Tendencia Podcast

Las experiencias gastronómicas que puedes encontrar en Los Cabos son tan variadas como los Chefs que viven aquí. En este episodio conversamos con los Chefs Matías Forte y Christian Ricci, italianos residentes quiénes dirigen los restaurantes Romeo & Julieta, The Wine Bar, y Pícaro Garden Cuisine.

¡Descubrimos que la mente de un Chef nunca deja de imaginar! Los menús de temporada son un reflejo de ello, aprovechando productos locales, aceptando retos de cocinar con ingredientes insólitos como el cocodrilo o buscando incorporar ingredientes endémicos como el árbol Torote. ¡Este programa te dejará con ganas de probar sus sabores!

Iniciamos esta nueva temporada compartiendo experiencias personales sobre los temas: multitasking, metas y hobbies. ¿Cómo encontrar el balance en medio de los retos profesionales? En este episodio Alexandra Orozco en Dirección Comercial, Paulina Arizpe en Comercialización & Diseño, y Alejandra Paredes como Director Senior & Customer Relationships intercambiamos perspectivas, retos y pasiones en cada rol profesional… y personal. ¿Te identificas? 

Cuando escuchamos esta historia en el escritorio de Laura G. Bueno, decidimos que tenía que platicarnos con lujo de detalle cómo fue que mandó una carta a la reina de Inglaterra preguntándole sobre las perlas de su corona. También puedes leer el artículo completo en nuestra Edición de Invierno en nuestro sitio web.

Esos lugares y experiencias únicas son las que se quedan en nuestra mente para siempre. Por eso, invitamos a Jesús Ordóñez, Director General del Fideicomiso de Turismo del Estado de Baja California Sur, para que platicara con nosotros sobre algunas actividades que puedes hacer en Baja California Sur. #TendenciaPodcast

Juan Manuel Solis, Sommelier y Gerente de Marketing de Baja Wines empezó a escribir para nosotros en un intento por compartir sus conocimientos y ayudarte a elegir vinos por temporada y educar nuestro paladar. ¡Escucha la conversación sobre qué vino es ideal para ti!

Hablar de comida es siempre un gran deleite y hablar de platillos e ingredientes con Maxi Ríos, es todavía más divertido. Conoce en qué se inspiró para el más reciente menú del restaurante Toro Latin Kitchen & Bar en Los Cabos.

En nuestro final de temporada, Claudia del Pino, CEO, una de las fundadoras de Tendencia, se sentó con nosotros para hablar sobre 10 años de éxitos y lo más importante: qué sigue.

Para Alejandro Rivas y Josafat de la Toba, la música y la fotografía son parte de su ADN. En este episodio, conocimos su proyecto que une su amor al arte y nos muestra lugares imperdibles en Los Cabos.

Rodrigo Esponda, director general del fideicomiso de turismo de Los Cabos, platicó con Tendencia sobre cinco novedades que están pasando en Los Cabos. Bienvenido a los cinco

Nos sentamos con una de las programadoras de Los Cabos Film Festival, Tania Hernández, para platicar sobre cambios: El antes y después del festival, ahora en modalidad online, y las 3 películas que no puedes perderte en la novena edición.