Pariser Kalbskopp

Das waar òm Présidènt Chirac sinn Lìeblìngs-Èsse, awwer mìr kìnne ah e Pariser Kalbskopp fer de Fammilje odder de Frìnde koche. La tête de veau était connue pour être le plat favori du Président Chirac, mais nous pouvons aussi en préparer pour la famille ou les amis.Expression moqueuse : Parigot, tête de veau !

Was bruche mer?E ussgebèènder Kalbskopp ùm sinni Zùng erùm gerollt, 2 Zìwwle, 500 Gròmm Gèllerìewe, e bouquet garni, Sals ùnn Pèffer, e Hòndvoll Mèhl, e Zitroon.Fer de Sòòs : 3 Eier, Sals ùnn Pèffer, 2 Sùbbeléffle Muttadd, 1/10 Lidder Éssisch, 3/10 Lidder Éél, e paar kliene suure Gùmmere, Pééderlìng, Kìrwel ùnn Schnittlach.Que nous faut-il ?Une... • La suite sur https://www.radiomelodie.com/podcasts/12873-tete-de-veau-a-la-parisienne.html