Sign up to save your podcastsEmail addressPasswordRegisterOrContinue with GoogleAlready have an account? Log in here.
Setmana a setmana recorrem el territori de la mà de Pep Palau i Joan Morales. En aquest viatge per la geografia catalana, el Pep Palau ens ajudarà a conèixer productes de la terra, productors, distrib... more
FAQs about Territori i taula:How many episodes does Territori i taula have?The podcast currently has 20 episodes available.
April 04, 2014Territori i taula: Lleida i els vins DO Costers del Segre - 04/04/14El periodista Joan Morales de la revista "Descobrir Catalunya" i el gastrònom Pep Palau ens conviden a viatjar per Lleida aprofitant que el diumenge se celebrarà la VI Marxa Popular del Segrià, recorregut circular no competitiu d'uns 20 km que parteix de la capital lleidatana i discorre pel camí vell d'Albatàrrec, la timoneda d'Alfés, el tossal del Pedrós i l'horta de Lleida. Pep Palau ens convida a tastar els vins DO Costers del Segre de la à de Sergi García, del celler Lagravera. Saludem Pere Tàpias per felicitar-lo per la publicació del seu llibre: "Tàpias Variades. Les receptes dels oients d'"El Suplement" de Catalunya Ràdio"...more22minPlay
March 28, 2014Territori i taula: el Maresme i els pèsols - 28/03/14Viatgem amb el periodista Joan Morales per la comarca del Maresme amb motiu de l'inici de la Mostra Gastronòmica del Pèsol - des de demà fins el 27 d'abril-. Deu restaurants de la població ofereixen plats amb pèsol garrofal durant la Mostra i els dies 25 a 27 d'abril s'organitza la Festa del Pèsol de Llavaneres (exposició i venda i degustació diumenge). Amb el gastrònom Pep Palau i el xef del restaurant "Tres macarrons" d'El Masnou coneixem les propietats nutritives i gastronòmiques dels pèsols...more20minPlay
March 21, 2014Territori i taula: el Collsacabra i la mongeta tendra - 21/03/14Viatgem amb Joan Morales i Pep Palau pel Collsacabra on aquest cap de setmana se celebra la Caminada de Rupit i Pruit . Una tradicional cita que arriba, com cada any, el primer cap de setmana de primavera. També conversem amb Ignasi Camps, propietari del restaurant Ca l'Ignasi de la mongeta de Collsacabra...more19minPlay
March 14, 2014Territori i taula: les Falles de València i les faves - 14/03/14Joan Morales, periodista de la revista "Descobrir Catalunya, ens proposa una ruta per València amb motiu de la festivitat de les Falles. Són la festa grossa de la ciutat, que amb els anys s'ha escampat per moltes poblacions del País Valencià. L'origen profund és pagà, ja que prové del costum d'encendre fogueres per donar la benvinguda a la primavera. Amb el gastrònom Pep Palau parlem de les faves, perquè a València no només hi ha arrossos, hi ha una gamma amplíssima de verdures entre les que destaquem les faves i ens en parla Ricard Camarena, xef del restaurant amb el mateix nom...more21minPlay
March 07, 2014Territori i taula: comarca de La Selva i la matança del porc - 07/03/14Viatgem amb el periodista Joan Morales, editor de la revista "Descobrir catalunya" per la comarca de La Selva amb motiu de la 41ena edició de la Matança del Porc, una festa que ha esdevingut amb el temps un referent de la cuina casolana del nord de la comarca selvatana. Amb el gastrònom Pep Palau entrevistem Albert Tort, un apicultor professional, per tal de saber totes les propietats nutritives de la mel...more21minPlay
February 28, 2014Territori i taula: el Garraf - 28/02/14Viatgem amb el periodista Joan Morales, editor de la revista "Descobrir Catalunya", per la comarca del Garraf amb motiu dels dos carnavals més tradicionals i populars del país. Amb el gastrònom Pep Palau donem tots els detalls per fer un bon xató amb l'ajut de Valentí Mongay, president de l'Slow Food del Garraf i copropietari del restaurant "La Salseta" de Sitges...more17minPlay
February 21, 2014Territori i taula: les Valls d'Àneu - 21/02/14Joan Morales, periodista de la revista "Descobrir Catalunya" recorrem el territori cada setmana. Avui ens aturem a les valls d'Àneu: una subcomarca delimitada i amb personalitat històrica pròpia, ben documentada a partir del segle XII, quan els comtes de Pallars concedeixen drets i privilegis als seus veïns. Aquest cap de setmana se celebra a Isil la cinquena edició de la cursa Foc de Neu, una prova esportiva i popular amb raquetes de neu que ha esdevingut una referència per als practicants d'aquest esport...more10minPlay
February 07, 2014Territori i taula: l'Empordanet i la Garoinada - 07/02/14Viatgem amb el periodista Joan Morales i el gastrònom Pep Palau per l'Empordanet, una síntesi de la Costa Brava. Visita de mar i muntanya en ple hivern. Conversem amb la Montse Soler, propietària del restaurant "La Xicra" de Palafrugell per saber més detalls de les garoines i de la garoinada que se celebrarà al municipi fins al 31 de març. La Garoinada és una de les primeres campanyes gastronòmiques de les comarques gironines i una de les més conegudes...more17minPlay
January 31, 2014Territori i taula: fira de la tòfona del Berguedà - 31/01/14Viatgem per la comarca del Berguedà de la mà del periodista Joan Morales amb motiu de la fira de la tòfona que se celebra aquesta cap de setmana i amb el gastrònom Pep Palau conversem amb Pere Muixí, tofonaire i tubericultor per conèixer les propietats d'aquest preuat fong...more31minPlay
January 24, 2014Territori i taula: la comarca de l'Alt Camp i les calçotades - 24/01/14Viatgem amb Joan Morales, periodista de la revista "Descobrir Catalunya" i amb el gastrònom Pep Palau a la comarca de l'Alt Camp on aquest cap de setmana a Valls se celebra la 33ena edició de la Gran Festa de la Calçotada. Conversem amb Lluís Figuerola, del restaurant Cal Ganxo, a Masmolets i descobrim d'altres indrets de la comarca...more21minPlay
FAQs about Territori i taula:How many episodes does Territori i taula have?The podcast currently has 20 episodes available.