The Bottlefield Show

Et si vous lanciez un podcast dès maintenant ? Débuter une émission est un excellent moyen de partager vos passions, vos humeurs mais aussi votre expertise.

Un podcast boisson pour présenter votre travail de producteur si vous êtes distillateur. Un podcast consacré aux marques de votre portefeuille si vous êtes distributeur. Un podcast présentant vos collègues ou vos techniques de bar si vous êtes bartender, etc.

On discute de tout ce qui rend ce média si intéressant à nos yeux (et nos oreilles). Nous vous partageons également quelques-unes des émissions que nous apprécions le plus dans l'industrie du bar, des spiritueux, de la bière ou même du vin. Tout un programme !

D'ailleurs, si vous aussi êtes auditeurs assidus de podcasts ou si vous avez créé le vôtre, partagez vos liens en commentaires et nous les ajouterons à notre playlist !

🧵 Ressources :

- Notre liste de podcast et chaînes YouTube dédiés aux spiritueux et cie: https://on.bottlefield.fr/podcasts

- Lance ton premier podcast en une semaine, le guide pratique : https://superpotion.fr/lance-ton-premier-podcast-en-une-semaine-le-guide-pratique/

- Le guide sur Amazon : https://www.amazon.fr/gp/product/B0995F6PG3/

- Le podcast perso de Ludo : https://superpotion.fr/podcast/

- Le podcast perso de Fred : https://distilcast.com/

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🎸 Crédits :

Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)

Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Pour ce deuxième round des présentations, c'est au tour de Fred de prendre les manettes et de s'intéresser plus en détail au parcours de Ludovic.

 Pourquoi pivoter du design global à la stratégie de marque dans le secteur de la boisson ? Comment le background créatif de Ludovic l'a-t-il amené à se tourner davantage du côté de la réflexion plutôt que de l'exécution ? La stratégie est-elle plus importante que le design ? Pourquoi faire une thérapie de marque ?

Nous en apprenons plus sur la vie du host, sur son agence de communication Studio Blackthorns axée Rebranding, mais également sur l'écosystème SUPER-POTION™ dédié, quant à lui, aux startupers et porteurs de projets.   

🧵 Ressources :

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Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)

Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Après 10 épisodes du Bottlefield Show, on a finalement assez peu parlé de nous. Pire, on ne s'est même pas présenté...

L'heure est donc venue de réparer ce préjudice avec un double épisode spécial dédié à vos deux hosts !

Pour ce premier round : Ludovic prend les commandes, tel un animateur de Super-Potion, tandis que Fred joue le rôle du gentil invité.

L'occasion d'apprendre à se connaître davantage (background etc.) et de développer les coulisses de la newsletter DistilNews et de son écosystème.

🧵 Ressources :

- La newsletter : https://distilnews.com

- Le magazine : https://distilzine.fr

- Le podcast : https://distilcast.com

- Le fil d'actu : https://distilwire.fr

- Mission: Cocktail : https://missioncocktail.fr

- La clear ice : https://instagram.com/clearicefetish

- Et tous mes profils persos sur https://sleek.bio/frederic

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Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)

Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Associer sa boisson (bières, cidres, spiritueux en tous genres) à des rituels de consommation peut être particulièrement puissant.

Tel le long service d'une Guinness parfaite, la tranche de citron vert dans le goulot d'une Corona, un café Calva après le repas, un cidre sur glace, une pinte et un shot (le fameux boilermaker)... Dans cet épisode, on fait le tour de quelques-uns de ces "rituels" qui accompagnent les moments de consommation et peuvent les rendre particulièrement mémorables, ou mieux : en être les synonymes.

🧵 Ressources :

Les rituels pour les marques de bières et spiritueux : https://superpotion.fr/les-rituels-pour-les-marques-de-bieres-et-spiritueux-veritable-lien-emotionnel/

Le livre Buyology de Martin Lindstrom : https://www.martinlindstrom.com/books-by-martin-lindstrom/

La vraie raison de l'association Corona & Lime : https://vinepair.com/articles/why-corona-lime/

Le "Bartender's Handshake" : https://imbibemagazine.com/bartenders-handshake/

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Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)

Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Après un bon de +130% en 2020, la catégorie des hard seltzers devrait progresser de plus de 70 % en 2021. Mais si la tendance est nette aux USA, une question subsiste : ce succès outre-Atlantique est-il reproductible sur le marché européen ? Pas si sûr...

Entre un contexte pas aussi favorable qu'il n'en a l'air, un intérêt gustatif critiqué, un marché déjà saturé (+300 marques aux US en l'espace de 12 mois seulement), un discours bien-être qui risque de se heurter à nos lois, ou encore une compatibilité avec le CHR en question... On a décidé de poser le pour et le contre dans ce nouvel épisode du Bottlefield Show !

🧵 Ressources :

- L'article qui a nourri notre reflexion : "Les hard seltzers sont-ils voués à l’échec en Europe ?" https://www.vitisphere.com/actualite-95108-Les-hard-seltzers-sont-ils-voues-a-lechec-en-Europe-.htm

- Hard seltzers en France : catégorie de boissons alcoolisées ou mode de vie ? https://blackthornsdesign.com/blog/happy-hour/hard-seltzers-en-france-categorie-de-boissons-alcoolisees-ou-mode-de-vie/

- Les dernières tendances dans la consommation de spiritueux et boissons en 2021 : https://blackthornsdesign.com/blog/happy-hour/tendances-consommateurs-secteur-spiritueux/

- Qu’est-ce que le hard seltzer, cette boisson aromatisée qui débarque en France ? https://www.alambic-magazine.com/hard-seltzer-boisson-aromatisee-france/

- Les hard seltzers moqués dans le Saturday Night Live : https://distilnews.com/le-hard-seltzer-prefere-des-dentistes/

- La catégorie des RTD (hard seltzers inclus) pourrait supplanter celle du vin aux Etats-Unis : https://distilnews.com/plus-que-tous-les-spiritueux-reunis/

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Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)

Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Le monde connaît actuellement une situation de pénuries et d'inflation à tous les niveaux : matières premières, transport, main d'oeuvre... Et l'univers des spiritueux n'est évidemment pas épargné. 

On s'est donc posé la question de savoir quelles étaient concrètement les incidences de cette situation pour les marques d'alcool. Et au-delà, comment y réagir, avec notamment quelques solutions d'ores et déjà mises en oeuvre par des producteurs de whisky, rhum, gin, etc.

Entre crise des bouteilles, manques d'étiquettes à coller, vins forcés de rester en barrique plus longtemps que prévu, quotas d'approvisionnements pour les bars et restaurants... ou packagings repensés et nouveaux modes de distributions, on vous propose de décrypter tout ça dans ce nouvel épisode Bottlefield Show !

🧵 Ressources :

- Les hausses de prix pour les producteurs (+53% sur le bois, +44% sur le métal, +60% sur le papier et +20% sur le verre en Italie + 7 à +15% sur l’énergie, +10 à +24% selon les matériaux d’emballages utilisés et +4% sur le transport, etc) : https://distilnews.com/mezcalifornia-love/ 

- Des vins obligés de rester en fûts plus longtemps : https://www.thedrinksbusiness.com/2021/10/glass-bottle-shortages-could-leave-some-wines-ageing-in-barrels-for-too-long/

- Du vrac chez les cavistes : https://emileetmarguerite.fr/ et https://distilnews.com/le-hard-seltzer-prefere-des-dentistes/

- La crise des bouteilles selon Ferroni : https://twitter.com/ChrisLambrt/status/1450722628419952642 et https://distilnews.com/trop-de-categories-de-spiritueux/

- Comment réagir à la hausse des prix des matières premières : https://drinks-intel.com/latest-news/rising-costs-how-should-drinks-companies-respond/

- Des quotas côté consommateurs, mais aussi côté bars et restaurants aux USA : https://distilnews.com/genievre-baignoire/

- Etiquettes et développement durable : https://brookandwhittle.com/5-ways-to-make-your-labels-more-sustainable/

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Intro : Ethan Meixsell - Dead Reckoning (Sting)

Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Que viennent faire les spiritueux dans le monde des cryptomonnaies ? Qu'est-ce qu'un NFT d'une bouteille de whisky ? Ou encore un smart contract ? Les applications de la blockchain dans l'univers des spiritueux se font de plus en plus nombreuses. Mais de quoi parle-t-on exactement ? Et pour quoi faire au final ?

C'est ce qu'on essaie justement de défricher et comprendre dans ce nouvel épisode !

Alors accrochez-vous, et découvrez tout ça avec nous dans ce nouvel épisode du Bottlefield Show ! (également disponible en audio sur vos plateforme podcasts favorites : https://on.bottlefield.fr/podcast)

🧵 Ressources :

- Pour ou contre l’émergence des NFTs sur le marché des bières, vins et spiritueux : https://blackthornsdesign.com/blog/happy-hour/nfts-sur-le-marche-des-boissons-et-spiritueux/ 

- La blockchain expliquée de manière limpide : https://www.youtube.com/watch?v=JID9c-MABis

- Glenfiddich annonce un partenariat avec la marketplace BlockBar pour commercialiser des NFTs correspondants à des bouteilles de son single malt : https://blockbar.com/

- Le paiement en bitcoin sur The Gin Addict : https://theginaddict.com/acheter-son-gin-en-bitcoin-cest-possible/

- Du whisky tokenisé : https://www.cointribune.com/blockchain/tracabilite/le-whisky-tokenise-sur-la-blockchain/

- Des fûts vendus contre des bitcoins : https://distilnews.com/un-zombie-et-ca-repart/

- Les tantièmes du Domaine des Hautes Glaces : https://tantieme.hautesglaces.com/

- La blockchain pour lutter contre la contrefaçon : https://forkast.news/blockchain-fraud-wine-industry/

- Budweiser achète beer.eth pour 30ETH (95000$) : https://distilnews.com/anges-pas-ecolos/

- Copyrigher des cocktails ou financer un menu grâce à la blockchain : https://distilnews.com/chai-qui-roule-namasse-pas-mousse/

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Mois d'octobre oblige, on échange aujourd'hui autour de la campagne Sober October, et on se laisse aller à quelques digressions pour parler - et s'interroger - sur les campagnes de modération initiées par quelques alcooliers eux-mêmes, les marques alibis, l'ambivalence (et le génie ?) des marques phares et de leur déclinaisons 0.0% (ou low ABV), la Loi Evin, ... 

Sans oublier un petit tasting improvisé ! 

Bref, un épisode à regarder, écouter et partager sans modération !

🧵 Ressources :

- Sober October (UK) : https://www.gosober.org.uk/

- Drink More Water : https://www.responsible-party.com/fr/drink-more

- Slow Drinking : https://www.slowdrinking.com/

- Les marques alibis : https://addictions-france.org/datafolder/uploads/2021/06/Decryptages-N-47-- Les-marques-alibis-2021.pdf

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Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Dans la seconde partie de ce double épisode consacré au marketing éthique, nous continuons notre échange autour de l'article publié par l'outil d'analytics éthique Plausible intitulé "15 best startup marketing practices we say no to". 

Nous analysons les derniers points mentionnés dans le post et essayons de lier relier au monde des spiritueux afin de savoir si oui ou non la démarche d'un marketing éthique dans la filière est bénéfique à l'expérience client. 

Au programme : évangélisation de la clientèle, sales calls et actions commerciales bidons, intelligence artificielle, affiliation, podcasts ou nouveaux medias de communication… Un brainstorming divisé en deux parties auquel vous pouvez prendre part en commentaires.

Article d'origine : https://plausible.io/blog/best-marketing-practices

Pour le fun : https://how-i-experience-web-today.com/

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Outro :  Ethan Meixsell - Granite

Dans la première partie de ce double épisode, nous abordons la question du marketing éthique. Nous nous basons sur un article publié par l'outil d'analytics éthique Plausible intitulé "15 best startup marketing practices we say no to". Nous analysons chacun des points énoncés et essayons de les relier au monde des spiritueux. 

Le souhait derrière tout ça ? Peut-être encore plus de transparence avec le consommateur en essayant d'appliquer un mindset "anti-google" appliqué au marketing des spiritueux. Qu'en est-il de la publicité ciblée, trackée et de la loi Evin ? 

Un brainstorming divisé en deux parties auquel vous pouvez prendre part en commentaires.  

Article d'origine : https://plausible.io/blog/best-marketing-practices

Pour le fun : https://how-i-experience-web-today.com/

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