderlo más allá de la simple narrativa histórica.

Acompáñanos para descubrir cómo México tomó el control de su petróleo y qué significó realmente esta decisión.