El fotoperiodista Kim Manresa, que actualmente trabaja en México junto a la fotógrafa Edith Camacho en el proyecto “Sabor a tierra”, comparte algunas de sus vivencias durante la larga carrera que ha desarrollado en buena parte en  La Vanguardia, siempre plasmando el lado humano de cuanto  observa y lo que ha descubierto sobre la relación de los distintos pueblos con la comida.