添点中国味 CHINEEZ CULTURE TALKS

提到纸张，中国人总是特别骄傲——毕竟，这是我们老祖宗给全世界的一份礼物。纸张传入欧洲后，简直就像开了“文明加速器”，让知识的传播速度飞快提升。可以说，这一张张薄薄的纸，承载了人类的智慧，翻开了人类文明的新篇章！

在中国，说一个人“喝过墨水”，就是形容这个人读过书、受过教育。如果说“喝了洋墨水”，那就是在海外求过学。如果形容某人“一肚子墨水”，那就是夸他学识渊博，饱读诗书；但如果说“胸无点墨”，那可就是批评对方没什么文化了。那么，问题来了——墨到底是怎么来的？古人难道真的喝墨水吗？

中国是世界上最早产生文字的地区之一，有了文字就需要书写工具和书写材料。和世界上其他早期文明一样，中国人的书写工具也经过了不断的改良，进而产生了自己独特的文化符号“笔墨纸砚”。

中国有多少种dumplings？

中国地域很广，各地的dumplings的品种和叫法也不一样。Dumplings在北方一般被称作饺子，南方有叫馄饨、云吞，扁肉，抄手。当然小笼包也是属于dumpling。

Iced Tea，是中国人理解的茶吗？或者，bubble tea算是茶吗？这些问题似乎不太容易回答。为了厘清这些问题，我们今天来聊一聊茶的文化。

在许多海外华人家庭的聚餐前，女主人常常会体贴地问一句：“你家孩子用筷子还是刀叉？”这句话看似简单，却体现了西方用餐习惯以及对华人孩子的影响。对不少海外华人孩子来说，使用筷子已经不像刀叉那样熟练了。虽然他们可能学过用筷子，但在需要展示餐桌礼仪的场合，担心用筷子夹不起菜而尴尬，于是更倾向于选择刀叉。

你会准确称呼家里的亲戚吗？在华人社会中，年纪小的对年长者直呼其名，是一件非常不礼貌的事情。所以小孩子需要学会准确称呼每一位长辈。但中国人的亲戚称谓系统实在复杂，即使是土生土长的中国人，都需要花很长时间才能搞明白。

在华人之间的聊天中，开场白常常是“你从哪里来的？”对于一个中国人来说，这个问题的答案通常不仅仅是“中国”。因为中国幅员辽阔，地域文化丰富，不同地区有截然不同的方言、饮食习惯、甚至文化风俗。于是，“中国哪里？”成为了更具体、更自然的追问。