The Hospitality Jam

Το The Hospitality Jam είναι το podcast του Δημήτρη Γεωργιάδη, Executive Chef του Hilton Garden Inn, για τη γαστρονομία, το hospitality και τους ανθρώπους πίσω από τον κλάδο.

Chefs, hoteliers, restaurateurs, επιχειρηματίες και leaders του HORECA μιλούν ανοιχτά για τη δουλειά, τις ιδέες και τις προκλήσεις που διαμορφώνουν τη σύγχρονη φιλοξενία.Από την πρώτη ύλη και τη δημιουργικότητα μέχρι το leadership, τις ομάδες και το restaurant business, το The Hospitality Jam κοιτάζει πίσω από την εμπειρία και αναζητά τις ιστορίες που αξίζει να ακούσουμε.

Στο πρώτο επεισόδιο, ο Δημήτρης υποδέχεται την Τζωρτζίνα Παρρά, Area General Manager των Hilton Garden Inn Athens Syggrou Avenue, Hilton Garden Inn Chania City, Era hotel Herakleion, Tapestry Collection by Hilton.Μαζί, ανοίγουν τη συζήτηση γύρω από ερωτήματα όπως:– Τι κάνει έναν καλό manager; Πρέπει να είναι αγαπητός, αυστηρός ή πάνω απ’ όλα δίκαιος;– Τι σημαίνει να ηγείσαι ομάδων στον απαιτητικό κόσμο της φιλοξενίας;– Πόσο σημαντικοί είναι οι άνθρωποι πίσω από την εμπειρία του επισκέπτη;– Στην ελληνική φιλοξενία έχουμε πραγματική οργάνωση ή εξακολουθεί να μας σώζει το φιλότιμο;– Πόσο περισσότερα χρειάζεται να αποδείξει μια γυναίκα για να φτάσει στην κορυφή της ξενοδοχειακής διοίκησης;

Ένα επεισόδιο για την ηγεσία, τις ανθρώπινες σχέσεις, τις προκλήσεις και την πραγματικότητα ενός κλάδου όπου τίποτα δεν λειτουργεί χωρίς τους ανθρώπους του.***Instagram: @dimitris___georgiadis , @geo_paLinkedIn: Dimitris Georgiadis, Georgina Parra#TheHospitalityJam #Hospitality #HotelManagement #HORECA #GreekPodcast