毎週、現代の日本を牽引するビジネスリーダーの方々から次世代につながる様々なエピソードを伺っているマスターズインタビュー。
今週のインタビューのお相手はキッコーマン 代表取締役社長の堀切功章さんです。
キッコーマンは去年11月、「食文化の国際交流」を掲げたレストラン「ライブキッチントーキョー」をオープンさせました。
複数のシェフがコラボしてつくったコース料理を、調理する様子も見ながら楽しむというものです。
また、キッコーマンは2030年を見据えたビジョンを策定。
創立100周年を超え、次の100年に向けた一歩を踏み出しました。
最終日のきょうは、キッコーマンの「食文化」に対する考え方、そして堀切社長が考える会社のこれからについて伺います。
" 聴く! ニュースビジネス誌 " 「The News Masters TOKYO」で今日の仕事にナイスオン!
(月)~(金)AM7:00~9:00 文化放送にて生放送!
(AM1134/FM91.6/radiko.jp)