The Plantly Compassion

Heute haben wir Wanda Badwal im Interview und freuen uns dieses inspirierende Gespräch mit euch teilen zu können.

Wanda ist eine international bekannte Yoga- und Meditationslehrerin, Speakerin und Autorin. Sie ist leidenschaftliche “Vollzeit-Yogi”, die ihr Leben der Yoga Tradition, der täglichen Selbstpraxis, sowie der inneren Arbeit gewidmet hat.

Im Podcast sprechen wir über ihren Weg vom Außen nach Innen, denn sie war nicht schon immer Yogalehrerin, sondern hat lange Zeit als Model und Musical Darstellerin/Schauspielerin gearbeitet.

Welchen "turning point" es in ihrem Leben gab und was sie bis heute weiterhin inspiriert den inneren (Yoga-)Weg zu gehen, erfahrt ihr in der Folge.

Außerdem könnt ihr euch auf eine große Portion Inspiration und einige Tipps für die eigene Yoga- und Meditationspraxis freuen.

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Kontakt & Links zu Wanda:

Website:

https://www.wandabadwal.com

Podcast:

Wandaful - Yoga Beyond the Asana

Instagram:

@wandabadwal

Online Yoga Studio:

Rose of Fire

Buch:

Yoga: Die 108 wichtigsten Übungen und ihre ganzheitliche Wirkung

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DJ Quads - My everything

Hier ist sie: unsere 7. MECKER Session. Seid gespannt, über was wir uns diesmal so richtig auslassen und was uns einfach zur Weißglut bringt.

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DJ Quads - My everything

In unserem neuen Format entwerten wir typische Anti-Veganismus Argumente, die in Gesprächen immer wieder aufkommen.

1. Aber Pflanzen haben doch auch Gefühle?

2. Mit eurem Tofu seid ihr für die Rodung des Regenwaldes verantwortlich! (detaillierte Folge zu Soja - #43

3. Löwen essen doch auch Fleisch!

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**Diese Folge ist in Kooperation mit Kenwood Deutschland entstanden**

Ihr habt uns oft nach Rezepten gefragt und endlich ist es soweit: heute teilen wir 3 unserer liebsten veganen Soulfood Rezepte, die wir schon sehr oft zubereitet haben und die absolut von uns foodies approved sind.

Alle drei Rezepte wurden mit dem Kenwood Multipro Compact+ zubereitet.

Die Rezepte findet ihr auch bei uns auf Instagram @theplantlycompassion.

MAMAS VEGANE WAFFELN

—> Kenwood Mixer Aufsatz

300g Mehl

70g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

2 gestrichene Teelöffel Backpulver

2 Esslöffel Pflanzenöl

360ml Sojamilch

1/2 reife zerdrückte Banane

—> ca 8 Waffeln

Zubereitung:

Alle trockenen Zutaten vermengen.

Alle flüssigen Zutaten vermengen.

1. flüssige Zutaten einfüllen, dann trockene Zutaten dazu, mixen (pulsieren) bis alles zu einer Teigmasse vermengt ist.

— Teig 15 Minuten ruhen lassen

Waffeleisen gut mit Margarine einfetten

Toppings:

- easy mit Puderzucker

- Marmelade

- Joghurt/Eis

- Ahornsirup und Früchte

- Sahne —> Kokosnuss Schlagsahne (Coco Whip Rezept: Minimalist Baker)

EASY PEASY BASLIKUM PESTO

—> Kenwood Food Processor Aufsatz

1 kompletter Basilikum im Topf (große Stängel wegschneiden)

3 EL Pinienkerne/Sonnenblumenkerne/Walnüsse

2 Knoblauchzehen

3 EL Zitronensaft

4-5 EL Hefeflocken (wir nutzen VITAM)

Salz und Pfeffer nach Belieben

3 EL Olivenöl

3-6 EL Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf das Öl und das Wasser einfüllen.

Gut mixen und ggf. mit Schaber Pesto vom Rand nach unten schieben, langsam Olivenöl durch Öffnung hinzugeben,

abschließend mit Wasser verdünnen, falls eine flüssigere Konsistenz erwünscht ist.

Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu:

CASHEW PARMESAN

—> Kenwood Food Processor Aufsatz

150g Cashews

4 EL Hefeflocken (wir nutzen VITAM)

1/2 TL Knoblauchpulver

1 TL Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen in den Food Processor, gut mixen - et voilà!

BAKED MAC AND CHEESE

—> Kenwood Mixer Aufsatz

Unsere Lieblungs-Pasta:

DeCecco - Conchiglie Rigate

Für die Käsesoße:

250g Kartoffeln

1 mittelgroße Möhre

1 große Zwiebel

150g eingeweichte Cashews

60ml Soja oder Hafersahne

2 EL Zitronensaft

2 EL Sojasoße

4 EL Hefeflocken (wir nutzen VITAM)

1 TL Dijon Senf

Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Sriracha/Hot Sauce

Für die Knoblauch-Brösel:

3 Scheiben Toast

2 EL Butter

2 Zehen Knoblauch

Zubereitung:

Kartoffeln, Möhre, Zwiebeln würfeln und in kochendes Wasser geben.

Die 3 Toastscheiben toasten und mit der Butter und dem Knoblauch in den Mixer geben, gut mixen bis kleine Brösel entstehen.

Nudeln al dente kochen (gerne etwas fester, da das Ganze noch in den Backofen kommt).

Das gekochte Gemüse etwas abkühlen lassen und dann mit den anderen Zutaten in den Mixer, gut mixen bis alles zu einer gleichmäßigen Masse wird. Gerne nochmal abschmecken.

Nudeln und Käsesoße vermengt in eine Auflaufform und die Knoblauchbrösel darüber geben. Die Auflaufform wandert dann 15-20 Minuten bei 200° in den Ofen.

Viel Spaß in der Küche!

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Kenwood Multipro Compact+

https://www.kenwoodworld.com/de-de/produktuebersicht/kompakt-kuechenmaschinen/multipro-compact/multipro-compact-fdm313ss-0w22011048

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In der heutigen Q&A Folge haben wir uns mal wieder all euren brennenden Fragen gewidmet und freudig aus dem Nähkästchen geplaudert. Viel Spaß bei der Folge!

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Diese Woche sprechen wir wieder über unsere absoluten favorites in den Kategorien: Essen, Kosmetik, Entertainment, Nachhaltigkeit und "Was uns das Leben erleichtert hat", viel Spaß beim Hören.

Die letzte Kategorie ist in Zusammenarbeit mit Kenwood Deutschland entstanden (Werbung).

ERWÄHNT:

Essen:

Lycka - Salted Caramel Eis

Share Nougat Schokolade

Kosmetik:

Tarte "Gifted" Wimperntusche - Amazonian Clay

Ben van Xander - Get physical Roll on

Entertainment:

Unsolved Mysteries Netflix

Vom Ende der Einsamkeit - Benedict Wells

Nachhaltigkeit:

Hey Honey & Mandala Yoga Wear

Avocado Baum selbst anpflanzen

Was uns das Leben erleichtert hat:

Küchenmaschine KENWOOD Multipro Compact +

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AMSTERDAM

Unterkunft:

https://www.airbnb.de/trips/v1/ec36be88-f98e-4d08-ba64-9a507fd9e8fb/ro/RESERVATION2_CHECKIN/HMYPEYZT3Y/g?tab=past

Restaurants/Cafés/Things to do:

Soil Vegan Cafe (Lunch, Cafe)

Deer Mama (Brunch/Dinner)

Hinata (Ramen Place)

Vegabond (Café und Supermarkt)

Vegan Junkfood Bar (Dinner)

Glou Glou (Weinbar)

The Conscious Club (Yoga)

Kilo Store Amsterdam (Second Hand Shopping)

HAARLEM

Restaurants/Cafés/Things to do:

SLA (Salad Bar)

By Lima (Frühstück/Lunch)

Mica Coffee (Frühstück)

De Volkslust (schön zum Sitzen und Trinken)

Bloemedaal Surfana (Yoga, Surfen, Drinks)

ALKMAAR

Unterkunft:

https://www.benbwilhelmina.nl

Restaurants/Cafés/Things to do:

Sencha (Lunch/Coffee)

Soepp (B&B —> Dinner und Kuchen)

Uit India (Dinner)

Strand —> Bergen/Bergen an Zee, Castricum

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Guckt man sich die Entstehung von Epidemien & Pandemien der letzten Jahrzehnte an, zuletzt COVID-19, ist zu erkennen, dass fast alle durch den Verzehr von Tierprodukten oder der Haltung von Tieren für den Verzehr ausgelöst wurden. Der Hunger auf tierische Produkte ist groß, die Globalisierung fördert die Verbreitung von Epidemien und auch der Klimawandel sorgt nicht dafür, dass die Verbreitung gestoppt wird - das genaue Gegenteil ist der Fall.

Diese Verbindung zwischen unserem Konsum und der Entstehung und Verbreitung von Epidemien, wollen wir uns heute im Podcast mal genauer ansehen und schauen, was jede*r Einzelne von uns dagegen machen kann.

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QUELLEN

https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/tierproduktkonsum-pandemien

https://www.n-tv.de/wissen/Droht-jetzt-eine-Doppel-Pandemie-article21883363.html

https://www.gesundheitsstadt-berlin.de/wie-fleischkonsum-und-klimawandel-zum-auftreten-von-pandemien-beitragen-14297/

https://www.spiegel.de/wissenschaft/medizin/coronavirus-warum-viren-in-tieren-so-gefaehrlich-sind-a-bcfe8de8-3e04-49e8-9955-6f00e382d309

https://www.zeit.de/wissen/gesundheit/2018-08/krankheitserreger-epidemien-kongo-ebola-anfaelligkeit-anthropozaen-ausbruch

https://www.peta.de/zoonosen

https://www.daserste.de/information/wissen-kultur/ttt/videos/ttt-28062020-tierethik-video-100.html

https://www.faz.net/aktuell/wirtschaft/corona-und-die-folgen-kein-wandel-im-fleischmark-in-sicht-16827122.html

https://youtu.be/hUUUyMXMJxU

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Heute stellen wir euch zum 2. Mal unsere favorite vegan spots in unserer Lieblingsstadt vor. Vielleicht lebt ihr auch hier oder wollt euch einfach für einen nächsten Besuch inspirieren lassen - ganz egal, we got you covered! Viel Spaß beim Hören.

1. Sunny Side Up - Bockenheimer Landstraße 9

2. Ong Tao Vegan - Friedberger Anlage 14

3. Royal Donuts - Berger Straße 98

4. Plants & Cakes im Lindley's Lindenberg - Lindleystraße 17

5. Pizzeria Schlaflos - Höhenstraße 32

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Wir gehen heute durch die Zimmer unserer Wohnungen und schauen was wir früher, teilweise exzessiv, genutzt haben und jetzt für immer aus unseren Leben verbannt haben. Damit inspirieren wir euch hoffentlich auch mal etwas genauer hinzusehen und zu überlegen was wir aus Gewohnheit nutzen und was wir wirklich brauchen.

Spoiler: vor allem im Bad und in der Küche haben sich immer richtige Chemiekeulen versteckt.

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